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藤椒鸡腿
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藤椒和花椒的区别辣椒和我们的日常生活息息相关，很多人都喜欢吃辣椒。因为它的味道总是让人难以忘怀。辣椒的品种其实有很多种，主要有辣椒，花椒，青椒，红椒，杭椒，线椒。记得小编上次为大家介绍过杭椒和线椒，那么今天就介绍一下杭椒，线椒的亲戚藤椒，花椒。藤椒和花椒的外观区别藤椒和花椒它们非常区分，就单单从颜色上来讲你就能很容易区别它们。辣椒颜色为绿色就是花椒。当然花椒不止一种颜色，暗红色也是它的专属。如果你看到的辣椒是这两种，那么它一定是花椒。从外形上我们也能分辨出藤椒，藤椒的果实颗粒非常小，如果你看到辣椒是非常小，那一定是藤椒。而且藤椒是很多个结在一起的，成串成串的果实。就像葡萄一样那么可爱，那么精致。藤椒的颜色也是 -
藤椒鸡的做法 藤椒鸡怎么做步骤1准备食材：鸡肉200克、藤椒30克、姜1块、葱1根、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒3个、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3小米椒切圈。 步骤4葱打结。 步骤5鸡肉剁成块。 步骤6大火烧开后加入料酒，改中火煮10分钟左右捞出装盘。 步骤7小米椒中加入少许盐腌一会儿，使辣味出来。 步骤8锅中倒油烧热，倒入藤椒、小米椒爆香，使藤椒激发出香味。 步骤9然后加煮鸡的水约100ML，再加入少许盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味。 步骤10最后将料汁淋到鸡肉上完成。 -
藤椒金针肥牛怎么做 藤椒金针肥牛的做法步骤1准备食材：肥牛片200克、金针菇200克、藤椒30克、姜1块、料酒1汤匙、酱油1汤匙、小米椒20克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2姜切末。 步骤3小米椒切圈。 步骤4锅中倒入适量清水，大火烧开，下入金针菇氽烫30秒。 步骤5捞出立刻过冷水。 步骤6沥干水分，放入盘中垫底。 步骤7沸水中加入少许料酒，下肥牛片氽烫20秒。 步骤8变色后立刻捞出，沥水后摆在金针菇上。 步骤9锅内加入料酒、酱油、鸡精、盐、胡椒粉、适量纯净水煮沸后倒入肥牛盘中。 步骤10将小米椒、姜末、藤椒放在肥牛片上。 步骤11将色拉油放入锅内烧至八成热，最后淋在藤椒上即可。 -
藤椒鳝鱼片的做法 藤椒鳝鱼片怎么做好吃步骤1准备食材：鳝鱼200克、藤椒50克、黄瓜20克、芹菜10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克。 步骤2鳝鱼洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小米椒切圈。 步骤6黄瓜切条。 步骤7芹菜切段。 步骤8碗中放入料酒、姜片、鳝鱼腌制5分钟。 步骤9起锅倒油，油热倒入小米椒、蒜末、藤椒爆香。 -
藤椒猪蹄的做法，藤椒猪蹄怎么做步骤1准备食材：猪蹄200克、藤椒50克、青杭椒5个、小米椒5个、盐1茶匙、香叶2片、黄酒1汤匙、桂皮1块、白糖1茶匙、生抽1汤匙、大葱1段、姜1块、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4青杭椒切圈。 步骤5小米椒切圈。 步骤6将猪蹄放入开水中焯烫2分钟捞出，用清水洗净备用。 步骤7重新烧锅水，放入盐、少许姜片、葱段、白糖、生抽、香叶、桂皮、黄酒和猪蹄，煮1个小时左右（用筷子戳一下。可以戳动了就表示煮熟了）。 步骤8关火让猪蹄再焖一会。 步骤9把猪蹄均匀的码放在盘中。 步骤10起锅倒油，油热加入少许姜片、青杭椒、小米椒和藤椒翻炒1分钟。 步骤11再将滚烫的油淋入猪蹄上即可。 -
藤椒水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉怎么做步骤1准备食材：牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1茶匙、豆芽50克、莴笋80克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、干辣椒20克、豆瓣酱1汤匙、花椒油1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4莴笋切片。 步骤5葱切段。 步骤6干辣椒切段。 步骤7牛肉切片。 步骤8将牛肉放入碗中，加入淀粉、少量水和适量少许盐腌制10分钟。 步骤9起锅烧沸水，下入豆芽和莴笋片大火焯2分钟至断生，捞出滤水，铺在碗底。 步骤10另起油锅烧至五分热，爆香姜片、蒜片，再下入葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒至油色变红。 步骤11倒入清水没过所有食材，大火煮沸后放入腌好的牛肉片，加入生 -
藤椒钵钵鸡 藤椒钵钵鸡的做法步骤1准备食材：鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、红椒1个。 步骤2鸡肉洗净剁块备用。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5青椒切圈。 步骤6蒜切末。 步骤7红椒切圈。 步骤8锅内倒入清水，烧开，放入姜片、鸡肉焯水捞出备用。 步骤9再将小米椒、青椒、加上少许盐腌制5分钟 -
藤椒清炒豌豆尖的做法 藤椒清炒豌豆尖怎么做步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克 调味料：食用油5克、藤椒油2克、盐1克、鸡精1克 步骤2蒜切片。 步骤3姜切丝。 步骤4豌豆尖洗净、沥干。 步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、盐、炒香、加藤椒油、炒匀、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。 -
