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【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味…

【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈、花生仁加生抽、蚝油味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。
【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐…

【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈、花生仁加生抽、蚝油味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。

美食鱿鱼食谱
鱿鱼

鱿鱼
材料鱿鱼 3条姜丝四川风味麻辣酱 …

材料鱿鱼 3条姜丝四川风味麻辣酱白胡椒蒜味辣椒汁料酒黄豆酱椒盐食用油作法1.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用;2.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开;3.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺;4.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会;5.取出后，用竹签或金属签穿成串备用;6.*底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中;7.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出;8.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅;9.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。

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鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。其营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼的做法也各有不同，做成的美食也深受大众喜爱!

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