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山西梆子
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![[山西中路梆子]银屏女捧御酒我叫声姨娘戏曲谱（《金水桥》选段） 戏曲曲谱](http://img6.51tietu.net/pic/2021-032405/cexdcvir00m280x180.png)
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山西菜特点 山西菜有什么特点山西菜的特点是注重烹饪技法，口味多变。其中太原菜吸收了京、豫、鲁、川、沪的烹饪之长;雁北菜烹调以烧、烤、焖、涮等为主，口味偏重，油厚咸香;晋南菜偏重于辣、咸，稍酸，擅长熘、炒、烩、氽及汤汁菜;晋东南菜则擅长熏、卤、烧、焖等技法。 晋中菜主要是指的太原为中心，还有太谷、*遥、祁县等地的钱庄、票号等大字号的一些私家菜，烹饪技艺讲究，并吸纳了鲁菜的烹饪方法，形成了自己独特的烹饪工艺。 晋西南菜主要是指的临汾、运城这些地方，菜的口味比较重一些，偏辣、甜、微酸，擅长的烹饪方法是熘、炒、氽、烩和汤汁菜肴。 晋东南菜指的就是长治、晋城等地，菜主要采用的是熏、汤、卤、烧、焖、蒸等技法，代表作品为有高
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山西有哪些特色水果 山西特产山西的特色水果有沙金红杏、清徐葡萄、阳曲大红、阳曲白桃、阳曲酥梨、太谷壶瓶枣、*遥槟果、郝温村酥梨、祁县红星苹果、华德梨枣。1、沙金红杏 沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品，被排为山西三大名杏之首。清徐沙金红杏是农产品地理标志保护产品。2、太谷壶瓶枣 太谷壶瓶枣是山西晋中的特色水果，有着悠久的历史，关于壶瓶枣的产生、定名和具体栽培史难以考究，山西省晋中市太谷县位于黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长，所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小。3 -
山西土特产 山西特产都有什么山西土特产有山西老陈醋、*遥牛肉、沁水黄小米、襄垣手工挂面、祁县酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷饼、柳林大红枣、孝义火烧、繁峙麻麻花、金沙滩羔羊肉、怀仁绿豆。山西老陈醋山西老陈醋是山西地区非常有名的产品，也是我国名醋之首。山西老陈醋产自山西清徐，其中“东湖”牌老陈醋，有350多年的历史，系山西老陈醋中最正宗的。山西老陈醋采用的是精湛的酿造技艺，陈醋色、香、味俱佳，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚。*遥牛肉*遥牛肉是山西地区的著名美食，风味独特、久负盛名，清代时已誉满三晋。*遥牛肉采用传统制作工艺，生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮，工序讲究，做出来对的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口，
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山西有哪些特色小吃 山西特产山西的特色小吃有大同刀削面、山西小窝头、焖面、昔阳吊炉小烧饼、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕。1、大同刀削面 大同刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。2、山西小窝头 山西小窝头是山西的传统特色小吃，有着悠久的历史，窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。玉米中含有较多的粗纤维，当点心食用，有助于肠胃蠕动，益于健康。窝头实在算不上现 -
山西水果特产是什么 山西产的水果特产山西水果特产是祁县酥梨、太谷壶瓶枣、天镇唐杏、绛县大樱桃、*陆苹果、神堂堡乡苹果、隰县玉露香梨、芮城屯屯枣、北捍苹果、曲沃苹果、汾西梨、阳城桑葚、北乡柿子、早风王桃。祁县酥梨祁县酥梨是山西地区的水果特产，酥梨有生津解渴、润肺去燥等食疗效果。祁县酥梨主要分布在祁县地区，这里土壤肥沃、土壤肥沃，出产的酥梨果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富，被誉为“果中一绝，梨之上品”。太谷壶瓶枣太谷壶瓶枣果实大，因为形似“壶”状，所以得名。红枣味道甘甜可口，营养丰富，长期食用，对增进人体健康有重要作用。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。天镇唐杏天镇唐 -
游山西村朗读视频 古诗游山西村朗读游山西村——陆游 mò xiào nóng jiā là jiǔ hún，fēng nián liú kè zú jī tún。 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 shān chóng shuǐ fù yí wú lù，liǔ àn huā míng yòu yī cūn。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 xiāo gǔ zhuī suí chūn shè jìn，yī guān jiǎn pǔ gǔ fēng cún。 箫鼓追随春社*，衣冠简朴古风存。 cóng jīn ruò xǔ xián chéng yuè，zhǔ zhàng wú shí yè kòu mén。 -
游山西村的体裁是什么 游山西村这首诗的体裁《游山西村》从体裁上看是一首七言律诗，也是一首纪游抒情诗，诗人通过江南秀丽的山村自然风光与淳朴的村民*俗的描写，抒发了在末路突然豁然开朗的乐观心情。 《游山西村》 宋·陆游 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社*，衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 译文 不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。 山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。 吹着箫打起鼓春社的日子已经接*，布衣素冠，淳朴的古代风俗依旧保留。 今后如果还能乘大好月色出外闲游，我随时会拄着拐杖来敲你的家 -
游山西村的意思 游山西村解释《游山西村》是宋代诗人陆游的作品，全诗内容为：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。箫鼓追随春社*，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 该诗是陆游罢官闲居在家时所作。全诗的意思是：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收年景里待客菜肴非常丰盛。山峦重叠、水流曲折，正担心无路可走，忽然眼前柳绿花艳，出现一个山村。春社的日子已经接*，村民们吹着箫打起鼓，衣冠简朴古代风气仍然保存。今后如果还能在大好月色下外出闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。全诗揭示了百姓渴望丰收的美好心愿，也表达了诗人喜爱农村生活的真挚感情。 -
山西美食有哪些?山西有什么美食山西美食有太原头脑、清徐灌肠、古交油面儿、山西刀削面、阳曲折饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉、定襄蒸肉、应县凉粉、碗团、*定过油肉、盂县莜面栲栳栳、*遥牛肉、太谷饼、长治腊驴肉、长子炒饼等。说道山西美食，首先想到的就是头脑，这是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，历史悠久。头脑是太原市特有的一种名早点，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。清徐灌肠也是山西著名的传统美食，起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐 -
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