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海鲜蚬子
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水煮蚬子 水煮蚬子的做法步骤1准备食材：料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、小米辣5克、麻辣酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、油适量、蚬子200克。 步骤2蚬子用盐水浸泡30分钟洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7首先起锅倒水，水热放入蚬子、料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤8然后锅内倒油，油温6成热，放入姜片、蒜片、小米辣、麻辣酱 -
蛤蜊和蚬子的区别 蚬子是蛤蜊吗蛤蜊属于双壳纲帘蛤目帘蛤科文蛤属的贝类，蚬子属于双壳zd纲帘蛤目蚬科蚬属动物。蛤蜊壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。蚬子壳厚而坚，外形圆形或*三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。 蛤蜊和蚬子的区别 蛤蜊 蛤蜊大多生活在水质清澈、潮流通.、潮间带至水深30m的浅海。蛤蜊贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。蛤蜊壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮。壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘*而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。 蚬子 蚬子栖息于江河、湖泊内。可食用，也可以作为鱼类、禽类的饵料，还可做
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花蚬子的做法 花蚬子要煮多久 蚬子,花蚬子花蚬子可能很多人都十分喜欢吃，特别是在夏天吃烧烤的时候，搭配一盘蚬子会更满足，那么自己在家做蚬子的话，应该怎么做比较好吃呢？花蚬子的做法材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量做法：1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;3、放入花蚬子大火迅速翻炒;4、等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。花蚬子要煮多久这主要取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。花蚬子的营养价值1、提高免疫力：花蚬子含有丰富的蛋 -
蚬子干怎么洗 蚬子干怎么泡发 蚬子,蚬子干蚬子干是很多人都十分喜欢的一种海产品，它是将蚬子晒成干之后做成的，*时用来炒菜或者煮粥都十分美味，那么蚬子干在吃之前要怎么处理呢？蚬子干怎么洗1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。4、所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。蚬子干怎么泡发1、热水泡法准备一碗热水，将蚬子干全部倒入碗内，盖上盖子，泡个2小时就可以了。2、黄酒泡法在碗里放入蚬子干，倒入黄酒浸泡1小 -
蚬子干怎么做好吃 蚬子干可以生吃吗 蚬子,蚬子干蚬子干就是风干的蚬子，它在一些沿海地区是十分常见的一种食品，很多人都特别喜欢吃，相信大家都很想了解蚬子干一般怎么做比较好吃吧。蚬子干怎么做好吃材料：蚬子干、生姜、葱白、粳米做法：1、将蚬子干泡发、洗净;生姜切细丝，葱白洗净，切丝。2、粳米洗净，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥，待沸时再放入蚬子干、姜、葱及调味品，煮至绵软即可。蚬子干可以生吃吗食品包装袋上一般会阐明。基本上是可以直接吃的，可开袋即食，用作小零嘴。但若加工了再吃，那么不管是炒还是拌，都应先用水泡发。蚬子干的功效与作用1【提高免疫力】蚬子干含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2【壮阳壮 -
蚬子是花甲吗？蚬子是海鲜吗？ 蚬子夏天吃蚬子蛤蜊等食物，外型上与花甲等相似，但是很多人都不知道蚬子是不是海鲜？蚬子是不是花甲中的一种？蚬子是海鲜吗是的。海鲜都是腥的，蚬子也不例外，吃的时候先爆炒辣椒去腥，再放点料酒就好了蚬子是花甲吗蚬子一般出在黄海，以丹东黄蚬子最为鲜美。呈黄色，有横纹。花甲也叫蛤蜊，黑色斑纹，产自山东海域，那边叫蛤蜊，大连叫蚬子。蚬子怎么读蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子蚬在大吃省是淡水贝壳，分生长环境，沙里长的叫黄沙蚬，贝壳黄色，淤泥里生长的叫泥蚬，黑不溜湫的，体积差不多，泥蚬稍大，沙蚬好吃。蚬子有黑壳黄壳之分，黄壳，壳内显紫色者，诶妈，帝王色，上品！壳厚而坚硬，外形圆形或*三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉 -
