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深夜厨房
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《深夜不要去厨房》《深夜不要去厨房》 -
#深夜食堂##午后厨房#【花菇栗子焖鸡翅】【…#深夜食堂##午后厨房#【花菇栗子焖鸡翅】【用料】：鸡翅中、板栗、花菇、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、开水 【做法 】：1、生板栗剥去外壳。板栗去壳的方法有很多，我一般是用小刀挨个划一道口子后，放微波炉里转一下。也可以划口子后直接放在热水里煮一会儿，也很容易剥。用水煮法去壳后，就可以省略第二步了。2、剥完壳的光溜溜的栗子，放在水中煮1、2分钟。如果直接就用的是熟的糖炒栗子，就不用煮了。3、花菇洗干净，去柄，提前用温水泡发。 -
#午夜厨房##深夜食堂##好粥之道#用料：米 …#午夜厨房##深夜食堂##好粥之道#用料：米 、鲜虾、活蟹、姜丝、香菜、花生油、盐、料酒。做法 ：1.蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏；大钳剪下来，去钳尖，洗净2.虾去头，开背去肠；拆好的虾、蟹，入少许盐和料酒拌匀，腌10分钟3.姜切丝；香菜切末4.米洗净，加入清水浸泡30分钟，捞出滤干水分，加两勺花生油拌匀（生米拌油易熟，且不易粘锅）5.砂锅入米加水（水最好一次加足，米与水的比例约为1：6），大火烧开后转小火6.煮到米开花后，转中火，加入姜丝、蟹，煮5分钟7.入虾，转小火，再煮5分钟，粥变稠，关火8.加香菜末搅匀，即可 -
#深夜读书#《忧伤的时候，到厨房去》，爱诗…#深夜读书#《忧伤的时候，到厨房去》，爱诗乐·沛克著。“地球的中心并不是个巨大的铁球，而是一个个家庭里的一个个厨房。厨房是母亲的乳房，是爱人的双手，是宇宙的中心。”厨房当然是治愈的，书中说，特别开心或者特别不开心的时候，可以长时间泡在厨房里。吉本芭娜娜那本《厨房》也可以找来看。