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桃花酥
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蛋黄酥 -
『桃花酥』 面粉 250克 猪油 200克 糖 盐 …『桃花酥』 面粉 250克 猪油 200克 糖 盐 水 黑芝麻 葵瓜子仁 1. 准备材料。将160克猪油擀薄片冷藏。2 将40克猪油与面粉，糖，盐混合，加水揉团。3.将面团擀成长方形面片，猪油片中间。4.面片折向中间，包住猪油，捏紧， 再擀成长方形，两边向中间折。5再折叠，重复折叠的过程2次，再擀成厚约0.5CM的面片即可。6. 用模具切出桃花形状。7. 每两片为一组，其中一片中间切出一个圆孔，这样上面的一片中间是空的。8. 放入铺好油纸的烤盘里。9. 下面的一片上刷上蛋液，上面放上切孔的面片，将两层面片粘住，表面再刷蛋液，孔内可点缀一些黑芝麻或瓜子仁。10. 烤箱175度，20分钟。 -
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♡ 酥酥的享受， 暖暖的感觉。 … -
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