油辣子的做法
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油辣子的做法
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油豆角是什么 应该怎么进行食用 东北油豆角的做法大全油豆角是一种豆角类的食材之一，它的营养物质比较高，一般在东北吉林产地最多，而且是一种氨基酸比较多的食材类型哦。你知道油豆角是什么吗，有什么样的好处，应该如何食用吗，下面就来具体的介绍关于油豆角的一些小常识吧。油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含 -
油浇茄子的做法 油浇茄子怎么做好吃步骤1准备食材：茄子200克、油适量、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、盐适量、剁椒1茶匙。 步骤2茄子去皮洗净切条。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6茄子用清水浸泡10分钟，挤出水分备用。 步骤7起锅倒油，油热倒入茄子，中火炸6分钟，炸熟后捞出备用。 步骤8然后另起锅倒油，放入蒜、姜、剁椒炒香。 步骤9接着加入炸好的茄子翻炒均匀。 步骤10接下来加入生抽、鸡精、盐翻炒1分钟。 步骤11最后撒上小葱即可。 -
油爆兔肉怎么做 油爆兔肉的做法步骤1准备食材：兔肉300克，花生仁30克，蛋清1个、盐1茶匙、味精1茶匙、淀粉2茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、芝麻油1茶匙、大葱1段、姜1块、芝麻1茶匙、鸡汤2茶匙、花生油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4葱切片。 步骤5花生仁用温水泡然后去皮备用。 步骤6把切好的兔肉放入碗中，加入蛋清、盐、淀粉、芝麻油拌匀，上浆。 步骤7起锅烧油，花生仁倒入油锅中炸熟捞出，撒少许盐拌匀。 步骤 -
油爆鲜贝怎么做 油爆鲜贝做法是什么步骤1主料：鲜贝200克。 辅料：小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量。 步骤2姜切末，葱切葱花，香菇切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁。 步骤3鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟。 步骤4碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁。 步骤5起锅倒油，油温5成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。 步骤6锅内倒油，加入葱、姜爆香。 步 -
油焖茭白的做法 油焖茭白怎么做步骤1食材：茭白300克、小葱1根。调料：盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油适量。 步骤2茭白洗净切滚刀块。 步骤3葱切葱花。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟。 步骤5调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟。 步骤6待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。 -
油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做步骤1食材：茄子400克，蒜3瓣，小葱1根 调味料：食用油15克，豆瓣酱4克，酱油2克，白糖2克 步骤2茄子切条。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油，油温8成热时，下茄子，炸1分钟，捞出。 步骤6锅中留少许底油，下豆瓣酱、蒜，炒出红油，倒入炸好的茄子，调入酱油、白糖，炒匀。 步骤7盛出，撒葱花。 -
油爆虾的做法 油爆虾怎么做好吃步骤1准备食材：基围虾200克、油适量、白糖1茶匙、黄酒1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙。 步骤2基围虾剪去虾须，挑去虾线。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用。 步骤6然后碗中加入醋、白糖、黄酒、生抽、酱油搅拌成料汁。 步骤7接着起锅倒油，油温6成热，放入姜片炒出香味，再倒入基围虾大火爆出香味。 步骤8 -
油焖扁豆家常做法 油焖扁豆怎么做步骤1准备食材：扁豆300克、姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。 步骤2扁豆摘洗干净。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。 步骤6加入适量清水焖煮5分钟。 步骤7待汤汁收浓，即可出锅。 -
油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做步骤1准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3尖椒去蒂切两段。 步骤4锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。 步骤5煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。 步骤6最后放白糖、蒜末调味即可。
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油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐做法：1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。2、锅中多倒油，烧至约6成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。 -
