香椿是我们很熟悉的食物了吧,我们都知道香椿是很好吃的食物了,很多人都是非常喜欢吃香椿的了,而且香椿的味道也是很出色的了哦,我们经常吃香椿的好处是非常多的了,那么我们都有哪些好的香椿吃法呢,下面就让我们一起看看吧。香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。同时,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿炒鸡蛋材料:香椿250克,鸡蛋5枚。做法:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块;投入香椿炒匀,加入精