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猪品种大全

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培根肉 商业壁纸
介绍：培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
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可爱的小猪
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。
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憨憨的小猪
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。
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家养猪
现在养殖生猪的品种可供选择的很多。国内的以你当地的地方品种为主。国外的品种一般也分为脂肪型，瘦肉型和兼用型。现在在国内养殖比较多的是、原种猪：杜洛克(原创产地美国，红毛或者是褐毛)，长白(原产地丹麦，白毛，又名兰德瑞斯)，大约克夏(原产地英国约克郡，又名大白)，皮特兰等等。二元猪：主要是长白的公猪+大约克的母猪所产下的长大仔猪，我们一般用长大母猪做三元猪的母系，二元公猪作为肉猪淘汰。三元猪：主要是杜洛克公猪+长大母猪所产下的小猪，我们称为杜长大的小猪作为生产肉猪。、四元猪：就是面三系的品种里边再加上地方品种猪的血统。五元猪：最*一些年国外的一些繁育专家，在世界各地各种优秀品种猪的基因通过基因技术培育出来的品种猪，比如斯格，pic,托佩克等等。现在国内养殖比较多的还有一种内三元，我们称为土杂猪。
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