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泡包菜
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紫包菜泡出来的水怎么是蓝色的,紫包菜和紫甘蓝一样吗 紫甘蓝水变色实验紫包菜颜色是紫色的，十分亮丽，看起来就像花朵一样，多用于凉拌或做蔬菜沙拉食用，但不知道为啥紫包菜浸泡后的水竟变成了蓝色，这是怎么回事呢？ 紫包菜泡出来的水怎么是蓝色的 1 在紫包菜的叶子中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时，就会变成红色；当遇到碱性物质时，就会变成蓝色，在中性溶液中呈紫色。叶子的颜色是由花青素及其它植物色素共同决定的，紫耶菜菜叶中含红甘色素，而红甘
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