我们在餐桌上经常是会见到蒜苗的身影的,蒜苗的做法也是有很多的,我们常见的有蒜苗炒肉,蒜苗炒鸡蛋、蒜苗回锅肉等等都是受到了很多人的喜欢,蒜苗的做法是有很多的,今天小编为大家介绍蒜苗五花肉、蒜苗炒豆腐,一起来看看吧。一、蒜苗五花肉原料:带皮猪五花肉500克,蒜苗250克,葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。做法:1、将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用。2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。蒜苗是含有辣椒素的,是可以很好的预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。食用