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野鸭蛋
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【Marque】在这里，茶香烟熏溏心鸭蛋配酢浆…【Marque】在这里，茶香烟熏溏心鸭蛋配酢浆草、绿草莓、烤吐司，有新鲜石斛味道的本地碧绿酱汁，搭配茶味的烟熏鸭蛋和腌过的绿草莓，还有酢浆草带一层滑溜薄膜的有趣口感，如此运用植物，几种味道出乎意料地和谐，实在叫人吃惊。还有Blackmore牛肉西冷刺身配牛筋和山葵、嫩豌豆，一大片鲜红澳大利亚Blackmore牛肉伴着旁边的嫩绿色，牛肉薄而鲜嫩，搭配小块的炖牛筋，黏度得到提升，酱汁中的酱油和山葵增加了鲜度和香气，又伴随春季小豌豆给口腔带来清新的冲刷，绝对是华丽的味觉冒险。餐厅详情请戳——>http://www.10and9.com/a/44/1249-1.h -
豆粥+咸鸭蛋，玉米面发糕、酸奶蛋糕~ 搭配…豆粥+咸鸭蛋，玉米面发糕、酸奶蛋糕~搭配柠檬水、橙子、干果~~ -
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【肉包蛋黄椰丝球】主料：鸭蛋黄12个；猪…【肉包蛋黄椰丝球】主料：鸭蛋黄12个；猪肉馅400克；辅料：生粉1勺；苏打粉1小勺；调料：食盐1小勺；葱1段；姜1块；蒜2瓣；料酒2勺；椰丝20克；果酱1小勺；辣椒酱1小勺；白糖1勺；牛奶适量；做法：1.将佐料放入猪肉馅，然后用搅拌机搅上劲2.在手心放些植物油，然后放上肉泥，稍微压*放上熟鸭蛋黄3.搓成球后在装有椰丝的盘子里滚，直到滚满椰丝4.用竹签将两个肉球穿起来（也可以穿1个或者3个，随意）5.下325华氏度油锅里炸，直到颜色金黄后取出6.放在厨房纸上吸油，装盘即可食用 -
材料 鸭蛋 白糖 千日红花茶 白凉粉 … -
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材料 鸭蛋 白糖 千日红花茶 白凉粉 … -
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【咸鸭蛋黄炒南瓜】1、小南瓜去皮切小块，… -
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【果冻水晶球】 1．鸭蛋底下开小口，倒出蛋…【果冻水晶球】 1．鸭蛋底下开小口，倒出蛋液，将蛋壳彻底洗净晾干备用； 2．将千日红用沸水冲开； 3．锅里水加热，放入适量白糖融化开，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火； 4．将泡好的千日红塞进蛋壳，将凉粉液倒入蛋壳； 5．等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。~~~ -
1、准备好食才；2、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与…1、准备好食才；2、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；3、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；5、取一个比较深的盘，四边用油抹好；6、把蛋液倒入；7、再把咸蛋黄与皮蛋放入；8、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟；9、凉凉，即可切块装盘。 -
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1、准备好食才；2、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与…1、准备好食才；2、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；3、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；5、取一个比较深的盘，四边用油抹好；6、把蛋液倒入；7、再把咸蛋黄与皮蛋放入；8、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟；9、凉凉，即可切块装盘。 -
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