大拌凉菜
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大拌凉菜
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凉拌西红柿的做法 西红柿凉菜做法大全西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了，也可以称为糖渍西红柿。一般在夏季天气炎热的时候，吃得比较多，将做好的凉拌西红柿放在冰箱里冷藏一会儿，别提多美味了。那么，凉拌西红柿怎么做呢?我们一起来看下。食材：西红柿和白糖做法：1、将西红柿去蒂，清洗干净，然后用刀分别对半切成片，一般一个西红柿可以切8片到16片。大家可以根据需要切成厚薄合适的。一般来说，腌渍的西红柿片不要太厚，不然的话，不入味，但是也不能太薄，不然的话，里面的汁全部流出来了就不太好吃了。2、将切好的西红柿片整齐的放进碗中，放入合适的糖静置一段时间。放白糖的量也是很有讲究的，不能太少，太少有些西红柿片可能腌渍不到，太多的话，则腌 -
家常调凉菜汁怎么调凉菜大家是比较爱吃的，因为凉菜吃起来是比较方便的，同时开胃效果不错，所以说大家会对凉菜是很爱吃的，而且吃凉菜的时候需要注意方法，特别要准备好家常调凉菜汁，调制好家常调凉菜汁是很重要的，那么具体应该如何制作，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。家常调凉菜汁怎么调家常调凉菜汁的种类还是比较多的，麻辣味汁就是其中不错的一个选择，需要准备好红油100g、花椒粉20g、红酱油30g、鲜汤750g，还需要精盐30g、味精20g、白糖30g、料酒50g、姜末20g，再准备上亚麻油适量，把这些调味品一起加入到鲜汤中，调制之后就制作好了。这样的调味汁口味比较重，而且吃起来的口感麻辣、咸鲜，同时略带回甜，所以说是可以直
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皮蛋拌豆腐用什么豆腐 皮蛋拌豆腐可以过夜吗皮蛋拌豆腐的做法非常的简单，只需要将豆腐和皮蛋拌在一起即可，营养也很丰富哦，下面来看看。 皮蛋拌豆腐用什么豆腐 1 台湾豆腐，或者内酯豆腐即可，皮蛋豆腐是一道汉族名菜，是各地风靡的凉拌菜之一。皮蛋豆腐制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。 皮蛋拌豆腐可以过夜吗 -
茴香拌煎饼怎么做 茴香拌煎饼步骤1食材：小茴香20克，面粉50克，鸡蛋1个。 调味料：食用油3克，盐2克。 步骤2小茴香切末。 步骤3打入鸡蛋、盐，搅拌均匀。再加入面粉，40毫升清水，搅拌成稀糊状。 步骤4*底锅中倒入食用油，油温4成热时，倒入调好的面糊。 步骤5单面定型后，翻面再煎定型，即可盛出。 -
手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭步骤1食材：鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克。 调味料：料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克。 步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，青椒切粒，蒜切末。 步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15分钟，捞出冷却，撕细丝。 步骤4鸡胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花，拌匀，腌制20分钟。 -
小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐怎么做豆腐洗净切方块，小葱切段，锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分，碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出。 小葱拌豆腐怎么做 食材： 豆腐1块，小葱6根，盐，鸡精，生抽，香油 小葱拌豆腐的做法： 1.豆腐洗干净，然后切小方块，小葱切段； 2.锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分； 3.碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出； 小贴士： 豆腐很容易煮烂，所以不要煮太长时间，否则口感就不好了。 豆腐要先加盐、鸡精、香油、胡椒粉搅拌均匀，最后放入小葱，否则小葱会变色。 -
麻辣鸡丝酱料怎么拌 麻辣鸡丝怎么拌酱料麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水把辣椒面打湿，水不宜加太多，打湿即可；3.把从白和葱叶切分开来，姜切片；4.锅中倒入菜籽油，开中小火，跟着放入姜片和葱白；5.葱白有些发黄时，下入葱叶；6.葱姜都炸至焦黄时，捞出，并转小火；7.把热油用勺子舀入辣椒面里，用小勺搅拌均匀；8.放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。小贴士：1、辣椒面里加少许水 -
炝拌蕨菜做法 炝拌蕨菜怎么做步骤1准备食材：蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺。 步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。 步骤3蕨菜切长段、干辣椒剪碎。 步骤4热锅倒油、油温5成热、干辣椒、下蒜、花椒、炒香、淋入蕨菜盘中、调入盐、生抽、拌匀即可。 -
榨菜葱花拌豆腐 榨菜葱花拌豆腐的做法步骤1准备食材：榨菜20克、内酯豆腐1盒、小葱8根、蒜2瓣、生抽2克、蚝油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。 步骤2榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末。 步骤3小葱切葱花，蒜切末。 步骤4取小碗，加入榨菜末、蒜、生抽、蚝油、香油、白糖，搅拌均匀。 步骤5将内酯豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里。 步骤6在豆腐上淋上料汁、辣椒油。 步骤7撒葱花即可。 -
