食品安全责任的承诺书

商铺食品安全责任承诺书3篇

　　民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的`实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全：

　　1、 在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。

　　2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。

　　3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。

　　4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

　　5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。

　　6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造**身安全重大事故危险时，保证承担全责。

　　7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

食品安全责任承诺书3篇

　　民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全：

　　1、在此郑重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。

　　2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。

　　3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。

　　4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

　　5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。

　　6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造**身安全重大事故危险时，保证承担全责。

　　7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

　　为确保学生校外托餐食品安全，本人愿意遵守餐饮食品安全相关规定，做出如下承诺：

　　一、保持开办场所内外环境卫生整洁，配备与供应食品相适应的清洗、消毒、冷冻冷藏、防蝇、防尘、防鼠以及存放废弃物的设备设施。

　　二、供水水质符合《生活饮用水卫生标准》规定。

　　三、从业人员持有有效健康合格证明并经过食品安全知识培训。

　　四、从正规渠道采购食品及原料，索取购物凭证留存备查。不采购和使用任何感官性状异常或有毒有害的食品原料。

　　五、严格落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐具。

　　六、在食品加工过程中不使用食品添加剂，所有食品均当餐制作，不提供凉拌菜、生食海产品、豆浆、四季豆、野生蘑菇等高风险食品。

　　七、及时报告食品安全事故，配合相关部门开展调查。

　　八、自觉接受监管部门监督检查，认真落实监管部门提出的整改措施，主动承担相关法律责任。

　　承诺人（签名）：

　　20xx年x月x日

　　注：本承诺书一式二份，一份在用餐场所张贴，一份由街道办事处存档。

　　为了加强学校食堂食品安全工作，保障师生的身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务监督办法》及省县有关文件精神，确定各自在学生营养餐安全中的'责任如下：

　　1、学生营养餐安全实行校长负责制，学校校长为第一责任人，成立学校学生营养餐工作领导机构，确定有专职或兼职领导和人员，专门负责营养餐安全管理工作。如发生食品安全事故，依据相关规定，严肃追究学校校长的首要责任和相关人员责任。

　　2、副校长认真贯彻执行国家、省、县有关学生营养餐安全工作的法律、法规及规章，负责本校营养餐安全工作的管理。加强对学校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、规范化。定期组织开展学校食堂食品安全自查和督促检查工作，保证学校食堂各场所日常卫生整治，各项制度落实到位，食品采购、储存、加工、供应、消毒等重点环节规范。及时整改食品卫生监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。建立营养餐安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合市食品卫生监管部门进行食物中毒调查。

　　3、总务主任负责办理学校食堂《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作，组织开展年度从业人员健康检查，建立健康档案，所有从业人员均办理健康证。定期组织开展对从业人员的食品安全知识及法规知识培训。

　　4、食堂采购食品，要严格按照教育行政部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。

　　5、食堂要认真做好食品的验收和保管，保证食品使用时的安全性，严格杜绝向学生供应过期和腐烂变质食品。

　　6、食堂要严格按照学校提供的食谱进行配餐和供餐，绝对保证食物制作过程中的洁净和安全。

　　7、食堂要严格按照要求，认真做好食品留样保存工作，食品留样不低于48小时，保存食品留样的冰柜钥匙要做到专人保管，食品留样标签时间要准确到时、分、秒。

　　8、食堂人员要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通风良好，食堂钥匙要做到专人保管。

　　9、食堂人员发现食品安全有存疑时，应立即向学校报告，不得隐瞒实情。

　　学校责任人签字：________（盖章）食堂人员签字：________（盖章）

　　第一责任人：校长：负责人：

　　第二责任人：副校长：总务主任：其他人员：

　　第三责任人：安全员校长助理：

食品安全责任的承诺书5篇

　　为保障“第xx届*(xx)新春年货购物节”参展食品的卫生安全，保护消费者合法权益，根据我国《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《消费者权益保护法》、《食品卫生法》、*《关于加强食品等产品安全监督管理的异常规定》及商务部《流通领域食品安全管理办法》等有关规定，现承诺保证如下：

　　一、我保证向组委会供给的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，都合法有效。

　　二、经营场所布局合理、环境整洁，从业人员必须进行健康体检和理解食品卫生知识培训。

　　三、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可证》、《质检报告》等有效的相关法定证照。

　　四、销售食品必需按照索证索票购销台帐制度的要求，建立进销货台帐，进货时要如实记录供货商的有关情景、时间、产地来源、名称、规格、数量、产品等级和索证种类等资料；销货时要记录商品采购对象、联系方式、时间及所售产品的名称、规格、数量等资料，并查验所销售食品的保质期。

　　五、对有关行政主管部门组委会公布的不合格食品应立即实施下架、退市、召回、销毁等处理办法。

　　六、现场制作食品、散装食品及生鲜食品，必须有清洁外罩或覆盖物，使用的包装材料必须清洁、无毒，防止食品污染。出售食品使用专用工具取货；制作熟食品的，必须烧熟煮透，生熟食品隔离；隔夜食品必须彻底加热后再出售；配备切、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要严格进行清洗、消毒。