油焖大虾怎么做 油焖大虾做法是什么步骤1食材：大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。 步骤2把大虾剪去须 爪 嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。 步骤3姜蒜切片，香葱切段。 步骤4锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。 步骤5锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。 步骤6放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖。 步骤7大火炒匀，倒入约小半碗清水，大火烧开，小 -
油焖茭白的做法 油焖茭白怎么做步骤1食材：茭白300克，小葱2根 调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，冰糖5克 步骤2茭白洗净，切滚刀块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下茭白，炒至微焦，倒入冰糖、生抽、老抽。 步骤5炒至上色后，盛出，撒葱花。 -
油淋豆腐怎么做 油淋豆腐的做法步骤1准备食材：豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。 步骤2小葱切段。 步骤3香菜切段，装盘备用。 步骤4豆腐洗净切厚片，然后切成小块。步骤5将豆腐汆烫，然后捞出滤干水分。 步骤6将豆腐摆入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。 步骤7锅中倒色拉油，油温烧至4成热，放入葱段，炸至变黄后捞出。 步骤8最后将油烧热，淋在豆腐上，拌匀，再倒上酱油即可。 -
水晶油包的做法 水晶油包怎么做步骤1准备材料：饺子皮10张、香菇10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾米5克、盐适量、蚝油3克、橄榄油适量、黑芝麻10克、葱花8克、韭菜10克。 步骤2将泡发洗净的香菇切碎。 步骤3胡萝卜切丁。 步骤4锅里放橄榄油，下香菇、胡萝卜，炒熟后加蛋液继续翻炒，装入碗中备用。 步骤5大碗中倒入韭菜，倒入炒好的食材，倒入虾米，加适量盐、蚝油，搅拌均匀。 步骤6将饺子皮用擀面杖擀薄。 步骤7放入馅料。 步骤8包成包子形状。 步骤9将锅预热加橄榄油，放入包子，用中小火将包子底部煎至呈金黄色。 步骤10加水没过包子的三分之一处。 步骤11水干后撒上芝麻，再撒上葱花即可。 -
油焖扁豆怎么做 油焖扁豆家常做法步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎，干辣椒切断。 步骤4热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。 步骤5下干辣椒，炒香。 步骤6加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。 -
油爆鲜贝的做法 油爆鲜贝怎么做好吃,步骤1准备食材：鲜贝200克、小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量 步骤2姜切末。 步骤3葱切葱花。 步骤4香菇切丁 步骤5胡萝卜切丁。 步骤6青椒切丁。 步骤7鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟。 步骤8碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁。 步骤9起锅倒油，油温5成 -
油焖扁豆做法 油焖扁豆怎么做步骤1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2扁豆去筋，洗净。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入编导，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟。 步骤7收汁后调入鸡精，炒匀即可。 -
油焖茄子怎么做 油焖茄子的做法 油焖茄子,茄子油焖茄子也是一道家常菜，油焖茄子也很好下饭，喜欢吃的人有很多，做起来也简单，那么油焖茄子怎么做呢，下面一起来看看吧。油焖茄子怎么做 茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下4、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟5、到汤汁稀少时移旺火上 -
如何做油泼面 油泼面的简单做法 油泼面,常识大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，那么你了解油泼面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何做油泼面，以及油泼面的简单做法？跟着小编我们一起来学*吧。如何做油泼面 1、准备以下食材。2、先把豆芽焯水，备用。3、锅中加水，煮面条，可以将油菜倒入一起煮熟。4、将煮好面条和油菜装入碗中。5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。6、在锅中倒入花生油，烧热后浇到碗里即可。油泼面的简单做法1、将豆芽焯水，捞出后过凉水。2、锅中加水，下宽面煮熟，将宽面捞出后铺在豆芽上。3、在水中放入蔬菜煮熟，蔬菜捞出放入面中，在面上放入调料。4、锅中热油淋在面上，加醋，拌匀即可。油泼 -
辣子鸡能用鸡胸肉吗 鸡胸肉最好了 辣子鸡很多人觉得辣子鸡好吃，就想自己在家做，但是不知道用什么鸡肉，其实用鸡胸肉做辣子鸡是最好的。辣子鸡能用鸡胸肉吗辣子鸡可以用鸡胸肉，鸡胸肉都是肉，没有骨头，可以很轻易的把鸡胸肉切成合适大小的块状，用来做辣子鸡是最好不过的。辣子鸡的制作窍门1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道。3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下