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夫妻肺片
以牛肉为主料,配以肺、心、舌等制作而成。是四川成都人人皆知的美食。
早在清朝末年,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。有那常来品尝他们夫妻制作肺片的顽皮学生,用纸条写上“夫妻肺片”字样,悄悄贴在他夫妻俩的背上或小担上,也有人大声吃喝,“夫妻肺片,夫妻肺片……”。一天,有位客商品尝过郭氏夫妻制作的肺片,赞叹不已,送上一个金字牌匾,上书“夫妻肺片”四个大字。从此“夫妻肺片”这一小吃更有名了。
为了适应顾客的口味和要求,夫妻二人在用料和制作方法上不断改进,并逐步使用牛肉、羊杂代替牛肺。虽然菜中没有牛肺了,但人们依然喜欢用夫妻肺片这个名字来称这道菜,所以一直沿用至今。
过桥米线
过桥米线已有一百多年历史,源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖的风景优美,常
有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每日备饭菜送往
该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日见不支。其妻焦
虑心疼,思忖之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。许时待她再去收碗筷
时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。当她拿砂锅时却发现
还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油加之陶土器皿传热不快,把热
量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫
熟,趁热给丈夫食用。后来不少人都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实
鲜美可口,由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之“过
桥米线”。
经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,享誉海内外,成为云南
的一道著名小吃。
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g-dragon(20张)韩文名:권지용 G-드래곤 Kwon Jiyong 中文名: 权志龙 队内职务:Leader、rapper、vocal 、producer 昵称:GD、志龙、jiyong鸡涌(韩文发音直译)志勇、妖孽、权leader、龙龙 、My 龙龙、wuli yongyong(rongrong)、基德拉根(韩语发音,就好象Michael中文可以翻译成迈克尔) G-dragon 黎太院小绅士 全自动 生日:1988年08月18日 星座:狮子座 身高:178cm 体重:60kg 血型:A型 家庭成员:父母,姐姐 爱好: 绘画, 音乐鉴赏、作曲、作词 特长:Rapping、作词、作曲、DJ、Dance、Beat box、英文、中文
性格特征:责任感极为强烈的完美主义狮子座,不甘于*庸。 喜欢的料理:牛排、炒饭、盖烧饭 喜欢的东西:音乐、名牌服饰、帽子、鞋子、首饰、家虎 最常用的品牌:香奈儿 讨厌的东西:下雨天 宗教:基督教 初中:首尔国乐艺术中学 高中:议**通讯情报高中 大学:庆熙大学后现代音乐系(08级,在读中) 宠物:家虎(家号)(沙皮狗) 个人奖项:08年韩国十大作曲家、最佳魅力先生(唯一10代的获奖者)、09年MAMA年度最佳专辑 在乎的东西:歌词本,朋友们,衣服 初次登台:2001韩国HipHop Flex
喜欢的明星:Jay-Z,Omarion,50 Cent,Nelly,Lil Bow wow ,YG的朋友们 喜欢的颜色:黑色,白色,天蓝色,柠檬色 理想的女孩:纯情、有个性、可爱、善良、善解人意、帅气的女孩,猫一样的女生。在20110402的《Mnet Soundplex》节目说,喜欢短发的女生。 喜欢的电影:A Clockwork Orange 和 Vanilla Sky 以后的想法:会努力的遵守诺言 座右铭:尽力而为 纹身: 左边手腕 moderato:中等速度 右边手腕 vitadolce:甜蜜的生活 背上Too fast to live,too young to die 太快以至于不能存活,太年轻以至于不能死去 (GD个人理解:仓促的过活每一天,会使自己感到早早的逝去,所以要以中等速度,享受甜蜜的生活。) 在G-Dragon的身上随时可以看到自然而散发出来的HIP-POP风,仿佛HIP-POP已经成为了他身体的一部分,但是绝对找不到一般80后少年的娇纵浮躁,这个男孩在任何时候都是谦虚*和的。se7en评价:“志龙对Rap是非常有天赋的,也很有能力,乐感很好。” G-Dragon对潮流充满了很高的嗅觉,是BigBang时尚潮流引导者,时尚杂志封面的宠儿。戴帽衫套鸭舌帽、鸭舌帽套方巾、篮球靴配大耳帽;穿女裤、西瓜头... ...“他可以跟任何一个模特比谁敢穿。
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