　　七、坚决不生产、加工和销售假冒伪劣食品，未经检验检疫或经检验检疫不合格牲畜家禽肉品，农药残留超标的蔬菜水果，用污水化学药品浸泡的产品及腐败变质、过期、无产地、厂名、生产日期、保存期限和其他不贴合食品安全卫生要求的各类食品。

　　八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如从我展位销售出去的食品出现安全质量问题，与主办单位毫无关系，我们愿意承担一切经济和法律职责。

　　食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，凯宴美湖向社会郑重承诺：

　　一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

　　二、牢固树立食品的生产经营者是食品安全第一责任人的思想，时刻牢记食品安全责任重于泰山。

　　三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

　　四、牢固树立“卫生诚信”观念，坚决遵守食品准入制度。将“卫生诚信”作为凯宴美湖生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心；严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

　　五、持照、持证守法经营。食品卫生严格实行“食品五四制”，从采买到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“五常”管理，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”，以达到清洁化、规范化、卫生化、日常化、快捷化的要求。

　　六、严格把好原材料的操作关，确保加工经营的食品符合质量标准和卫生标准。切实贯彻农产品质量安全法律法规，保证按无公害农产品、绿色(有机)食品生产技术标准、技术规范进行生产，坚决杜绝使用禁止的农药、抗生素和食品添加剂等制作品。

　　七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训；严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

　　八、积极配合*的监管，自觉接受社会和群众的监督，积极参加食品安全信用体系建设工作，提高从业人员的安全信用意识，自我约束意识和职业道德修养。

　　为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量安全承担第一责任人的责任，确保食品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：

　　一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

　　二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。

　　三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。

　　四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。

　　五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

　　六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

　　七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

　　八、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。

　　九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重保证：

　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，理解社会监督，承担社会职责。

　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求：

　　(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距离；

　　(二)经营场所与个人生活空间分开；

　　(三)经营场所坚持内部环境整洁；

　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求：

　　(一)设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布局；

　　(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、坚持清洁，贴合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一齐运输；

　　(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

　　(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。坚持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

　　六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。

　　八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资料，不涉及疾病预防、治疗功能。

　　九、经营预包装食品的，贴合下列要求：

　　(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；

　　(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。

　　十、经营散装食品的，贴合下列要求：

　　(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料；

　　(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。

　　为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向x人民*承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、*《关于加强食品等产品质量安全监督管理的异常规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一职责人的义务，依法承担相应的新产品质量职责，主动理解*职能部门的监管和社会的监督。

　　二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。

食品安全承诺书

食品安全承诺书

　　在当下社会，承诺书的使用频率越来越高，承诺书如经合同认可,可以作为合同的一部分一同履行。你知道承诺书怎样才能写的好吗？以下是小编帮大家整理的食品安全承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　第一，对已经公布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将进一步加大市场巡查力度，确保清理不留死角，杜绝问题乳制品再次流入市场。

　　第二，对消费者手中尚存的问题奶粉，按照公布的批次目录，经销商必须执行无条件退货，不属于公布的不合格批次的品牌奶粉，消费者又不放心使用的，由消费者自行送检，凭检验结果，由工商部门依法调处，也可与经销商协议退货。

　　第三，对饮用问题奶粉出现泌尿系统结石的病例，经相关医疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，工商部门将与救治医疗机构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。

　　第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准入，提高准入门槛，将认真审查经营者的主体资格，业主必须提供权威部门认定的产品合格证明，逐个批次的产品检验报告，并如实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒目位置公示对产品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承诺。对达不到要求的品牌，一律不允许上市。

　　另外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质量、售后进货批次通过报纸、网络等媒体进行公告，正确引导消费，营造放心消费环境。

　　第五，加强同卫生、食品药品监督、质检、畜牧、农业、教育等相关部门的配合，切实加强对xxxx市乳制品市场的清理整顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有一个放心的奶制品消费环境。

　　为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向xxx人民*承诺:

　　一、严格遵守*、国家质检总局等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受*职能部门的监管和社会的监督。

　　二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。

　　三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。

　　四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。

　　五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。

　　为加强流通环节食品安全监管，督促食品经营者履行法定义务，保障消费者身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律与食品经营者签订本责任书：

　　一、食品经营者必须持有效合法的食品流通许可证、营业执照方可从事食品经营，并做到悬证亮照经营。

　　二、食品经营人员每年要进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

　　三、食品经营者必须从拥有合法食品生产经营主体资格的生产厂家或供货商处采购食品，并向其索要营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品质量检验报告等相关证照复印件，保存不少于二年备查。乳制品销售者按照规定建立乳制品进货台帐。

　　四、食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量，按进货批次向供货商索要食品进货票据，并按进货商或按月装订，保存不少于二年备查。销售食品时给消费者开具销售发票或销售信誉卡凭据。

