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拳头菜
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拳头菜的营养价值 拳头菜的营养价值及功效拳头菜是我国比较常见的一种野菜，有山菜之王的称号，营养价值比较高，具有很高的滋补效果。叶片为嫩绿色，形状类似拳头，因此也就有了拳头菜的名称。日常食用方法基本是采摘后晒干然后吃之前用温水泡开后直接可以用来炒肉、炖肉等，味道鲜美且具有解毒利尿的功效，是人们比较喜爱的野菜之一。那么拳头菜有哪些营养价值和功效作用呢?跟着本文一起来详细了解下吧。拳头菜的营养价值拳头菜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素及一些必须的矿物质元素，除了可以直接鲜食外还常被加工成腌制物长期食用。另外拳头菜中含有大量的膳食纤维，能有效的促进肠胃的蠕动，从而能很好的减少肠胃对脂肪的吸收，具有健脾、祛湿的效果，可以说是减肥野菜的首选。拳 -
拳头菜的营养价值_拳头菜的功效与作用及食用方法 蔬菜,蕨菜蕨菜的外形长得像拳头一样，所以也被叫作拳头菜，烹炒、凉拌、腌制等都很好吃。那么拳头菜的营养价值有哪些?拳头菜的功效与作用及食用方法有哪些?拳头菜的营养价值云南的拳头菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜欢以拳头菜烹制各种菜肴。拳头菜营养价值丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。拳头菜除了鲜吃外，还可腌制加工后长期食用。拳头菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。中医认为，拳头菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味菜类。拳头菜属于山野菜之王，其口味纯正，营养价值丰富，拳头菜中富含了蛋白质、碳水化合物，钙，锌，铁等多种微量元素以及16种氨基酸，其中r-氨基酸具有激活
