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小米鸡
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小米椒爆鸡肫的做法 小米椒爆鸡肫怎么做好吃步骤1准备食材：鸡胗100克、小米椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、味精1茶匙、芹菜50克。 步骤2鸡胗洗净切片。 步骤3芹菜洗净切段。 步骤4小米椒切圈。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7锅中倒入热水，放入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。 步骤8起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。 步骤9然后加入鸡胗、芹菜、料酒、生抽
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香菇鸡丝粥：鸡脯肉 ，盐 ，生粉 ，小米， …香菇鸡丝粥：鸡脯肉，盐，生粉，小米，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行），香菇丝。做法：1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）。2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。3.盖上盖，大火煮开。4.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮（这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是），记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。 -
小米星 -
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【小米椒爆鸡胗】食材：小米椒、鸡胗、大蒜…【小米椒爆鸡胗】食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒。步骤：1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。4.炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！小贴士：如果觉得太辣，还可以撒上香菜碎，夹上一起吃能增加香气又稍微舒缓辣的感觉。 -
小米蛋奶粥】材料:小米100g、牛奶300g、鸡…小米蛋奶粥】材料:小米100g、牛奶300g、鸡蛋2个；调料:白糖适量；做法:1.小米淘洗干净，用清水浸泡片刻，沥水备用；2.锅内加入适量水，加入小米，先用大火煮至小米开花，加入牛奶继续煮至米粒松软烂透；3.鸡蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖熬化即可~ -
美食DIY 可乐鸡，教程：食尚小米~（图源自… -
鸡 葱 蒜 香叶 生抽 盐 香菜 泡小米…鸡 葱 蒜 香叶 生抽 盐 香菜 泡小米椒 姜 干辣椒 花椒 料酒 白糖 作法 1.锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片 2.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香 3.下鸡块 4.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦 5.放泡椒 6.适量泡椒汁 7.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈 8.料酒适量，清水适量 9.一点点白糖提味 10.盖上锅盖小火炖到入味 11.少许盐最后调味略煮即可 12.撒葱花、香 -
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥鸡茸豆腐胡萝卜小米粥 -
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