市面上卖的香肠是可以直接吃的,也可以炒菜吃,同样是香肠类,风干肠也是加工过的,那么,风干肠可以直接吃吗?风干肠可以生吃吗?风干肠没干之前能吃吗可以吃的,不过要蒸熟才能吃,一般和煮饭时一道,放在蒸笼里,从煮饭开始,直到饭煮好,风干肠也就熟了。也可用水蒸,一向冷水蒸开了,再蒸几分钟也就熟了。还有的可切片炒着吃。风干目的是让它干结在一起,切割后不易散,放便加工,做菜。风干肠食疗作用1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。2、均衡营养:有*衡膳食的作用。风干肠做法1、把肠衣洗净,泡开。2、把肉切小块,肥肉可以切细一点,我喜欢把肥肉剁碎。3、把调料都放入肉中,搅拌均匀。4、用漏斗把拌好的