　　五、食品货并按得对经销的食品质量负责。必须保证不经销有毒、有害、过期、鼠咬、包装破损、不合格食品或"三无"(厂名厂址、生产日期、保质期等)食品及假冒、仿冒食品等法律法规禁止经营的食品。

　　六、食品经营者必须定期检查经销的食品，对自行检查出有质量问题、超过保持期的食品和行政监管机关公布的不合格食品，应立即采取下架单独存放、停止销售、退回供货商、在营业场所公示等措施，负责将不合格食品召回并销毁。

　　七、要按法律规定的标准认真检查食品包装标识，保证散装食品在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保持期、生产经营者名称及联系方式齐全。

　　八、加强对生产经营场所及柜台内外环境卫生的清洁工作，防止上市食品被二次污染，始终保持生产经营场所整洁、干净、卫生。

　　九、积极配合*相关部门对食品质量的检查和抽检工作，服从食品药品管理部门的监督管理，积极举报违法违章经营行为。

　　十、食品经营者应认真履行本责任书，如有违反承担相应的法律、经济责任、自愿接受药监部门按照法律法规规定给予的处罚。

　　一、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。

　　二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。

　　三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

　　四、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的食品。

　　五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会责任。

　　六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。

　　承诺人：五星工商所

　　（盖章或签名）（盖章）

　　x年x月x日

　　为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;

　　严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;

　　不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度

　　;积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

　　本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

　　监管单位：(盖章) 承诺单位：xxx

　　为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，我单位郑重承诺：

　　一、生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区附*不得有污染源(厕所、牲畜圈舍等)，从业人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。

　　二、生产加工的豆腐实行委托检验，豆腐用于满足周边村屯百姓生活需要。

　　三、严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容一致。

　　四、不在豆腐中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工豆腐。

　　五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案。

　　六、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

　　七、使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求。

　　企业法人是食品安全的第一责任人，必须做到：

遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。

供应商食品安全责任承诺书3篇

　　为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《xxxx关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《xxxx学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求，特作出如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的理念；

　　二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；

　　三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；

　　四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；

　　五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不采购、贮存、使用亚硝酸盐；

　　六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；

　　七、餐饮具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐饮具不提供学生使用；

　　八、保持厨房内外环境整洁、卫生，食品加工备餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留样48小时；

　　九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范围，不擅自改动经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；

　　十、热情欢迎监管部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应法律责任。

　　为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人xxx法定代表人或经营者xx县餐饮服务食品安全整体水*的提高。我单位作出以下承诺：

　　1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，原料采购人员为直接责任人。

　　2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

　　3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

　　4、不采购使用非食品原料加工食品或用回收食品作为原料生产的食品；不采购使用不符合食品安全标准的食品及相关产品。

　　5、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

　　以上承诺，欢迎广大消费者及监管部门监督，若有违反敢于承担一切法律后果。

食品安全主体责任承诺书5篇

　　为认真履行餐饮服务食品安全责任，积极配合餐饮服务食品安全监管部门的监督管理，保证餐饮服务食品安全，现向广大消费者作出以下承诺：

　　一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和标准，依法承担餐饮服务食品安全主体责任，严格做好食品的运输、贮存、加工等环节，保证食品安全。

　　二、严格按照《中华人民共和国食品安全法》第三十九条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条等规定，认真落实食品及食品添加剂采购索证验收管理制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

　　三、严格规范食品添加剂采购和使用行为，执行《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

　　四、本承诺从签订之日起生效。如我单位违反以上承诺，愿主动承担相关法律责任。

　　为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:

　　一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全主体责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。

　　二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水*。

　　三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。

　　四、严格按照食堂操作流程要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

　　五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。

　　六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本超市在食品经营活动中，作如下承诺：

　　一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。

　　二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。

　　三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。

　　四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰;证件合法齐全、有效;外包装无毒无害质地良好。

　　五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。

　　六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。

　　七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：

　　为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的.消费环境，作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺：

　　1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。

　　2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。

　　3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。

　　4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。

　　5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。

　　6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。

　　7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。

　　8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。

安全责任承诺书

安全责任承诺书

　　随着社会一步步向前发展，承诺书的使用频率越来越高，承诺书是否产生法律约束力，要具体问题具体分析。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的安全责任承诺书，希望能够帮助到大家。

金昌市安监局：

　　我作为单位的法定代表人，对本单位安全生产工作负全面责任，为保证安全生产，郑重承诺如下：

　　一、严格遵守安全生产法律法规，认真落实本单位安全生产工作主体责任。

　　二、按照安全管理目标责任书的各项内容，与各生产单位、职能部门层层签订，严格考核落实，达到公司"无死亡事

　　故、无重大操作事故、无重大设备事故、无重大交通事故、无火灾事故、无重大环境污染事故"的"六个零"的工作目标。

　　三、建立健全各项安全管理规章制度，将公司制定的安全风险抵押金管理制度严格考核、严格落实，使人人参与安全管理，共担安全风险，把安全工作责任切实落实到每个单位、每个人身上。

