菠萝包(cr.thewoksoflife【用料】2/3杯奶油(室温)1杯+1汤匙牛奶(室温)1大鸡蛋(室温)1/3杯糖1/2杯蛋糕面粉1/2杯面包粉1汤匙干酵母1/2茶匙盐¼杯脱脂奶粉1¼杯通用面粉½茶匙小苏打¼茶匙发酵粉2/3杯超细糖¼杯蔬菜酥油2汤匙牛奶2蛋黄1/8茶匙香草精【做法】1.在搅拌器里加入奶油,牛奶,鸡蛋,糖,蛋糕面粉,面包粉,酵母,盐(依次)。搅拌让它走15分钟,偶尔暂停搅拌器。2.牛奶团子用湿毛巾盖上常温放置1小时。面团将增至1.5倍原来的大小。3.1个小时后再把面团搅拌5分钟去气泡。把面团切成12等份搓