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食堂的诗句古诗

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  • 食堂标语

  •   食堂标语

      1、《锄禾》不只是诗,知辛苦,更需要行动。

      2、文明打饭,尊重劳动。

      3、一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰

      4、学校食堂可真大,干净整洁靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。

      5、干净,卫生,你我共同努力。

      6、粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。

      7、你的满意就是我们最大的幸福。

      8、饭菜穿肠过,礼让心中留。

      9、天地"粮"心,珍食莫蚀。

      10、粮食就是生命,知识拯救灵魂。

      11、爱护公物,损坏赔偿。

      12、天地“粮”心,珍食莫蚀。

      13、讲究卫生,预防疾病。

      14、重质量讲服务求发展。

      15、提高素质葆先进增强本领办食堂

      16、树金方圆形象,全心全意为您服务。

      17、增强先进性意识创建文明餐厅。

      18、磁卡售餐,杜绝现金。

      19、珍惜粮食,远离浪费。

      20、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

      21、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

      22、从小事做起,从我做起。

      23、节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶。

      24、为了您的满意我们一直在努力。

      25、饮食是文化,请从窗口文明做起。

      26、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

      27、一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。

      28、宾客至上服务第一以人为本永创一流。

      29、自备碗筷,保护环境。

      30、不用方便筷,植树造绿荫。

      31、食堂饭菜香,买饭多谦让。

      32、建知识型团队,创文化型食堂。

      33、就餐完毕,送回餐具。

      34、盘内一分钟,厨内更多功。

      35、留住绿色,留住美丽,为了我们的家更美好,请不要用一次性筷子。

      36、即使饥肠辘辘,也要风度依然。

      37、合作跨越南北,共谱餐厅文明。

      38、文明礼貌,秩序井然。

      39、粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

      40、珍惜粮食,远离浪费

      41、以服务求生存,以管理求效益以品质求发展。

      42、自觉排队,文明就餐。

      43、强化争先意识,提高服务能力。

      44、正确用卡,注意保存。

      45、宝贵意见,请您留下。

      46、您的需求就是我们永远的追求。

      47、世界上唯一不变的是改变。

      48、相互谦让,亲如一家。

      49、请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

      50、知青的年代已过去,请勿再“插队”。

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  • 食堂的格言

  • 格言,经典
  • 1、节俭光荣,浪费可耻。

    2、相互礼让,自觉排队。

    3、手中有粮,心里不慌。

    4、爱护餐厅,从我做起。

    5、就礼貌餐,做礼貌人。

    6、反对浪费粮食。

    7、细水长流,遇灾不愁。

    8、一粒粮食,一滴汗水。

    9、当家方知柴米贵。

    10、讲究卫生,预防疾病。

    11、餐厅清洁,人人有责。

    12、饱时不忘饿时饥。

    13、家有万石粮,挥堆不长。

    14、天地"粮"心,珍食莫蚀。

    15、文明礼貌,程序井然。

    16、惜食有食,惜衣有衣。

    17、自觉排队,文明就餐。

    18、盘中粒粒皆辛苦。

    19、节约需从点滴起。

    20、温馨之家,共同营造。

    21、绿色饮食,健康生活。

    22、粗茶淡饭,细水长流。

    23、自觉排队,礼让待人。

    24、自觉排队,礼貌就餐。

    25、有序用餐,礼貌用餐。

    26、文明用餐,节俭惜福。

    27、按时就餐,吃饱就好。

    28、爱惜粮食,从娃娃抓起。

    29、病从口入,请讲卫生。

    30、文明用餐,胃口更开。

    31、滴水凑成河,米凑成箩!