　　四、按照国家有关规定，落实和加大安全生产基础管理、设施建设的资金投入。

　　五、合法、守法从事生产经营活动，自觉接受上级管理部门的检查和监督。

　　六、按照危险化学品生产企业安全培训规定，定期开展员工安全教育培训，提高全员安全生产意识，不断提高从业人员的安全防范意识和安全业务技能，掌握果断、正确处置突发事故的能力。

　　七、做好日常安全检查、专项安全检查和节假日安全检查工作，对存在的安全隐患，发现一项落实整改一项，确保隐患治理不留死角，不留尾巴。

　　八、对重大危险源和易发事故的重点部位实施有效检测、监控，落实重点部位、危险区域的应急处置措施，建立定期巡检制度，制定完善安全事故应急救援预案，并定期开展应急演练。

　　九、严查现场违章违纪行为，为安全生产营造良好氛围。

　　十、认真落实各项安全管理制度，严格执行化工检修作业"八大票证"。

　　十一、认真履行安全管理职责，确保不发生任何安全生产事故。

　　维修人员：________________

　　身份证号码：________________

　　维修人员：________________

　　身份证号码：________________

　　鉴于其个人利用其专业特长及班后时间为____科技服务有限公司进行空调维修服务，为了落实安全生产责任制，防止安全事故发生，做好兼职空调维修的安全管理工作，特签订本《空调维修作业安全责任承诺书》，承诺做到以下：

　　1、_____为____科技服务有限公司聘用的员工，其工作内容中没有高空维修空调的职责。

　　2、____科技服务有限公司要求_____必须在工作时间以外才能进行其兼职空调维修服务，上述兼职空调维修服务是_____的班后兼职工作，双方均对此要求清楚了解，不存在任何异议。

　　3、_____在兼职空调维修作业过程中，要做严格好安全防护措施并自行承担相关的安全责任。

　　4、_____在兼职空调维修作业过程中，对于作业时发现的安全隐患，须自行及时采取措施予以消除。

　　5、_____在兼职空调维修作业过程中，禁止酗酒、疲劳作业等违规作业行为。

　　6、_____负责兼职空调维修作业的全部安全工作措施，如果在维修施工过程中发生安全事故，其责任由_____自行全部承担。

　　特此承诺。

　　生命只有一次、安全从我做起，道路交通与我们息息相关，道路交通安全影响千家万户的幸福。作为交通参与者，为了我和家人的*安、幸福我承诺做到：

　　一、xx自觉遵守《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律、法

　　规，时刻谨记交通安全，确保安全出行。

　　二、xx驾安全车，切实做到不酒后驾驶，不无证驾驶，不闯红灯，不

　　超载超速，不开英雄车、斗气车;不驾驶改装、拼装、无牌车辆、不争道抢行。

　　三、xx停车文明，切实做到路口不越线停车，不在路口、公交停靠点

　　停车，不违法占道乱停。

　　四、xx安全行走，不在机动车道任意横穿，过马路时走人行横道或过

　　街天桥，不翻越护栏。

　　五、xx乘安全车、不搭乘无牌无证及非法运营、车况不好的车;不搭

　　乘酒后、疲劳驾驶人的车。

　　六、xx珍爱生命、遵章守法、文明驾驶、礼让行车、恪守承诺。

　　为了确保人民群众的身体健康和生命安全，切实履行食品生产加工企业是质量安全第一责任人的质量安全意识，现向社会郑重承诺如下：

　　一、企业的各类资质、资格证书与企业的实际生产情况保持一致、合法、有效。

　　二、严格落实进货查验制度的相关规定和要求，不符合质量安全标准要求的不用于生产。

　　三、严格落实生产过程控制制度。对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等关键控制点，严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。

　　四、严格执行产品出厂检验制度。产品留样记录、自行进行出厂检验、委托检验等符合法律、法规规定。

　　五、建立不合格品管理制度。建立并保存采购的不合格食品原料、食品添加剂等食品相关产品的处理记录；建立并保存生产的不合格产品的处理记录。

　　六、企业生产的产品，严格按照食品标识管理规定等法律法规规定标注，绝不冒用他人厂名厂址。

　　七、建立销售台帐。台帐内容符合《食品安全法》第三十七条规定。

　　八、做好企业标准执行、备案、培训和法律法规规定有关标准的其他工作。

　　九、建立不安全食品召回管理制度。企业发现生产的食品不符合食品安全标准的要求，企业将严格按照食品安全法第五十三条规定做好食品召回等相关工作。

　　十、建立企业从业人员健康和培训管理制度，严格遵守食品安全法第三十四条规定。

安全责任承诺书

安全责任承诺书

　　在当下社会，承诺书与我们的生活息息相关，承诺书在写作上有一定的规范。还是对承诺书一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的安全责任承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　为了进一步落实落实教育局加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全。特签此状。

　　一、食堂必须讲究卫生：切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其它有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。

