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烩菜
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怎样做红烧肉烩菜 红烧肉烩菜怎么做步骤1主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料：葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4蒜切片。 步骤5土豆切块。 步骤6白菜切块。 步骤7青椒切块。 步骤8五花肉切片。 步骤9起锅倒少许油，油热下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。 步骤10加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀，再加适量水，盖盖炖煮约10分钟。 步骤11再加入白菜、青椒炖煮5分钟。 步骤12最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。 -
烩菜的做法 烩菜怎么做步骤1准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。 步骤2葱姜蒜切末。 步骤3白菜切段。 步骤4油炸豆腐切块。 步骤5土豆切片。 步骤6香菇切块。 步骤7锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。 步骤8另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。 步骤9然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。 步骤10再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。 步骤11炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。
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