蚬子有寄生虫吗？黄蚬子有寄生虫吗？ 蚬子,黄蚬子蚬子品种很多，河蚬子和海蚬子之分，又有黄蚬子和白蚬子、花蚬子之分，无论哪种食用时都需要注意这些问题。那么，蚬子有寄生虫吗？黄蚬子有寄生虫吗？蚬子有寄生虫吗河蚬有的有有的没有，不过有也不用怕教你个吃河蚬方法。第一步先把河蚬洗干净把水烧开；第二步准备好一盆冷水，水烧开后把河蚬倒到锅里，眼睛放亮点、看到有一点裂开赶紧捞到冷水盆、等凉了把水倒掉开始配料。注意，盐多放点，姜，红辣椒，味精，加点白糖，还要关键材料，注，绍兴红曲酒，或者福建建瓯红曲酒调下味道、搅拌好别急着吃，放着腌制2天，在放点红曲酒把河蚬鲜味逼出来，效果非常好味道鲜美、即使有寄生虫也全死了，放心吃吧黄蚬子有寄生虫吗黄蚬子属于河蚬子，其中含 -
炒蚬子用焯水吗？辣炒蚬子怎么做让蚬子开口 蚬子辣炒蚬子是很多人常吃的一道菜，但是炒蚬子焯水不焯水有分歧。那么，炒蚬子用焯水吗？辣炒蚬子怎么做让蚬子开口？炒蚬子用焯水吗最好不用，那样就会失去它原有的鲜味……多洗几遍……在炒就行。当然，炒前需要用开水煮5分钟，这样不但更洁净，更方便爆炒时入味。辣炒蚬子怎么做让蚬子开口你烧些盐水，水温别太热，太热会把蚬子烫死的，要温水。水烧好，用盐水浇蚬子，泡两三分钟。蚬子肯定张嘴。蚬子的食用注意事项1、不能与寒凉食物同食蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用蚬子时若 -
蚬子怎么读？蚬子怎么做好吃？ 蚬子蚬子，很多人可能吃过，甚至以为就是花甲，但是对于蚬子的读法却是常常出错。那么，蚬子怎么读？蚬子怎么做好吃？蚬子怎么读蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子蚬在大吃省是淡水贝壳，分生长环境，沙里长的叫黄沙蚬，贝壳黄色，淤泥里生长的叫泥蚬，黑不溜湫的，体积差不多，泥蚬稍大，沙蚬好吃。蚬子有黑壳黄壳之分，黄壳，壳内显紫色者，诶妈，帝王色，上品！壳厚而坚硬，外形圆形或*三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。蚬子怎么做好吃黄蚬子的做法很多，在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清 -
黄蚬子和花蚬子哪个好？黄蚬子和花蚬子的区别 黄蚬子,蚬子市面上人们吃海鲜最多的就是黄蚬子，而蚬子还有花蚬子、白蚬子不同的品种。那么，黄蚬子和花蚬子哪个好？黄蚬子和花蚬子的区别是什么？黄蚬子和花蚬子哪个好黄蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。由于丹东东港附*的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。黄蚬子和花蚬子的区别黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。由于中国丹东东港附*的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。 -
蚬子是蛤蜊吗？蚬子和文蛤怎样区别 蚬子据悉，蚬子已经开始上市了，爱吃的吃货有口福了。那么，蚬子是蛤蜊吗？蚬子和文蛤怎样区别？蚬子是蛤蜊吗1、蛤蜊外型：贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36——48毫米，高34——46毫米，宽度2、蚬子外型：河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。3、蛤蜊和蚬子不是同一种海鲜。蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。蚬子和文蛤怎样区别文蛤壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。蚬子贝壳韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠 -
蚬子黑色东西是什么？蚬子肉里面黑色的东西能吃吗？ 蚬子,海鲜吃过贝壳海鲜的人都知道，无论是扇贝还是蚬子牡蛎都少不了肉里有一团黑黑的看起来脏脏的东西，这些黑色的小东西是什么？内脏？排泄物？这些肉里的黑色可以吃吗？蚬子黑色东西是什么蚬子未消化完的食物和一小部分排泄物。没事的可放心食用以下是挑选蚬子的方法一看，蚬子外壳要有光泽，颜色偏暗，就不新鲜了。二碰，轻轻碰张口的蚬子，如能迅速闭口，说明蚬子新鲜。另外，蚬子通常是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜。三掂，捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了。四闻，蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说 -
蚬子可以冷冻吗？蚬子怎么保存？ 蚬子,海鲜蚬子是常见的海鲜之一，尤其是潮汕人把这种食物吃到了极致，蚬子味道鲜，很多人会买一些拿回去做菜，那么，活的蚬子，熟的蚬子怎么保存呢？可以放在冰箱冷冻吗？蚬子可以冷冻吗可以是可以，不过这样会有腥味。而且这种水产品还是新鲜的吃比较好。实在要冷冻的话，应该买干蚬子，这样比较好，因为生的蚬子有很多水分，加上他本身蛋白质比较高，容易腐生细菌，吃坏肚子就不好了活蚬子可以放冰箱吗在保存的时候是不可以直接放冰箱里面的，因为这样很可能吃的时候就会变空，吃起来的味道也不会那么鲜美了，最好在保存的时候可以找一个塑料盒子，也就是密封的塑料盒，多余的蚬子可以放到盆里面，然后加上一些水，加水的时候一定要淹没他们，然后直接放 -