　　二、严把食品采购关。

　　食物长必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、素菜。

　　三、严把食品贮存销售关。

　　（1）食品贮存应当分类分架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。

　　（2）必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。

　　（3）食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时。

　　（4）食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，夏天剩余米饭一律不得出售。

　　（5）每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中，保存24小时以上，以备查验。

　　（6）学生食堂不准经营小食品和冷饮等，伙管人员必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。

　　四、严把从业人员健康卫生关：

　　（1）食堂从业人员必须持有健康证上岗。

　　（2）食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。

　　（3）食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。

　　五、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，不得使用储存时间过长的死水，不得向学生提供储存时间过长、多次煮沸的水，保证用水卫生。

　　总承包单位：*石化五建公司青海格尔木工程项目部

　　承诺单位：

　　负责人：

　　一、HSE控制目标：

　　1、健康目标：无职业病发生，无损害人身健康；防止中毒等事故的发生。

　　2、安全目标：重大伤亡、火灾、爆炸、设备等事故为零。

　　3、环境目标：保护生态环境，文明施工，无施工污染，无噪声扰民，无水体污染。

　　4、员工岗前教育合格率100%，特殊岗位人员持证率100%，HSE管理人员持证率100%。

　　二、责任与职责：

　　1、严格贯彻执行《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》等国家、业主要求的有关安全生产的法律、法规和标准，执行*石化集团公司和青海盐湖金属镁一体化所涉及工程合同中相关的安全生产规章制度和安全操作规程，制定本单位安全生产管理制度，落实事故防范措施。执行落实上级和本单位对安全生产的指令和要求，全面负责本单位的安全生产。

　　2、建立健全的施工安全管理组织机构和安全生产责任制，明确组织机构责任人员的安全职责；明确安全第一责任人，并按要求配备施工现场安全负责人和专职安全管理人员，负责人和专职安全管理人员具备相应的安全生产知识要求和管理能力，取得安全生产管理考核合格证和安全管理资格证，合同执行期间，未经甲方同意不随意更换；项目施工期间，提供必要的人、财、物资源，保证安全投入的到位，以达到HSE管理体系正常运行与持续改进。

　　3、认真执行安全生产的各项法规、规定、规章制度及安全操作规程，合理安排班组人员工作，对本单位人员在生产的安全和健康负责。

　　4、为其从业人员办理工伤保险或人身意外伤害保险，缴纳保险费用，确保整个施工周期有效。

　　5、按照*石化第五建设公司HSE管理标准和工程项目HSE管理计划书的要求，依据工程施工的安全难点和特点，有针对性地制定工程施工的安全管理制度和措施。按照本项工程的施工组织设计、施工方案和HSE管理计划、安全保证措施的要求进行施工。

　　6、按要求参加安全例会，并定期将本单位安全管理情况和安全计划布署上报项目部HSE管理部门。

　　7、自觉接受安全部门和安全管理人员的监督检查，对查出的缺陷和隐患及时进行整改。

　　8、保证为从业人员提供符合国家标准、行业标准及五建公司标准的劳动防护用品，并按规定正确穿戴和使用。

　　9、按规定在施工现场设置临时用电设施、安全防护设施、现场警示标志和消防器材。

　　10、进入青海盐湖金属镁一体化工程施工现场，严格遵守业主的安全规章制度，出入厂门服从门卫人员的管理，节假日及夜间施工必须经甲方同意。

　　11、严格履行各项劳务用工手续，做好本单位人员的岗位安全培训，经常组织学*安全操作规程，监督本单位人员遵守劳动、安全纪律，做到不违章指挥，制止违章作业。

　　12、组织职工学*业主、五建公司各项安全生产规章制度和安全技术操作规程，教育员工遵章守纪，制止违章行为，确保安全生产。有权拒绝违章指令。

　　13、组织本单位的安全活动，开好班前安全生产会，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全。

　　14、支持本单位安全员工作，及时采纳安全员的正确意见，发动组织职工共同搞好安全生产。

　　15、负责本单位安全检查。发现不安全因素及时安排相关人员消除，发生事故要向上级立即报告，同时组织抢救、保护现场、做好详细记录，并参加事故调查、分析，落实防范措施。

　　16、负责生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的日常检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行。督促教育员工合理使用劳动保护用品、用具，正确使用灭火和气防器材。

　　17、负责本单位基层建设、基础管理，提高班组管理水*。保持生产作业现场整齐、清洁，实现清洁文明生产。

　　18、落实好直接作业环节的监护工作。

　　承诺誓词：我已熟知承诺书的内容，愿认真执行。在本项目施工过程中，我愿提供必要的人、财、物资源，保证安全投入的到位，以达到HSE管理体系正常运行与持续改进。若违反承诺，愿承担相应的责任。

