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全鸡做法大全
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鸡脖子的做法 辣酱鸡脖 全酱鸡脖子鸡脖子是烹饪中比较少见的选择，不过爱吃鸡脖子的人群，鸡脖子就是*以为常的菜肴了，不过在市面上购买熟的鸡脖子都不放心，那么，怎么去制作美味、好吃的鸡脖子呢，这是大家想要了解的，接下来，苹果绿天然养生专家就为大家介绍鸡脖子的做法。辣酱鸡脖：原料有鸡脖子，调料有香叶、陈皮、草果、姜、花椒、桂皮、大料、辣椒、老抽、盐、冰糖、料酒、葱。先把鸡脖放入清水中清洗干净，然后加适量料酒浸泡半个小时就行，浸泡时间到了在冲净血水备用。在将锅中倒入足量清水，把鸡脖放入锅中，并且加入葱、料酒、姜、水，等水沸后撇去浮沫捞出鸡脖，当然好还要冲洗一遍，冲洗干净以后在热油锅，放入姜、花椒、葱、大料、辣椒煸炒出香味，在放鸡脖翻炒 -
蒸全鸡要多久鸡肉大家应该都吃过，鸡肉的做法各种各样，可以炖煮以后吃，可以爆炒，鸡肉还可以炸着吃，不管哪一种做法味道都相当不错，蒸全鸡就是其中一种方法，特别是在过年的时候，有一些地方就有蒸全鸡的*俗，代表了圆满的意思，蒸全鸡的方法大家要了解一下，需要蒸多长时间也应该要了解清楚，这样才能够让味道变得更好，下面就来跟着苹果绿养生网看一下蒸全鸡要多久。蒸全鸡要多久蒸全鸡到底需要多长的时间，还应该要根据鸡的种类以及鸡的大小来决定，通常情况下放到蒸笼里面蒸两个小时左右，需要加入一些胡椒粉，葱结，生姜，油，用皮纸封严盆口，然后再进行蒸煮。蒸全鸡一定要选择新鲜的鸡，以及合适的配料，可以搭配红枣，枸杞，也可以搭配冬菇，炸豆 -
啤酒鸡的做法,啤酒鸡怎么做 炖啤酒鸡的做法大全啤酒鸡是鸡肉烹饪方法中比较特殊的一种，能有效去除鸡肉的腥味，提升鸡肉的口感，下面看看啤酒鸡怎么做的。 食材 1 主要食材：啤酒(1瓶，600ml) 其他食材：三黄鸡(1只，约500克)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)、油(2汤匙)、海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)。 做 -
鸡柳的做法 青椒炒鸡柳的家常做法姜切末，大蒜切末，鸡柳洗净，放入蒜末、姜末、五香粉和芡粉拌匀，腌制10分钟，青椒切成丝，洋葱切成条，锅中放适量油，将鸡柳放进去，炸至金黄捞出，留底油，倒入青椒丝和洋葱炒出香味，倒入鸡柳，搅拌均匀，调入盐少许，炒匀出锅即可。 鸡柳的做法 主料： 鸡柳适量，青椒2个，洋葱半个 辅料： 老姜1块，蒜2瓣，食用油，食盐1小勺，五香粉 青椒炒鸡柳的家常做法 1.姜1块切成末，大蒜2瓣切成末。 2.鸡柳清洗干净，然后放入蒜末、姜末、五香粉和芡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。 3.青椒切成丝，洋葱半个切成条。 4.锅中放入适量油，将鸡柳放进去，炸至金黄捞出。 5.锅里留底油，倒入青椒 -
大盘鸡的做法 大盘鸡的家常做法鸡肉剁成块，土豆切块，洋葱切块，大葱切片，姜和蒜切碎加清水浸泡，鸡肉焯水2分钟捞出，锅中倒适量油，放白糖慢炒至变色，鸡肉炒至上色，加大葱，倒姜蒜水、干辣椒、花椒粉、生抽、老抽、啤酒和清水，大火烧开，放胡椒粉、十三香、盐焖煮30分钟，放土豆焖煮10分钟，加青椒、洋葱，鸡精炒匀即可。 大盘鸡的家常做法 食材： 鸡500克，啤酒500克，土豆100克，洋葱半个，红椒1个，青椒1个，大葱半根，干辣椒5个，蒜4瓣，姜1块，生抽1勺，老抽1勺，白糖20克 大盘鸡的做法： 1.鸡肉洗净，剁成块，土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，青红椒切块。 2.大葱斜刀切片，姜和蒜切碎，加少许清水浸泡。 3 -
麻辣风味鸡排的做法 自制鸡排的做法1、川香麻辣调料倒入碗中，用20克水调匀，洗净的鸡胸肉放入调料中，腌制2小时； 2、腌制好的鸡胸肉裹上面粉、面包糠待用； 3、将鸡胸肉放入空气炸锅中烹饪10分钟，过程中翻面一次，完成后盛出即可。 -
花雕鸡是哪的菜 花雕鸡的正宗做法介绍 花雕鸡的正宗做法花雕鸡是哪的菜？花雕鸡光听名字就知道很好吃了，那么花雕鸡是哪个地方的特色菜呢？据悉，花雕鸡是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜系。花雕鸡顾名思义是用花雕酒做出来的鸡，下面我们来看看花雕鸡的正宗做法： 花雕鸡是哪个地方的菜？ 花雕鸡是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜系，“花雕鸡”是广州八大鸡之一，为广州市北园酒家的看店名菜。它以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。制法独特，色如玻珀，鲜美可口，闻名遇这。花雕鸡作为粤菜中的一道名菜，以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。 花雕鸡主要是运用的一些花雕酒，是经过反复的焖 -
