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自制汉堡
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汉堡的做法 如何自制汉堡步骤1食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。 步骤2酵母加入温水化开，再加入高筋面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、玉米油，和成光滑面团 步骤3静置发酵至2倍大。 步骤4将面团搓成长条，分成6等份，整理成圆形，二次发酵10分钟。 步骤5表面刷蛋黄液，撒上白芝麻。 步
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