　　1、组织开展本单位的各种安全活动，负责安全活动记录，提出改进安全工作意见和建议。坚持班前安全讲话，班后安全总结。

　　2、严格执行安全生产的各项规章制度，对违章作业有权制止，并及时报告。

　　3、检查监督本单位、岗位人员正确使用和管理好劳动防护用品、各种防护器具及灭火器材。

　　4、监督、检查操作人员的遵章守纪。制止违章作业，对存在隐患的安全设施、过程和行为进行控制，严格安全纪律，当安全与生产发生冲突时，有权制止冒险作业。

　　5、负责对本单位新员工进行安全技能培训教育。

安全责任承诺书

安全责任承诺书

　　随着社会不断地进步，很多地方都会使用到承诺书，承诺书在写作上具有一定的格式要求。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的安全责任承诺书，欢迎阅读与收藏。

　　为了配合学校做好毕业生离校外出实*、应聘、工作期间的安全工作，结合本人的实际情况，特作出如下安全保证：

　　1、本人在离校期间严格遵守国家的各项法律、法规及规章制度，不做任何违纪违法的事情。

　　2、在自愿离校期间，保管好自己的钱、财、物等，并对自身的安全负全部责任。主动学*安全知识，增强安全防范意识，采取必要的安全防护措施，保证自身的安全。如出现安全问题，学校不负任何责任。

　　3、以一名合格的大学毕业生的标准严格要求自己，遵守学校的规章制度，不作出任何有违校规校纪的言行，在外树立我校的良好形象。

　　4、走上实*岗位后，遵守实*或工作单位的各项规章制度，保质保量完成单位交给的各项任务。

　　5、经常与学校保持联系，若需更换实*或工作单位必须及时向原实*或工作单位和学校报告，并告知学校新的实*或工作单位及联系方式。

　　6、在实*、工作、生活中如遇到本人难以处理的事情，及时向实*或工作单位和学校报告，以争取事情的妥善解决。

　　7、坚决与传销组织划清界限，拒绝从事任何形式的非法的传销活动，提高警惕，不轻易听信任何人，以免上当受骗。

　　8、本人自愿遵守以上各条保证，如有违反由本人承担由此造成的一切后果和责任，学校对此概不负责。

　　为确保本次项目组织施工安全，本单位，施工负责人：，郑重承诺，将依照施工合同对本次施工范围内的安全管理承担责任，承诺基本内容如下：

　　一、承诺在施工期间，严格按公司或市场要求，依照《建筑施工安全检查标准》（JGJ59—99）和市场《施工许可证》及公司《装修许可证》的内容，明确安全责任，做好施工组织设计和施工安全技术交底，服从公司或市场相关部门的日常管理和检查。

　　二、承诺对本单位施工人员进行安全教育，有健全的安全管理制度和培训教育记录，保证施工人员不违反市场管理规定和国家法律法规。服从市场和公司监管。

　　三、办理施工许可证时，将本单位特种作业人员证件和施工人员身份证复印件交市场备案，按规定办理“临时施工出入证”。并接受公司或市场监督检查，凭证出入施工现场。

　　四、承诺文明施工，保证现场不出现消防安全事故和工伤事故，设立现场安全负责人，向市场和相关部门解释施工消防、安全工作保障情况及施工方案实施情况，保证施工人员和公司、市场及第三方人员、财产安全。如因施工发生任何意外或造**员伤亡，施工方承诺完全负责，与市场或公司无关。

　　五、承诺施工人员自觉遵守甲方市场管理规定，如发生人为的不安全行为，危及人身、财产安全的，必须无条件立即整改，并接受甲方市场及公司职能部门的检查监督，对市场及公司相关部门开出的“不合格项整改通知单”的问题坚决整改。

　　六、公司或市场监管人员发现有重大不安全因素时，随时有权要求施工方停工整改，施工方不得继续违章操作强行施工。

　　七、承诺因施工不当等问题造成市场及第三方人员、财产安全受到损失的，照损失程度全额赔偿，并接公司或市场视情节作出1000元—10000元一次的违约金扣款处理，违约保证金经协商，施工方承认为该项工程款的30％，不足以抵扣和赔偿时，由施工方另行支付或从该项工程款的30％以外工程款项中抵扣支付。

　　八、承诺施工期间不影响周边人员、市场经营和卫生、环境安全，对本单位施工人员造成的一切不良影响负责，遵守公司或市场《商铺及外来施工管理规定》做好用电安全和消防安全等安全预防工作。

　　九、承诺施工期间对市场或公司相关部门开出的《不合格项整改通知单》接受整改。自觉签收《不合格项整改通知单》，并接受公司或市场对此做出扣留违约金50—500元一次的处理意见，对拒签整改通知单行为，甲方有权直接按承诺书条款加倍扣留施工单位的违约金。