藤椒和花椒的区别 藤椒和花椒有什么不同点藤椒性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。花椒是芸香科属落叶小乔木。藤椒与花椒是*亲，两者的区别在于，藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。而花椒的果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔无瘤状的突起。 藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。而藤椒树叶片较薄，而且叶片比起花椒来也相对较少，多为羽状复叶，而且叶柄上有羽状翅。 -
藤椒油和麻椒油的区别 藤椒油和麻椒油的区别在哪藤椒油和麻椒油的区别：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒;2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻将油比较浓郁，有独特的麻香气味;颜色不同，藤椒油颜色偏绿，而花椒油颜色偏黄色。 藤椒油和麻椒油的区别 藤椒油顾名思义就是藤椒制作而成的，其色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，一般用做凉菜调味，或者腌制肉类去除肉类的腥味道，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味。 麻椒油就是用麻椒制作而成的，此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。用贵州的“子弹头”辣椒和贵州麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。花椒是红色，麻椒黄色。中国最好的花椒出产在西 -
腊鸡腿怎么保存 腊鸡腿可以保存多久 鸡腿,腊鸡腿腊鸡腿在全国各地都是很受欢迎的年货，每到过年，家里都会腌制一些腊肉，那么如果准备了很多的腊鸡腿，我们*时应该怎么保存才能让它不变质呢？腊鸡腿怎么保存1、腊好的鸡腿，不要放置太长时间。如果冬天的话，温度较低、湿度也适中的情况下，若打算将腊鸡腿在短时间内吃完，如2周，在室温低于20℃，湿度低于60℃的时候，就不用放入冰箱，只要放在通风、阴冷的地方就可以了。如果需要长时间保存的话，要将腊鸡腿进一步烤干、晒干，用保鲜袋按照一次性的食用分量来封装，放在冰箱的冷冻室里面保存，一般可存放6个月。但还是建议大家赶紧吃完。2、如果是买回来的腊鸡腿，在保存的时候也应该遵循低温和干燥两个环境原则，这样的话保质期一般 -
卤鸡腿热量高吗 吃卤鸡腿会胖吗 鸡腿,卤鸡腿虽然同样是鸡腿，但是不同的做法鸡腿的热量是不一样的，卤鸡腿是比较常见的做法之一。那么，卤鸡腿热量高吗？吃卤鸡腿会胖吗？卤鸡腿热量高吗1只卤鸡腿(可食部分83.0克)含有热量150大卡，需要健美操44.8分钟消耗完。食用效果：性*、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。吃卤鸡腿会胖吗适量地吃些鸡腿不会胖，在减肥过程中别吃鸡皮，那里有丰富的油脂，若是自家做的卤鸡腿，记得味道要做的淡些，尤其少放盐，过量的盐会造成钠滞留，易形成水肿。总的来说，鸡肉是可以吃的，但要记得适量。卤鸡腿的做法材料：鸡腿3根、 -
鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？ 鸡腿食物放久了难免会滋生细菌，因此，很多食物隔夜后是不可以吃的，很有可能会引发食物中毒。那么，鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？鸡腿隔夜可以吃吗不能吃。鸡腿放一晚上会产生亚硝酸盐。储藏鸡腿中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将鸡腿放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降。时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的 -
卤鸡腿要多久？卤鸡腿怎么上色？ 鸡腿,卤鸡腿鸡腿作为大众美食不可或缺的一部分，喜欢吃的人数不胜数。今天小编要介绍的是卤鸡腿的做法，那么，卤鸡腿要多久？卤鸡腿怎么上色？卤鸡腿的做法做法一主料：鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。做法1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。做法二材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡腿做法：1、鸡腿去羽毛，洗干净。2、放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。3、撕开廖排骨
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腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？ 鸡腿,腌鸡腿鸡腿是很多人都喜欢吃的部分，很多西餐都有专门的鸡腿食谱。今天小编要介绍的腌鸡腿是中国特色鸡腿做法。那么，腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？腌鸡腿要几天看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。腌鸡腿怎么腌1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你*时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。2、用手抓捏 -
