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丽江小吃

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丽江古城特色小吃有什么丽江古城有什么小吃

　　丽江古城特色小吃主要有鸡豆凉粉、纳西烤肉、包浆豆腐、丽江粑粑、水性杨花、腊排骨火锅、汽锅鸡、丽江三文鱼、黑山羊火锅、杜鹃花炒蛋、东巴烤鱼。　　鸡豆凉粉　　鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆是丽江地区独有的一种豆类。鸡豆凉粉呈墨绿色，可切片加佐料凉拌，也可切片在油锅里煎至两面金黄，再蘸着蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相当爽口。　　纳西烤肉　　纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，这道菜特色鲜明，主料是五花肉，腌制制作而成，经过火烤和油炸，看起来油光闪闪，但是并不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣，不一会儿盘子就能见底。　　包浆豆腐　　丽