　　十、本承诺书是市场及公司对外来施工安全监管的有效证明文件，是合同的附件，具有法律效力，承诺方如有违反，按第九条意见处理。

　　十一、安全问题包括但不仅限于上述情况，如有未尽详细事宜，参照国家法律法规和本承诺书的条款执行。

　　为了确保学生人身安全，根据有关食品已生安全要求，本着服务学生 ，安全第一的原则，现学校与商店，食堂责任人签订安全责任承诺书。

　　1、采购粮油蔬菜必须渠道正常，票让等手续齐全并造册存档，且储藏方面无污染。

　　2、饭菜熟透，不向学生供应生冷，霉变食品，严防食物中毒事件发生，认真落实食品留样制度。

　　3、商店食堂从业人员必须身体健康，无传染疾病

　　4、食堂责任人必须负责学生就餐时间的安全。

　　5、要定期对食堂灶具进行消毒，搞好商店食堂操作间卫生。

　　6、食堂责任人维护学生进餐秩序，严防拥挤烫伤等安全事故发生。

　　7、安全工作签订责任追究制，如发生食物中毒等安全事故，商店、食堂责任人负一切后果，重大问题由上级机关甚至司法机关处理。

　　8、本责任书自签订之日起生效，有效期一年一式两份。

　　学校（盖章）：_______________

　　食堂责任人：_________________

　　_______年________月________日

　　工程建设过程中将认真履行下列职责，并承担相应安全责任。

　　一、施工单位的项目负责人是建设工程项目安全生产的第一责任人，应按规定取得相应执业资格和安全生产考核合格证书；合同约定的项目经理必须在岗履职，不得违反规定同时在两个及两个以上的工程项目担任项目经理。

　　二、对工程项目施工安全全面负责，建立安全管理体系，负责配备施工现场专职安全管理人员，落实安全责任制、安全管理规章制度和操作规程。

　　三、负责按照工程设计图纸、施工组织设计（含专项施工方案）和技术标准组织施工；负责组织编制施工组织设计，负责组织制定安全技术措施，负责组织编制、论证和实施危险性较大分部分项工程专项施工方案；负责组织安全技术交底。

　　四、组织对进入现场的建筑材料、构配件、机械设备等进行检验，未经检验或检验不合格，不得使用；不得明示或暗示检测机构出具虚假检测报告。

　　五、组织做好隐蔽工程的验收工作，参加危险性较大的分部分项工程的验收，在验收文件上签字，不得签署虚假文件。

　　六、在起重机械安装、拆卸，模板支架搭设等危险性较大分部分项工程施工期间现场带班；组织起重机械、模板支架等使用前验收，未经验收或验收不合格，不得使用；组织起重机械使用过程日常检查，不得使用安全保护装置失效的起重机械。

　　七、负责将安全生产费用足额用于安全防护和安全措施，不得挪作他用；为作业人员配备安全防护用具；严禁使用国家明令淘汰、禁止使用的危及施工质量安全的工艺、设备、材料。

　　八、定期组织安全隐患排查，及时消除安全隐患；落实住房城乡建设主管部门和工程建设相关单位提出的安全隐患整改要求，在隐患整改报告上签字。

　　九、组织对施工现场作业人员进行岗前安全教育，组织审核建筑施工特种作业人员操作资格证书，确保未经质安全教育和无证人员不得上岗。

　　十、按照本单位或总承包单位制定的施工现场生产安全事故应急救援预案，建立应急救援组织，配备应急救援人员、器材、设备等，并组织演练；

　　十一、发生事故后，立即启动应急预案，积极组织抢救人员，采取措施防止事故扩大，同时保护好事故现场，按照规定的程序及时如实报告，积极配合事故的调查处理。

　　十二、认真履行其他有关的法定职责，并承担相应安全责任。

　 为确保消防安全，严防火灾事故发生，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规的规定，公众聚集场所应当严格履行以下消防安全责任：

　　1.明确消防安全责任人、管理人的职责，建立健全消防安全制度，落实逐级消防安全责任制。

　　2.全面开展消防安全“四个能力”建设，主动消除火灾隐患，确保消防安全。

乡镇食品安全责任书

乡镇食品安全责任书

　　在日常生活和工作中，越来越多人会去使用责任书，签订责任书可以有效强化及责任，明确目标方向。想学*拟定责任书却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的乡镇食品安全责任书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　为明确食品监督管理工作目标任务，进一步强化各村的食品安全工作责任，切实加强食品监督管理，确保广大人民群众饮食安全和身体健康，镇*与村签订食品安全工作责任书如下：

　　一、责任目标

　　(一)加强对食品安全工作的组织领导。各村委要高度重视食品安全工作，统一领导、协调本村食品安全监督管理工作;将食品安全工作纳入村委年度工作目标和考核内容，定期召开村两委会，研究部署食品安全监督管理工作，及时研究解决人民群众密切关注的食品热点、难点问题;建立村食品安全监管机构，落实分管领导、责任人、承办人;健全工作制度，落实办公场所和经费，做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善村级食品安全协管员队伍和工作制度，配合镇食品药品监督管理站搞好培训，落实各项日常工作任务。

　　(二)完善食品安全责任体系。各村委对本辖区食品安全负总责。各村主任为本辖区食品安全工作的主要责任人，村协管员负具体责任。建立健全食品安全工作考核机制，各村村委与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品安全工作目标责任书，定期进行食品安全责任目标考核评价。

