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矮冬瓜
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【冬瓜鸡架汤】1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切…【冬瓜鸡架汤】1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好;2锅内加水,水开后放鸡块焯水,清水洗净;3.葱打结,姜切片,锅中放适量的水加入葱.姜和焯好的鸡块;4大火煮开后转中小火煮1小时,加切成片的冬瓜和适量盐,继续煲15分钟;5加入泡好的枸杞,胡椒粉,再煲3分钟。 -
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【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm…【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.将冬瓜片放入盘中铺*，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可~ -
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