苦瓜变黄、变软还能吃。只要苦瓜没有长出白毛以及散发出腐烂气味,则可以吃。普通的苦瓜外表一般是翠绿色,且肉质紧实;但随着苦瓜成熟度的增加,其颜色也会慢慢变黄,而且还会变软。等到苦瓜彻底老熟之后,其颜色就会变为红色。这种情况下,只要苦瓜没有腐烂变质就没有问题。 苦瓜变黄变软还能吃吗 苦瓜又叫癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜,为葫芦科苦瓜属植物。苦瓜果味甘苦,主要作为蔬菜,成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,在中国南北均普遍栽培。按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类,前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜,后者如广东大顶苦瓜。 苦瓜能泄去心中