油辣子的做法
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油辣子的做法
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花椒油的详细做法步骤介绍 家庭自制花椒油花椒油是我们生活中常用的一种食材，一般来说，我们会将这种花椒油加入在菜肴中，这么做的目的可以让菜肴的味道更好，但是为了要挑选出好的花椒油，最好是自己制作，这样才更放心，那么花椒油的做法步骤是怎样的呢？下面小编将为大家展开介绍。花椒油制做步骤：1、先准备一两左右的花椒，把不要的部分去除。有些人认为要把花椒拿到水里浸泡后沥干再制作，其实没有必要。如果拿到水中去浸泡，制作的时候如果没有完全沥干会溅起油花烫伤人。花椒不像其它的食材，人们种植花椒一般都不会打农药，它属于比较天然绿色的。2、在锅中放入适量的油加热，食用油的选择一定要选择优质上等的。让油在高温下变得十分清凉。一个标准就是炼油时，浮在油的表面 -
粗辣子放久了吃了好不好,粗辣子如何保存 新鲜辣椒如何长期保存粗辣子是一种辣椒，颜色为红色，常用来做调料品，味道辛辣，那么粗辣子放久了吃了好不好？粗辣子如何保存？ 粗辣子放久了吃了好不好 1 不建议吃。 粗辣子，又叫牛角椒、长辣椒、番椒，是一种茄科辣椒属植物。味道辛辣，深受一部分人喜爱，而粗辣子存放时间过长是不建议食用的，有可能会出现发霉、变味等变质情况，还会产生一些有害物质，如亚硝酸盐等，食用后对肠胃有一定的刺激性，对自身健康有 -
稻米油凉拌卷心菜的做法,稻米油凉拌卷心菜怎么做稻米油含有丰富的不饱和脂肪酸，不进行加热烹调可以留下更多的营养物质，所以用稻米油凉拌包心菜的做法是什么呢？ 食材 1 主要食材：稻米油5克。 其他食材：卷心菜250克、酱油25克、白糖5克、食盐1克、辣椒、大蒜泥适量。 做法步骤 2
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红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕做法是什么 -
红油拌鸡丝的做法 红油拌鸡丝怎么做步骤1食材：鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。 步骤2黄瓜去皮洗净切丝。 步骤3蒜切末，葱切葱花。 步骤4锅中加入适量清水，放入鸡胸肉，放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。 步骤5捞出放凉，然后撕成丝。 步骤6碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀。 步骤7装盘即可。 -
油爆虾丁的做法 油爆虾丁怎么做步骤1准备食材：虾仁250克、水发香菇25克、鸡蛋1个、淀粉适量、青椒25克、葱5克、姜5克、蒜10克、精盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末备用。 步骤5将虾仁洗净，切成1厘米见方的小丁。 步骤6再装入碗中，加入少许精盐、味精、绍酒，再加入蛋清、淀粉，搅拌均匀。 步骤7然后下入四成热油中，滑散至熟，捞出沥油。 步骤8香菇切成小丁备用。 步骤9青椒切成小丁备用。 步骤10小碗中加入精盐、味精、绍酒、鲜汤、淀粉，调匀制成芡汁待用。 步骤11锅中留底油，先放入葱末、姜末、蒜末炒香。 步骤12再下入青椒丁、冬菇丁煸炒一下。 步骤13然后放入虾丁 -
家常油焖扁豆怎么做 油焖扁豆家常做法步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎。 步骤4干辣椒切断。 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。 步骤6下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精。 步骤7翻炒均匀即可。 -
辣椒油的做法 辣椒油怎么做好吃步骤1准备食材：粗辣椒粉100克、细辣椒粉100克、油适量、盐1茶匙、白芝麻30克、蒜3瓣、花椒10克、八角10克、香叶10克、大葱20克、姜1块 步骤2蒜切末。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5首先碗中倒入粗辣椒粉、细辣椒粉、盐、白芝麻、蒜末搅拌均匀。 步骤6然后起锅倒油，油热放入花椒、八角、香叶、大葱、姜中火炸至枯黄倒入滤网中过滤，油温凉至5成热。 步骤7最后将热油淋入辣椒粉上，搅拌均匀即可。 -
凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做步骤1食材：卤牛肉200克、小米椒3个、大蒜3瓣、姜3克、香菜2颗、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖1克。 步骤2卤牛肉切片。 步骤3小米椒切碎。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6香菜切段。 步骤7小碗中放入小米椒碎，蒜末，姜末，热锅倒油，烧热后浇在小碗中。 步骤8加入生抽、醋、胡椒粉、鸡精、白糖，拌匀。 步骤9大碗中放入牛肉、香菜，倒入料汁，搅拌均匀，装盘即可。 -
红油牛蹄筋的做法 红油牛蹄筋怎么做步骤1准备食材：牛蹄筋300克、红椒15克、青椒15克、干辣椒10克、香菜20克、蒜5瓣、姜1小块、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、香油适量、色拉油适量。 步骤2锅中加入适量清水烧开，放入牛蹄筋煮5分钟，然后捞出，冲洗干净备用。 步骤3红辣椒切条。 步骤4青椒切条。 步骤5姜切片。 步骤6香菜切小段。 步骤7蒜切蒜末。 步骤8锅中加入色拉油，放入姜片、干辣椒，小火搅动，至油色变红，捞出干辣椒，留辣椒油备用。 步骤9另起锅，加入适量清水，放入牛蹄筋，用大火烧开，再转小火煮1小时，关火后浸泡20分钟。捞出冲凉、切成小条。 步骤10将切好的牛蹄筋倒入碗中，加入青椒条、红辣椒条、香菜段，加入盐、味精 -
