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上海的西餐

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美味牛排桌面壁纸

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名,可能是因形似上海“大排”(猪丁骨),故名“排”。而在上海话里,“排”发音,疑被广东人误听为“扒”,因此又作牛扒。牛排种类:夏多布里昂牛排―牛腰肉(tenderloin),一头牛只有五、六磅。
美味牛排桌面壁纸
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营养美味的牛排

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒 。
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脆嫩酥香的牛排

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。
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一见不倾心电影剧照

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新戏选角】#电视剧一见不倾心#男主@张哲瀚疯子 ,女主@黎一萱 ,导演胡意涓
  (代表作《笑傲江湖》《大汉情缘之云中歌》等)。2017年2月16日,拍摄地苏州、上海,拍摄周期100天。该剧讲述了俊美富有却尖酸刻薄的西餐厅老板杨敬一(@张哲瀚疯子 饰)在单身三年后突然宣布恋爱,他的新女友章小强(@黎一萱 饰)实际上是因家事向杨敬一借钱,答应帮助他抗拒母亲的逼婚,并与他签订了假装恋爱的协议。杨敬一始终等待又无法原谅的前女友李芸熙突然回国,试图挽回与敬一的感情的故事。
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