烧烤牛排

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随着“烧烤季节”的到来，各种疾病也是应运而生，其中不乏出现各种寄生虫并，关于吃烧烤后出现的各种寄生虫病又会有哪些呢？肝吸虫：生鱼中的数目最多 1 顺滑入口的生鱼片，是吃货一族的最爱。痛快了嘴，担心受累了肝。鱼类最容易被肝吸虫感染而传染给人，在日本、韩国、法国等27个沿海国家都曾有爆发肝吸虫病，仅日本就曾报告过3万多病例，而我国广东省是肝吸虫病的高发地。肝吸虫虫体大小
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需于烤肉前1天将冷冻肉品置于冷藏来解冻，且不可将解冻的肉品再放回去冷冻，会影响肉质与口感，并最好于7天内吃完。若临时想烤肉又忘了先解冻，可将连有真空包装袋的肉品，放进约摄氏35～40度温水快速解冻，时间依肉品厚度调整，一般约15～20分钟。烧烤牛排步骤示范食材：肋眼牛排1 块、黑胡椒少许1.烤牛排需用大火封住肉汁，标准温度约摄氏160∼180度，测验方式可用手离烤炉约2公分，若撑不过3秒，即代表温度已达标准，可将牛排放下去开始烤。烤之前，需先将解冻的牛排放在室温摄氏25度下静置40分钟，烤时才不会外部熟了但内部还是生的。2.每1分钟翻1次面，时间约6∼8分钟，6分钟约3∼5分熟、8分钟则约5∼

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