油泼黑白无常的做法 油泼黑白无常怎么做步骤1食材：蕨根粉60克、米粉60克、黄瓜50克、小米椒2个、大蒜4瓣、小葱2根 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克 步骤2蕨根粉、米粉用温水泡软。 步骤3黄瓜切丝，铺入碗中。 步骤4锅中水沸后，放入蕨根粉、米粉，煮5分钟，捞出，过凉水，沥干水分，放入黄瓜丝碗中。 步骤5小米椒切圈。 步骤6大蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8取小碗， -
响油鳝丝的做法 响油鳝丝怎么做1、鳝鱼洗净，切长段后改刀切丝，加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀，放入香油5克拌匀腌制10分钟。姜、蒜切末。 2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、一半蒜末炒香，放入鳝丝炒至断生。倒入料酒10克、生抽5克炒匀，加入盐半勺、白糖2勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺勾芡，盛出装盘后撒上蒜末、葱花。 3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在鳝丝上即可。 -
油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做步骤1准备食材：冬笋尖300g、水发冬菇 200g、小葱10克、花椒1克、姜1块、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、清汤适量、花椒油1勺、色拉油适量。 步骤2先将洗净的冬笋切成薄片。 步骤3再将洗净的冬菇去蒂。 步骤4将香菇对半切开。 步骤5放入沸水中焯透，然后捞出沥干备用。 步骤6热锅中倒入色拉油，烧至六成热后，先下姜末、葱花、花椒，煸炒出香味。 步骤7再加入清汤，调入精盐、味精、白糖，再倒入冬笋片，加入冬菇，翻炒均匀，再用慢火煨入味。 步骤8最后淋入花椒油，翻炒均匀即可出锅。 -
油泼豆莛的做法 油泼豆莛怎么做步骤1准备食材：绿豆芽300g、盐10克、花椒5克、花生油适量。 步骤2先将豆芽择洗干净备用。 步骤3锅中倒油，然后加入花椒，炒制变色后捞出。 步骤4豆芽放入漏勺中，搁在油锅上，另一只手用手勺舀热油浇在豆芽上。 步骤5反复浇几次，然后沥干油分，撒盐、拌匀即可。 -
油泼黑白无常的做法 油泼黑白无常怎么做步骤1食材：蕨根粉60克、米粉60克、黄瓜50克、小米椒2个、大蒜4瓣、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克。 步骤2.蕨根粉、米粉用温水泡软。 步骤3黄瓜切丝，铺入碗中。 步骤4锅中水沸后，放入蕨根粉、米粉，煮5分钟，捞出，过凉水，沥干水分，放入黄瓜丝碗中。 步骤5小米椒切圈。 步骤6大蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8取小碗，倒入 -
蒜蓉炒油白菜的做法 蒜蓉炒油白菜怎么做步骤1准备食材：油白菜500克，大蒜10瓣，生姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。 步骤2洗净的油白菜，对半切开，一分为四。 步骤3大蒜切末。 步骤4生姜切末。 步骤5锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀，油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。 -
油焖大对虾的做法 油焖大对虾怎么做步骤1准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4再将虾剪去虾须。 步骤5去掉虾线。 步骤6再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。 步骤7锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。 步骤8再倒入料酒，并翻炒片刻，随后倒入酱油、糖、醋调味。 步骤9加入少许清水煮3分钟。 步骤10最后大火收汁，装盘即可。 -
油焖冬笋的家常做法 美味油焖冬笋在家轻松get -
油泼面怎么做好吃？陕西油泼面的正宗做法 油泼面电视剧《白鹿原》中张嘉译吃的油泼面，很多人都很好奇是怎么做的，如果是在家里自己制作需要哪些材料呢？油泼面怎么做好吃准备材料：面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜制作过程：1）和面。和面时要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。揉面时，揉成长条后两边向中间折叠，反复进行。最后将面揉成长条，揪成大小均匀的面劲儿，再将面劲儿揉成条状（手掌下按后揉成），表面涂上植物油，覆盖保鲜膜。2）醒面。醒面时间大概在室温30分钟左右。3）抻面。把醒好的面用擀面杖擀*，在面片的中间用擀面杖轧出一道印。双手慢慢将面片抻开抻长，从中间将面按照前面轧的印儿撕开，下沸水煮开。4）调味。将煮熟的面捞出，盛盘。撒青 -
辣子鸡丁制作全过程方法 辣子鸡丁,制作方法,中餐今天为大家带来的是一道川菜辣子鸡丁，相信许多喜欢吃辣的朋友一定会喜欢上这道菜的，这道美味爽辣可口，还能亲身体验一下自己制作的全程感受是多么的高兴呀，不会做菜也不要紧，让我们一起跟随者视频和步骤来开始吧。辣子鸡丁制作视频：辣子鸡丁制作材料：主料鸡大腿2个、干辣椒30个、辅料葱2根、姜若干片、蒜少许、花椒少许、料酒1汤勺、水淀粉2汤勺、白芝麻少许、盐少许、辣子鸡丁做法步骤：1、鸡腿、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白芝麻、盐备料2、鸡腿去骨、鸡肉切小块鸡丁3、鸡丁分别加入1勺料酒、少许花椒、2勺水淀粉、少许盐拌匀，腌制20分钟入味4、干辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片5、锅中倒油至七分热6、将鸡