鸡柳的做法 鸡柳的做法有1、将鸡胸肉用刀背拍几下，再切成粗条，加盐、胡椒粉和蛋等清腌制半小时；2、将蛋黄搅拌成鸡蛋液，取一根鸡柳蘸匀蛋液，再使表面均匀的蘸上面包糠；3、接着用小火热油，放入鸡柳，炸至金黄，捞出控油，鸡柳完成。 鸡柳的具体做法 主料：鸡胸脯肉、鸡蛋；配料：油、盐、面包糠、芝麻、番茄酱、糖、醋。 1、将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条， 将盐、胡椒、料酒等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。 2、将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿。 3、将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。 4、在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡 -
烤全鸡怎么做好吃 烤全鸡的简单做法 烤鸡,烤全鸡鸡肉是我们最常吃的一种肉食并且价格也不贵，鸡肉的吃法也有非常的多，比如炒着吃炸这次，今天小编想和大家说的是烤着吃，那么烤全鸡怎么做好吃我们一起来学*一下吧。烤全鸡怎么做好吃将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，做成烧烤酱，均匀地涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。在腌好的鸡肚子里填上葱结，用牙签把鸡肚子的开口密闭。将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。175℃烤1分钟，然后拿出来刷上烧烤酱 -
什么是猪肚鸡 猪肚鸡有什么做法呢 猪肚鸡,鸡肉大家在生活中应该吃到过很多食物吧，但是不知道大家吃过猪肚鸡吗？今天小编就和大家一起来了解一下什么是猪肚鸡以及猪肚鸡的做法有什么呢，跟着我，我们一起来了解一下吧。什么是猪肚鸡猪肚鸡又名“凤凰投胎”，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。 所谓的猪肚鸡，就是把整只鸡塞进猪肚里了。 猪肚鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。猪肚鸡有什么做法呢1.洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓，再用白醋或米醋揉搓基本就 -
烤全鸡的做法烤箱图解 烤鸡不管是家庭聚会或庆祝派对，餐桌上只要出现烤鸡，就能立刻将气氛加温，不过制作烤鸡好吃与否与从种因素有关，下面小编将教大家如何制作最美味的烤鸡。烤鸡好吃与否有这些口感变因全鸡：以一般家庭用烤箱来说，建议选择6、7周大小，体重约1,500g的生鲜白肉鸡，这个阶段的鸡只不论肉质或甜度都很适中，过大的鸡只则不适合家用烤箱使用。烤鸡腌酱腌酱的秘诀在于冰开水，低温状态可使鸡肉紧缩，使甜度不容易流失。罗勒、蒜头、柠檬汁等则可让鸡肉去腥，搭配按摩手法则会让鸡肉更加入味。烤鸡涂酱涂酱是烤鸡风味的主要来源，需以多种香料调配出多层次的香气和滋味，其中红椒粉、辣椒粉、番茄糊等可让鸡只更为上色，烘烤后呈现出金黄带红的色泽 -
烤箱烤全鸡温度和时间 烤箱烤全鸡技巧 全鸡,烤箱鸡肉不仅可以分开各个部位烤着吃，还可以吃烤全鸡，烤全鸡也是一道非常美味的食材。那么，烤箱烤全鸡多少度？多长时间？烤箱烤全鸡温度和时间1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。烤箱烤全鸡的做法方法：1、将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水2、生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉3、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀4、把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中5、用保鲜膜封住盆口进行腌制 -
