精密模具,,,【芒果味慕斯】1.15g蛋黄打匀,入40g玉米油搅匀;2.筛入80g低粉.10g玉米淀粉搅匀;3.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡;4.3加20g可可粉,分2次入2里拌匀;5.面包糊入模具内,震出气泡;6.入烤箱,中下层,150°25min后,调170°20min即可~【美味甜品:芙纽多】1.鸡蛋加白糖,打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油,放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色,过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热,中层180度,一小时。可以吃喇!(转)『芒果布丁』 1.芒果切丁 2.搅拌成芒果泥or料理机打成芒果泥 3.吉利丁提前泡软了,牛奶椰汁混合后加吉利丁小火煮化了吉利丁 4.倒入模具里面冷藏3小时左右凝固 5.一般牛奶250ml一盒子剩下的50ml加入剩下5g吉利丁小火煮融化后加入芒果泥,搅拌均匀 6.稍后倒入牛奶布丁上面冷藏3小时左右。抹茶雪糕做法:用料 纯牛奶300毫升 淡奶油200毫升 白糖70克 玉米淀粉20克 抹茶粉15克 做法 纯牛奶、淡奶油、白糖、盐倒入锅中拌匀,倒入玉米淀粉,充分搅匀;筛入抹茶粉,搅匀成细腻液体;置于火上,小火,一边煮一边搅拌,煮至微沸的状态;将煮好的混合料晾凉,倒入冰棍模具中,插上冰棍棒,放入冰箱中冷冻一晚上即可。【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃,这个带有咸口的水果冰棒,肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。菜单:5杯切碎的西瓜,种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐在一个搅拌器,将西瓜丁与龙舌兰糖浆,辣椒和盐,混合直到泥,点击搅拌机释放一些气泡,倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。#花瓣美食#【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃,这个带有咸口的水果冰棒,肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。菜单:5杯切碎的西瓜,种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐在一个搅拌器,将西瓜丁与龙舌兰糖浆,辣椒和盐,混合直到泥,点击搅拌机释放一些气泡,倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。#花瓣美食#【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃,这个带有咸口的水果冰棒,肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。菜单:5杯切碎的西瓜,种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐在一个搅拌器,将西瓜丁与龙舌兰糖浆,辣椒和盐,混合直到泥,点击搅拌机释放一些气泡,倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。『芝士布丁』 1、奶油芝士和细砂糖混合隔水加热,边加热边搅拌至奶酪顺滑。 2、加入柠檬汁,搅拌均匀。 3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀,可以隔热水操作。 4、搅拌好无颗粒,顺滑。 5、鸡蛋打散后加入,搅拌均匀。 6、过滤下布丁液。 7、布丁液倒入瓶中,模具内放水,水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内,水浴,中下层,40分钟。【黄瓜蜜瓜玛格丽塔冰棍】材料:1杯蜜瓜汁.黄瓜汁1/3杯.半杯龙舌兰酒.1汤匙 triple sec.1汤匙柠檬汁.1汤匙薄荷糖浆(半杯水+半杯糖+1杯薄荷叶,水煮热到糖溶化);作法:先搅拌蜜瓜和黄瓜汁,再加入龙舌兰酒.triple sec.柠檬汁和薄荷糖浆搅拌20-30S,入冰棍模具冷冻2小时即可透明水信玄餅作法:1)鍋中水加白糖煮沸。2)加入涼粉攪拌加熱。3)倒進球形冰格模具。4)室溫下凝固。5)備好糖漿(用古方紅糖水熬成)、黃豆粉和食用金箔。水信玄餅傳統上用糯米粉做成軟年糕後蘸糖漿黃豆粉食用,入口即化滑順,用涼粉取代糯米粉,呈露珠之美。L[日食的旅行记]- 水信玄饼 helu1.taobao.com