松花蛋拌豆腐 松花蛋拌豆腐的做法步骤1食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克 步骤2豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出。 步骤3松花蛋去壳，切小块，将豆腐、皮蛋，装入盘中。 步骤4小米椒切圈。 步骤5大蒜切末。 步骤6香菜切段。 步骤7.碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖，拌匀，调成料汁。 步骤8将料汁淋 -
干拌牛肉的做法 干拌牛肉怎么做1、牛肉切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎； 2、碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、鸡精半勺拌匀，盛出装盘即可。 -
花生拌芹菜怎么做 花生拌芹菜咋做步骤1花生米100克、西芹150克、胡萝卜50克、八角1个、香叶1片、花椒1克、姜2克、干辣椒3个、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克 步骤2姜切片，花生米用清水浸泡3小时，放入锅中，倒入适量清水，加入八角、香叶、花椒、姜、干辣椒、盐，煮沸后，转小火煮30分钟，捞出。 步骤3胡萝卜切丁。 步骤4西芹切丁。 步骤5另起新锅，水沸后，先放入胡萝卜丁，焯水1分钟，再放入西芹丁，煮30秒，捞出。 步骤6大蒜切末。 步骤7取大碗，放入花生米、胡萝卜、西芹、蒜末、香油、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。 -
西红柿拌黄瓜的做法 西红柿拌黄瓜怎么做步骤1食材：西红柿2个，黄瓜1根，蒜2瓣，香菜1根，小葱1根，小米椒3个，姜1克。调味料：香油2克，白醋3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，白糖3克。 步骤2西红柿去皮，切块。 步骤3黄瓜拍碎，切块。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6香菜切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8小米椒切末。 步骤9碗中放入西红柿、黄瓜、姜末、蒜末、白醋、盐、生抽、鸡精、白 -
柠檬拌木耳的做法 怎么做柠檬拌木耳步骤1准备食材：水发木耳20克、柠檬1个、香菜1根、小米辣2个、大蒜2瓣、生抽1汤匙。 步骤2将木耳切小片，放入盘中。 步骤3小米辣、香菜、大蒜切碎。 步骤4木耳放入沸水煮两分钟，捞出放凉。 步骤5柠檬半个切片，摆盘。 步骤6木耳中加入小米辣、大蒜，加入生抽、香菜，挤入另外半个柠檬汁即可。 -
火腿拌秋葵 火腿拌秋葵怎么做步骤1准备食材：秋葵300克，火腿肠150克，姜1克，蒜1瓣，小米椒3个、盐2克，生抽2克，醋1克，麻油2克。 步骤2秋葵洗净，去蒂。 步骤3锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵煮2分钟，捞出。 步骤4对半切开，一分为四。 步骤5火腿肠切成同秋葵一样大小的条状。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8小米椒切末。 步骤9碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝 -
辣拌蛤蜊怎么做 辣拌蛤蜊的做法步骤1所需食材：蛤蜊500克，杭椒2个，小米椒3个，大蒜3瓣。 所需调料：盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺。 步骤2蛤蜊加清水，到一勺盐，浸泡1小时。 步骤3小米椒切圈 步骤4杭椒切圈 步骤5大蒜切末。 步骤6碗中放入盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，杭椒圈，小米椒圈，蒜末。 步骤7碗中倒入热油，搅拌均匀。 步骤8锅中热水烧开，倒入蛤蜊，料酒，煮2分钟，捞出装盘。 步骤9将调好的酱汁淋在蛤蜊上即可。 -
拌豆丝做法步骤 拌豆丝怎么做步骤1食材：豆腐皮1张、黄瓜半根、大蒜2瓣、小葱2根。 调味料：香油2克、生抽2克、醋1克、糖1克，盐1克，鸡精2克。 步骤2豆腐皮切丝，用沸水泡5分钟，捞出装盘。 步骤3黄瓜切丝，大蒜切末、小葱切葱花。 步骤4取大碗，放入豆腐皮丝、黄瓜、蒜末、葱花、香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精。 步骤5拌匀装盘即可。 -
凉粉怎么拌好吃又简单 凉粉怎么拌才能好吃又简单关于凉粉怎么拌好吃，答案是众说纷纭的。因为每个人的偏好都不一样，这里就先给大家介绍一道比较经典的拌凉粉吧。不仅好吃，做起来还很简单。我们可以将凉粉洗净切长条，黄瓜切丝，小米椒切圈，大蒜切末，小葱切葱花，凉粉和黄瓜丝装盘，然后依次放入盐，鸡精，生抽，醋，蒜末，小米椒等拌匀即可。制作步骤如下：主料：凉粉400克，黄瓜半根;辅料：小米椒2个，大蒜2瓣，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，醋半勺，藤椒油，辣椒油;拌凉粉的做法步骤：1.黄瓜半根切丝，小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末，小葱1根切葱花;2.将凉粉洗净，切成厚度适中的长条装盘;3.在盘中放入盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋半勺、蒜末、小米椒圈、藤椒油、辣椒 -
13道招牌风味凉菜 -
石锅拌饭配菜有哪些 石锅拌饭里面都有什么菜 石锅拌饭石锅拌饭是韩式料理中比较受欢迎的一种，它会用多种菜品和酱料放在一起，然后和米饭拌在一起，美味又有营养，那么，石锅拌饭里面的配菜有哪些呢？石锅拌饭配菜有哪些石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。石锅拌饭里面都有什么菜石锅拌饭的配菜一般会放豆芽，木耳，菠菜，胡萝卜等。石锅拌饭就是在石锅内放入米饭及蔬菜肉等之类的菜肴，再烤