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茶泡沫

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Sweets After 3∶00

会旋转的英式下午茶,美好到腻涩的法式马卡隆,泛着泡沫的cupcake……So wonderful!生活的甜美气息如此曼妙~

O(∩_∩)O哈哈~流口水!
一口一个马卡龙!
婚礼上的甜点 | Love it
粉色 巧克力 甜点
草莓奶昔
甜美
五彩缤纷的马卡龙(Macarons)又称杏仁小饼…
树莓巧克力蛋糕
糖果色
不舍的吃~~

美味的抹茶饮品

抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。这几年,抹茶更多的用于加工业,而石磨这种古代传统的加工模式,由于生产设备-石磨的约束产量有限,无法满足抹茶的供应,于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术,如气流粉粹机和球磨机,球磨机和气流粉碎机大大提高了生产速度,降低了成本,使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。在茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。

抹茶蛋糕

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。图集是抹茶与蛋糕的美妙结合,清香与甜蜜的味蕾绽放。
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