蒸全鸡要多长时间 美味全鸡飘香四溢 鸡肉,蒸全鸡蒸全鸡也是一道菜谱，尤其是新年期间，有的地方有吃蒸全鸡的*俗，寓意圆满。那么，蒸全鸡要多长时间？蒸全鸡怎么蒸？蒸全鸡要多长时间用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽。蒸全鸡的做法材料主料：肥土鸡1只(重约1500克)。调料：盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜块、葱结各25克，红参20克，枸杞30克， -
啤酒鸡的做法 最正宗的做法 鸡,啤酒鸡麻麻并不爱吃鸡肉，可是我和爸爸哥哥却迷之喜爱，所以老妈也是做了半辈子～那我在后来第一个学会的也是这道菜，比较简单又好吃，今天就来分享给大家啤酒鸡最正宗的做法。啤酒鸡准备食材(两人份)1.两只鸡腿(不是小鸡腿，要大的)2.一个土豆3.一只长青椒4.一瓶啤酒5.葱两小段，姜切片6.一片白芷，两个八角，一片香叶，小瓣桂皮，十几粒花椒7.适量老抽、盐啤酒鸡做法步骤下面就是步骤咯，我把过程都配在图片旁边啦，更容易理解。1、倒油烧热，将花椒放到锅里炸至焦黄，再用漏勺把花椒捞出，这样的油炒鸡块会比较的香。2、将葱姜放入刚才炸过的花椒油，轻微翻动3、待葱姜的香味出来，就把鸡腿块儿和八角、白芷、香味以及桂皮一起 -
烤全鸡要烤多久？烤全鸡要烤多长时间？ 全鸡,烤全鸡烤全鸡是很多人都十分喜爱的美食，烤全鸡要想烤出来的味道好，火候和时间的掌握尤为重要。那么，烤全鸡要烤多久？烤全鸡要烤多长时间？烤全鸡的做法1、将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水。2、生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉。3、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀。4、把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中。5、用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可。6、把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣。7、使用上下火+转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可。怎么判 -
烤全鸡怎么腌制？户外烤全鸡怎么腌制？ 全鸡,烤全鸡鸡肉可以切成小块食用，也可以整只食用，吃起来更有感觉，全鸡最常见的吃法就是烧烤了。烤全鸡之前要先进行腌制，那么，烤全鸡怎么腌制？户外烤全鸡怎么腌制？烤全鸡怎么腌制全鸡1只（2000g左右），胡椒粉5g，蜂蜜适量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末适量，盐 30g，孜然5g，花椒粉5g，姜汁适量做法：1、将鸡爪剁掉，开腔洗净，沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。2、将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁，涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。3、将鸡在转轴上串好，再刷一遍腌汁。4、将鸡送入预热好的烤箱，烤箱预热5分钟，预热温度为250度。5、用200度烤3分钟，拿出来再刷一遍
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【全蛋海绵蛋糕做法】全蛋海绵蛋糕的主料：…【全蛋海绵蛋糕做法】全蛋海绵蛋糕的主料： 全蛋46个，细砂糖2斤，玫美面粉3斤，蛋糕油1两，粟粉6两， 水1斤可以拿奶牛代替，色拉油6两。 做全蛋海绵蛋糕所需厨具： 电烤箱 全蛋海绵蛋糕的做法步骤： 1、将鸡蛋打到无油无水的盆里加入白砂糖 。2、将蛋糕油混合搅拌使均匀打发。3、当电打蛋器打发，使蛋液由黄变白，用打蛋器提起蛋液， 在表面可画出字并在几秒内消失，表示蛋液已经打发好了。4、分两次筛入低粉，每次都要轻轻翻拌一下。5、翻拌的时候不要划圈以免消泡。6、另找一个碗加入牛奶后和色拉油、用手动打蛋器搅拌至混合均匀。 7、取一小部分打发好的蛋液加入到牛奶液体中拌匀.。 8、再倒回到 -
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【酸辣鸡脆骨】做法：1、鸡脆骨洗净，放入…【酸辣鸡脆骨】做法：1、鸡脆骨洗净，放入沸水加盐焯烫捞出，加料酒、生抽、黑胡椒、盐腌10分钟。2、木耳泡发焯烫切小朵。3、尖椒切块，红椒切丝。4、炒锅放油烧至六成热，放入鸡脆骨炒至焦黄捞出。5、锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳、红椒、尖椒炒匀，最后鸡脆骨入锅，调醋、盐即可。 -
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