    32、天地粮心,珍食莫蚀。

    33、爱惜粮食,从我做起。

    34、惜衣有衣,惜食有食。

    35、自备碗筷,保护环境。

    36、节约粮食,人人有责。

    37、饱食终日,粒粒可馨。

    38、文明礼貌,秩序井然。

    39、节约用餐,文明消费。

    40、珍惜粮食,节约水电。

    41、就餐完毕,送回餐具。

    42、有序用餐,文明用餐。

    43、节约是美,浪费是丑。

    44、文明就餐,礼貌待人。

    45、一人节约,全家光荣。

    46、为者常成,行者常至。

    47、爱衣常暖,爱食常饱。

    48、相互谦让,亲如一家。

    49、浪费粮食是可耻的。

    50、文明餐厅,大家共创。

    51、爱护公物,损坏赔偿。

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  • 食堂创意标语

  • 创意
  • 食堂创意标语(精选100句)

      在日常学*、工作和生活中,大家最不陌生的就是标语了吧,标语是用简短文字写出的有宣传鼓动作用的口号,对文化起到一定的'宣传作用。那么什么样的标语才是好的标语呢?以下是小编收集整理的食堂创意标语,欢迎大家分享。

      一、爱护餐厅,从我做起。

      二、珍惜劳动成果,反对浪费粮食。

      三、吃饭有秩序,碗筷轻轻放。

      四、米粒宝宝,我们爱你。

      五、放开粮食市场,加强监督管理。

      六、敬人容人,助人爱人。

      七、粒粒粮食皆珍贵,要比老鼠更爱它。

      八、节约用餐,文明消费。

      九、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。

      一十、手中有粮,心里不慌。

      十一、节粮从我做起,建设节约型社会。

      十二、节约光荣,浪费可耻。

      十三、文明用餐中,保持好心情。

      十四、浪费粮食是最大的犯罪。

      十五、饮食是文化,请从窗口文明做起。

      十六、即使饥肠辘辘,也要风度依然。

      十七、一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗珠换。

      十八、积水成河,聚米成箩。

      十九、全面发展,提高素质。

      二十、有菜有饭不落下,有筷有碗不重扔。

      二十一、学会生活,学会生存。

      二十二、节约粮食,造福人类。

      二十三、荤素样样吃,身体棒又棒。

      二十四、饮食是文化,请从餐桌文明做起。

      二十五、保持餐桌卫生,共创整洁环境。

      二十六、用膳后应自觉清理剩菜残羹。

      二十七、粮收万石,也要粗茶淡饭。

      二十八、人人节约一粒米,拯救世间千万人。

      二十九、桌上一粒饭,农民一滴汗。

      三十、知青的年代已过去,请勿再“插队”。

      三十一、天地“粮”心,珍惜莫蚀。

      三十二、增强节约粮食,爱惜粮食的意识爱情过后。

      三十三、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

      三十四、节约每一粒米,节约每一勺菜。

      三十五、礼貌就餐,礼貌待人。

      三十六、节约粮食,从我做起;节约粮食,现在做起。

      三十七、文明就餐,礼貌待人。

      三十八、爱惜粮食,人人有责。

      三十九、滴水凑成河,粒米凑成箩。

      四十、拾起一粒粒粮食,收获一份份爱心。

      四十一、爱护公共设施,尽你我应有责任。

      四十二、就礼貌餐,做礼貌人。

      四十三、干净、卫生,你我共同努力。

      四十四、珍惜粮食,养成节约好*惯。

      四十五、病从口入,请讲卫生。

      四十六、粮食来之不易,大家共同珍惜。

      四十七、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

      四十八、吃饭要排队,米粒吃干净。

      四十九、创建节约型社会,从珍惜粮食开始。

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  • 食堂标语

  •   在日常学*、工作和生活中,许多人都接触过一些比较经典的标语吧,标语是一种最经济、最有效的宣传、鼓动口号。其实很多朋友都不太清楚什么样的标语才是好的标语,下面是小编整理的食堂标语,欢迎阅读与收藏。