蚬子煮多长时间？蚬子怎么煮？ 蚬子,海鲜蚬子自古以来就有之，李清照曾经在诗中描写过它的美味，这种海鲜类似贝壳花甲之类的海产品，肉质嫩，一般比较鲜美简单的做法就是水煮蚬子，那么，蚬子煮多长时间？蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。水煮蚬子的做法步骤1.蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。吃的时候就没有砂啦。2.准备开水。3.水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了，那样就老了不好吃。4.装盆享用吧。 蚬子的做法凉拌蚬子主料：蚬子肉(适量)辅料：香葱(一根)干 -
蚬子和蛤蜊的区别 蚬子和花甲的区别 蚬子,蛤蜊蚬子和蛤蜊和花甲是不是表示已经分不清了，一个个都像双胞胎似的，但是价格营养和口感又不尽相同。科普贴，教你学会辨别蚬子和花甲蛤蜊。蚬子和蛤蜊的区别蛤蜊蛤在这里念gé，不读há，不要一天到晚想搞大新闻。百科里是这么解释的：花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤.贝壳呈卵圆形.壳质坚厚，膨胀.壳顶稍突出，稍向前方弯曲.花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。椭扇型壳，外面有花纹，所以叫花蛤。花蛤一般怎么吃呢？爆炒、辣炒、蒸、煮汤都可以。夏天一盘辣炒花蛤 -
黄蚬子苦是怎么回事？黄蚬子苦可以吃吗怎么办？ 海鲜,蚬子蚬子分为很多种，黄蚬子花蚬子等等，如今海鲜正当时，这种貌似贝壳的海鲜食用起来别有一番滋味，对于蚬子最常见的品种黄蚬子，有时候会出现发苦的情况，这是怎么回事又该怎么办呢？黄蚬子苦是怎么回事黄蚬子之所以吃起来发苦，是这个季节的正常现象。每年的9月下旬到11月初，是黄蚬子的繁殖期。在繁殖期里，黄蚬子体内会分泌一种苦味的物质，这种物质在蚬子“黄”里。如果在吃蚬子时去掉蚬子“黄”，苦味就没有了。黄蚬子的功效与作用1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高**质量，增强**活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小
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酱爆蚬子 @网上厨房 把蚬子放到加了少许盐…酱爆蚬子@网上厨房把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙；烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用；干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜洗净切成段备用；调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用；锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油；放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒；最后撒上香菜即可。 -
【川味泡椒蚬子】做法：1、蚬子700克、泡椒…【川味泡椒蚬子】做法：1、蚬子700克、泡椒20克、干辣椒20克、姜丝20克、青蒜丝20克、白酒2勺；2、热锅热油爆香姜丝；3、加入蚬子翻炒1分钟；4、加入泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部开口就可以了； -
韩式饺子+蚬子面韩式饺子+蚬子面 -
酱爆蚬子 @网上厨房 把蚬子放到加了少许盐…酱爆蚬子 @网上厨房把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙；烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用；干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜洗净切成段备用；调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用；锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油；放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒；最后撒上香菜即可。 -
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辣炒蚬子】1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时；…辣炒蚬子】1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时；2、洗净蛤蜊，沥干水分备用；3、葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；4、起油锅，油温热时爆香花椒、干红辣椒和葱姜；5、香味飘出时，下入蛤蜊大火爆炒；6、蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽和一点点糖；7、大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花兜匀出锅。 -
【辣炒花蚬】1．花蚬子在淡盐水中浸泡2小时… -
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