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香辣酱
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香辣酱猪手 香辣酱猪手的做法步骤1准备食材：猪手200克、黄豆酱10克、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。 步骤2猪手洗净备用。 步骤3猪手洗净备用。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米椒切圈。 步骤7首先锅内倒水，烧热，倒入猪手，料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤8然后起锅倒油。油温6成热，放入姜片、蒜片、小米椒、豆瓣酱炒出香味。 -
香辣酱猪蹄做法 香辣酱猪蹄怎么做步骤1准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4花生提前浸泡半小时（猪蹄提前让老板剁成块）。 步骤5猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。 步骤6锅中倒油，放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色。 步骤7再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟。 步骤8等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可。
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