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番茄锅
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番茄锅火锅怎么做？自己动手更放心 火锅是不是也有很多人和小编一样根本就不能吃什么特别辣的火锅，但是每次逛超市都是清一色的四川和重庆火锅，没关系，厨娘小编教你做海底捞的番茄锅，自创的美味！番茄锅火锅怎么做不喜欢吃辣的小伙伴怎么吃火锅？想自己做底料怎么办？自创底料，实践过，不要太鲜～底料部分香料叶子八角盐,鸡精,味精番茄切碎，和香料一起炒，成番茄汁生姜切片大葱切段香菇表面切花刀白萝卜切片加水，加入盐鸡精味精，煮沸之后改成小火炖煮半个小时以上（越久汤越鲜越浓稠）配菜油豆腐肥牛卷鸡蛋蛋饺青菜 金针菇千张冻货不要多蘸料蒜泥，花生切末，生抽，耗油混合，用少亮油炒香番茄骨汤火锅的做法冷风瑟瑟的冬天终于到了，冬天和火锅更配哦！但是身为小仙女宝宝的
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番茄猪手（压力锅版） 步骤与做法： 1、猪…番茄猪手（压力锅版） 步骤与做法： 1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。 2、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。洗干净番茄，对半切开。把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。 -
沙茶番茄牛肉锅：牛腩、番茄、胡萝卜、沙茶…沙茶番茄牛肉锅：牛腩、番茄、胡萝卜、沙茶酱、香叶、牛腩预处理：蔬菜过度炖煮会破坏维生素.所以、牛腩需要事先炖煮熟.牛腩清洗后切小块.开水汆烫后捞起清洗.加清水、香叶、料酒炖到8成熟.水的量只需没过牛肉即可.喜欢喝汤.也可以多加一些.西红柿去皮（可用开水烫的办法.很容易去皮）切块.用少量油将蒜蓉爆香.再其煸透到软.这样汤番茄红素融入油脂中.可以起到预防前列腺疾病的作用.生吃西红柿则没有这个功效.而且汤的口感会更好.更细腻.倒入牛肉胡萝卜中.烧开后进行最后调味.可以加盐或生抽.最后撒香菜.即可端上桌啦.舀入2大勺沙茶酱.煮开后小火继续慢煮。 -
【番茄奶油虾螺丝粉】 做法： 1、锅内水烧…【番茄奶油虾螺丝粉】 做法： 1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8～10分钟左右捞出，用冷水冲洗一下待用； 2、鲜虾去头去壳去肠，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，加入150ml左右牛奶，调味后放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入螺丝粉和虾仁至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘后撒上芫茜碎即可。 PS：奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定，喜欢酱汁宽一点的则用料多一些；没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行。酱汁渗透在意粉的螺旋层里，吃起来很够味。 -
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