*铲子,,,日式照烧鸡腿材料:鸡腿3只,五香粉,盐,料酒,生抽,蜂蜜做法:1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去。2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味。3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右。4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁。5.*底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下。6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来酱爆肉片的做法_正宗酱爆肉片的家常做法_怎么做酱爆肉片好吃有伴网一日三餐五花肉;辣椒;胡萝卜;姜;蒜;食用油;甜面酱;料酒;糖;醋;喜欢辣一些的可以用指天椒哦,绝对让你爽到底。酱爆肉片做法和步骤五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄,并出油。将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下【茄子炒鸡丁】1、先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿,泡出茄子里的黑水2、鸡腿肉去皮去骨,切成丁,加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用3、姜切丝、蒜、红椒切成小粒4、将泡好的茄条捞出挤干水,切成粒,锅内加多些油烧热,将茄丁入油中泡一会,捞起用铲子轻压沥干油。将鸡丁也入油锅中泡熟捞起沥干油5、倒出锅内油,放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油6、另取一锅,加适量鸡油,爆香姜、蒜、红椒,将茄丁、鸡丁入锅,灒少许米酒,翻炒兜匀。加适量生抽、蚝油、糖调味,勾芡,淋少许麻油上桌即可酱爆肉片的做法_正宗酱爆肉片的家常做法_怎么做酱爆肉片好吃有伴网一日三餐五花肉;辣椒;胡萝卜;姜;蒜;食用油;甜面酱;料酒;糖;醋;喜欢辣一些的可以用指天椒哦,绝对让你爽到底。酱爆肉片做法和步骤五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄,并出油。将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下日式照烧鸡腿材料:鸡腿3只,五香粉,盐,料酒,生抽,蜂蜜做法:1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去。2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味。3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右。4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁。5.*底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下。6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来青菜煎饼 材料: 青菜1颗 鸡蛋1个 清水3大勺(1大勺=15ML)面粉30克 制作过程: 1 将青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊; 2 将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀; 3 *底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉; 4 吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特。芝心鸡蛋卷材料:鸡蛋2个;黑芝麻;油;糖;芝士2片;葱花;盐 。作法1.鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花;2.*底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻;3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端4.锅小火,在舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头;5.继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷到自己喜欢的【茄子炒鸡丁】1、先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿,泡出茄子里的黑水2、鸡腿肉去皮去骨,切成丁,加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用3、姜切丝、蒜、红椒切成小粒4、将泡好的茄条捞出挤干水,切成粒,锅内加多些油烧热,将茄丁入油中泡一会,捞起用铲子轻压沥干油。将鸡丁也入油锅中泡熟捞起沥干油5、倒出锅内油,放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油6、另取一锅,加适量鸡油,爆香姜、蒜、红椒,将茄丁、鸡丁入锅,灒少许米酒,翻炒兜匀。加适量生抽、蚝油、糖调味,勾芡,淋少许麻油上桌即可酱爆肉片的做法_正宗酱爆肉片的家常做法_怎么做酱爆肉片好吃有伴网一日三餐五花肉;辣椒;胡萝卜;姜;蒜;食用油;甜面酱;料酒;糖;醋;喜欢辣一些的可以用指天椒哦,绝对让你爽到底。酱爆肉片做法和步骤五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄,并出油。将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下玉米鸡蛋米饭煎饼 1.甜玉米剥粒;2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生���可,盛出;3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;4.放玉米粒拌匀;5.*底锅刷一层油;6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;8.继续煎另外一面;9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火;10.一下子多弄几个可以;(厚薄看自己喜欢,喜欢薄一点的,就用铲子压一下