      1、饭菜穿肠过,礼让心中留

      2、即使饥肠辘辘,也要风度依然

      3、珍惜粮食,远离浪费

      4、饮食是文化,请从窗口文明做起

      5、天地"粮"心,珍食莫蚀

      6、粒粒盘中餐,皆是辛苦换

      7、盘内一分钟,厨内更多功

      8、就文明餐,做文明人

      9、倒下的是剩饭,流走的是血汗

      10、节约光荣,人见人赞,浪费可耻,谁闻谁恶。

      1、留住绿色,留住美丽,为了我们的家园,请不要使用一次性筷子。

      2、不用方便筷,植树造绿荫。

      3、自备碗筷,保护环境。

      4、饭菜穿肠过,礼让心中留。

      5、相互谦让,亲如一家。

      6、粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。

      7、食堂饭菜香,买饭多谦让。

      8、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

      9、从小事做起,从我做起。

      10、天下没有免费的午餐。

      1、一粒粮食一粒汗。

      2、节约是美,浪费是丑。

      3、一粥一粒,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维难 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

      4、病从口入,请讲卫生。

      5、一粥一饭当思来之不易。

      6、讲究卫生,热爱生活。

      7、我为人人,人人为我。

      8、就文明餐,做文明人。

      9、积水成河,聚米成箩。

      10、餐厅清洁人人有责。

      11、文明就餐,礼貌待人。

      12、爱护餐厅,从我做起。

      13、爱护公共设施,提高自我修养。

      14、陶冶健康情操,建设文明餐厅。

      15、增强先进性意识,创建文明餐厅。

      一、一生倒有半生,总是在清理一张桌子。

      二、青春修炼手册,从一口一个慢动作开始。

      三、不要在我脸上吐,人家不是槽啦。

      四、替她收好桌上的碗筷就是一天中最幸福的事。

      五、再看,再看就把我吃干净。

      六、营在三餐,养出幸福。

      七、你是我温暖的汤圆,冰冷的西瓜,麻酱味道的香锅,日复一日的念想。

      八、食尽盘中餐,珍惜身边人,唯爱与美食不可辜负。

      九、选出你最喜欢的5个!(多选)

      十、在吃货的天堂,我一粒米都不会放过。

      十一、用干净的盘子证明你是个吃货。

      十二、吃光盘中餐,拒做“剩男剩女”。

      十三、我细细咀嚼,只愿与你一起的时间岸边的慢些、再慢些。

      十四、我愿做一条RNA,即使单链,也要拥有U——致光盘。

      十五、自觉排队,文明就餐。

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  • 描写食堂的格言

  • 格言,励志
  • 业精于勤,荒于嬉;行成于思,毁于随。

    立志宜思真品格,读书须尽苦功夫。

    莫等闲,白了少年头,空悲切。

    浪费时间是一桩大罪过。

    学然后知不足。

    普通人只想到如何度过时间,有才能的人设法利用时间。

    不管饕餮的时间怎样吞噬着一切,我们要在这一息尚存的时候,努力博取我们的声誉,使时间的镰刀不能伤害我们。

    时间是世界上一切成就的土壤,时间给空想者痛苦,给创造者幸福。

    人生苦短,若虚度年华,则短暂的人生就太长了。

    书犹药也,善读之可以医愚

    当许多人在一条路上徘徊不前时,他们不得不让开一条大路,让那珍惜时间的人赶到他们的前面去。

    书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲——于谦。

    今天应做的事没有做,明天再早也是耽误了。

    非澹泊无以明志,非宁静无以致远。

    熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟。

    鸟欲高飞先振翅,人求上进先读书。

    读书之法,在循序而渐进,熟读而精思。

    合理安排时间,就等于节约时间。

    一万年太久,只争朝夕。

    立身以立学为先,立学以读书为本。

    任何节约归根到底是时间的节约。

    《《锄禾》》不止是诗,知辛苦,更需要行动。

    黄金时代是在我们的面前,不是在我们的背后。

    抛弃今天的人,不会有明天;而昨天,不过是行去流水。

    奇文共欣赏,疑义相如析。

    @Evelyn_Yezi:我只想静静地报个菜名木瓜炒西兰花 甘蔗炖排骨 橘子红枣炒大白菜 菠萝炒青菜 草莓炒芹菜 蜜橘绘白菜 黑椒苹果牛柳 菠萝肉松沙拉 木瓜炖猪蹄 菠萝草莓鸡丁 雪梨鸡翅 圣女果炒荸荠…蜜汁味道…

