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水晶肘子
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水晶肘子的做法 水晶肘子怎么做好吃步骤1准备食材：肘子200克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、姜1块、八角1个、花椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙。 步骤2将肘子洗净备用。 步骤3葱打结。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切末。 步骤6砂锅内倒入清水，加入料酒、肘子煮至无血水捞出，用干净的水冲洗干净。 步骤7再放入高压锅内，加入适量清水，倒入肘子，再加入姜、葱结、花椒、八角压30分钟。