　　(三)定期分析评估本地食品安全工作情况。掌握本村食品生产、经营、使用单位数量及状况，配合镇食品监督管理站做好食品安全专项整治行动。

　　(四)加强食品安全日常监管。切实履行职责，加强对村集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)、食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部登记备案等的管理，让村民吃上安全放心的食品，确保本村内无重大食品安全事故发生。

　　(五)广泛开展食品安全宣传活动。结合实际，制定食品安全宣传工作计划，采取讲座、咨询、张贴宣传标语和宣传画、发放宣传资料、设立宣传栏、开通流动宣传车等方式，广泛宣传食品安全知识。通过开展形式多样的宣传活动，进一步提高人民群众饮食安全意识和自我保护意识，营造人人关注食品安全的良好氛围。

　　(六)建立健全食品安全应急体系。制定本村食品安全事故应急预案和操作手册，建立应急处理指挥系统和应急救援队伍，搞好应急处置培训，切实做好各项应急处置准备工作。发生事故后，第一时间向镇*、镇食品药品监督管理站报告，并按照食品安全事故应急预案，落实应急措施，减少事故危害和损失。

　　(七)完成镇*交办的其他有关食品安全工作任务。

　　二、责任追究

　　镇食品监督管理站适时对各村的工作情况进行督查，年底进行考核。对工作成绩显著的给予表扬，发生重、特大责任事故的，严肃追究相关责任人的责任。

　　注：本责任书一式两份，乡镇人民*与签状村各执一份。

　　为加强我乡的食品安全监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品安全监管网络，按照 “地方各级人民*对当地食品安全负总责”的要求，实行“首问责任制”和“一票否决制”，为此，乡人民*决定与各单位签定食品安全责任状。

　　一、加强领导班子建设，落实各项责任（25分）

　　1、领导重视组织机构健全，成立由村（社区）*、部门单位负责人挂帅的食品安全工作领导小组，明确村（社区）、部门单位食品安全信息员，职责明确。记6分。（查看相关牌子和资料）

　　2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。记4分。（查看相关牌子和资料）

　　3、研究制定村级、部门单位食品安全年度总体工作规划与方案，并付诸实施。记5分。（查看相关资料）

　　4、食品安全工作典型信息全年报送不少于2条。记2分。

　　5、有定期的食品安全工作总结以及食品安全全年年终总结。记3分。

　　6、食安工作经费得到落实，记5分。

　　二、加大日常监管力度，确保任务完成(40分）

　　1、建立健全监管台帐，全面掌握和了解辖区内的食品安全状况。记10分（查资料）。其中动态摸底及报送占4分，每缺一季度扣1分。隐患排查占6分。

　　2、组织协调各职能部门对本辖区内食品安全市场进行专项整治和监督检查，及时发现处理本辖区重大食品安全隐患和问题，并向乡食品安全工作领导小组办公室报告。记5分。

　　3、每月28日前及时上报农村聚餐月报表，记10分。

　　4、定期对乡村厨师和食品行业从业人员健康证进行抽查，协助乡食安办落实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作，记10分。

　　5、节假日期间做到有人在岗值班，定期报表，及时上报本辖区内食品安全隐患和问题。记5分。

　　三、开展社会宣传工作，营造良好氛围（15分）

　　1、制定村（社区）、部门单位食品安全宣传教育工作计划。记2分（查资料）。

　　2、有永久性宣传栏和固定性宣传标语，记3分（查记录、看现场）。

　　3、开展形式多样的食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，提高全民食品安全事故防范意识和能力，促进社会监督水*的提升。记10分（查看资料和现场）。其中开展食品安全进企业、进农户、进工地等宣传活动各计1分。宣传报道本村(社区）、单位食品安全工作计2分。组织食品安全联络员、信息员参加县食安办举办的培训学*计2分。组织从业人员参加县、乡监管部门举办的教育培训计3分。

　　四、抓好示范创建工作，建立长效机制（记20分）

　　1、按照示范创建标准做好开展合格村级创建，部门单位配合乡食安办做好食品安全示范乡镇创建。记10分。

　　2、全面加大示范创建力度，创建食品安全合格村（社区）、示范企业、超市、门店等。记5分。

　　3、创建农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。记5分。

　　五、为有效考核各村

　　部门单位食品安全工作目标考核任务的完成情况，乡食品安全工作领导小组年终将组织对各村、社区、部门单位进行综合评价考核，将考核成绩纳入目标管理，并对任务完成好的村（社区）、部门单位进行表彰奖励，对因不认真履行职责、监管不到位，发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”，并依法追究主要领导和相关责任人的责任。

　　城郊乡人民*（盖章）乡长：

　　责任单位： （盖章） 责任人：

　　二0XX年二月

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

　　三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

　　四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

　　五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

　　七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

　　八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

　　九、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的.法律后果。

　　________乡食安办餐饮业名称：________