腌鸡腿放多少盐？腌鸡腿盐的比例 鸡腿,腌鸡腿鸡腿是鸡身上很多人都喜欢吃的部分，尤其是小孩子，都喜欢啃鸡腿。因此，很多人都会专门买鸡腿腌制。那么，腌鸡腿放多少盐？腌鸡腿盐的比例是多少？腌鸡腿放多少盐一般来说，腌制东西都是按10：1的比例，也就是十斤鸡腿一斤食盐，这样来说，四斤鸡腿，四两盐，这个时候，应该差不多。腌鸡腿的做法1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你*时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。2、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者
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藤椒鸡爪????成都吃客藤椒鸡爪––––成都吃客 -
藤椒汁。口味：藤椒味 适用范围：适合拌土…藤椒汁。口味：藤椒味适用范围：适合拌土鸡、拌牛肉等荤料。推荐指数：★★★☆用料：幺麻子藤椒油100克，家乐鲜露、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、东古一品鲜、鲜汤、鲜花椒（只要果实）各50克，味精、鸡粉各10克，芝麻油、鲜小米辣椒圈各25克，白砂糖5克。制作：以上用料调匀即可。试做结果：此款酱汁鲜花椒的麻味非常浓，所以建议在试做时（四川厨师除外），可以将鲜花椒的用量降低至35克。 -
【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖…【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。W813 -
【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖…【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁即可~ -
【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜 原料：鸡腿、…【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜原料：鸡腿、生抽、老抽、黑胡椒粒、盐、白糖、料酒、洋葱做法：1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）；2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁；3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎；4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁；5、盛出，改刀装盘； -
画师微博@藤椒炸鸡条 -
画师微博@藤椒炸鸡条 -
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藤椒串串。藤椒串串。 -
【剁椒蒸鸡块】原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒…【剁椒蒸鸡块】原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄榄油。做法：1．鸡腿去骨切块，焯水；2．姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟；3．腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒；4．放蒸锅中… -
【剁椒蒸鸡块】原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒…【剁椒蒸鸡块】原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄榄油。做法：1．鸡腿去骨切块，焯水；2．姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟；3．腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒；4．放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可。 -
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【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜 原料：鸡腿、…【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜 原料：鸡腿、生抽、老抽、黑胡椒粒、盐、白糖、料酒、洋葱 做法：1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）；2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁；3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎；4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁；5、盛出，改刀装盘； -
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【藤椒鸡】 藤椒鸡的家常做法，简单又很美…【藤椒鸡】藤椒鸡的家常做法，简单又很美味~