    发奋识遍天下字,立志读尽人间书。

    今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。

    少壮不努力,老大徒伤悲。

    三人行,必有我师焉,择其善者而从之,择其不善者而改之。

    不要为已消尽之年华叹息,必须正视匆匆溜走的时光。

    你热爱生命吗?那就别浪费时间,因为时间是组成生命的材料。

    学而不思则罔,思而不学则殆。

    千里之行,始于足下。

    读书破万卷,下笔如有神。

    旧书不厌百回读,熟读深思子自知。

    读书有三到,谓心到,眼到,口到。

    路漫漫其休远兮,吾将上下而求索。

    敢于浪费哪怕一个钟头时间的人,说明他还不懂得珍惜生命的全部价值。

    集腋成裘,聚沙成塔,几秒钟虽然不长,却构成永恒长河中的伟大时代。

    利用时间是一个极其高级的规律。

    学而不厌,诲人不倦。

    时间是伟大的导师。

    喝一杯酒,像吞下一朵云。不闹不扰,认真安顿自己。人生总有好运气,一觉醒来,我就会翻山越岭来看你。

    古诗 《锄禾》你我读,盘中餐苦当记

    书到用时方恨少,事非经过不知难。

    书痴者文必工,艺痴者技必良。

    大学之路

    非学无以广才,非志无以成学。

    只要我们能善用时间,就永远不愁时间不够用。

    在所有的批评家中,最伟大、最正确、最天才的是时间。

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  • 寒食节古诗句

  • 寒食节古诗句

      1) 画楼洗净鸳鸯瓦,彩绳半湿秋千架。——出处:王元鼎《醉太*•寒食》

      2) 禁烟不到粤人国,上冢亦携庞老家。——出处:赵鼎《寒食》

      3) 留恋海棠颜色、过清明。——出处:张辑《南歌子•柳户朝云湿》

      4) 三年遇寒食,尽在洛阳城。——出处:白居易《洛桥寒食日作十韵》

      5) 淡荡春光寒食天。玉炉沈水袅残烟。梦回山枕隐花钿。——出处:李清照《浣溪沙•淡荡春光寒食天》

      6) 夜深斜搭秋千索,楼阁朦胧烟雨中。——出处:韩偓《寒食夜》

      7) 把酒看花想诸弟,杜陵寒食草青青。——出处:韦应物《寒食寄京师诸弟》

      8) 又酒趁哀弦,灯照离*。梨花榆火催寒食。——出处:周邦彦《兰陵王•柳》

      9) 春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。——出处:韩翃《寒食》

      10) 伊川桃李正芳新,寒食山中酒复春。——出处:宋之问《寒食还陆浑别业》

      11) 烟水初销见万家,东风吹柳万条斜。——出处:窦巩《襄阳寒食寄宇文籍》

      12) 媪引浓妆女,儿扶烂醉翁。——出处:范成大《寒食郊行书事》

      13) 田舍清明日,家家出火迟。——出处:王建《寒食》

      14) 清晓妆成寒食天,柳球斜袅间花钿,卷帘直出画堂前。——出处:韦庄《浣溪沙•清晓妆成寒食天》

      15) 怀家寒食夜,中酒落花天。——出处:赵长卿《临江仙•暮春》

      16) 棠梨花映白杨树,尽是死生别离处。——出处:白居易《寒食野望吟》

      17) *寒食人家,相思未忘苹藻香。——出处:史达祖《寿楼春•寻春服感念》

      18) 马上逢寒食,愁中属暮春。——出处:宋之问《途中寒食题黄梅临江驿寄崔融》

      19) 佳辰强饮食犹寒,隐几萧条戴鹖冠。——出处:杜甫《小寒食舟中作》

      20) 寒食时看郭外春,野人无处不伤神。——出处:云表《寒食诗》

      21) 更倾寒食泪,欲涨冶城潮。——出处:王安石《壬辰寒食》

      22) 雨中禁火空斋冷,江上流莺独坐听。——出处:韦应物《寒食寄京师诸弟》

      23) 流水翻催泪,寒灰更伴人。——出处:胡皓《和宋之问寒食题临江驿》

      24) 岭南能有几多花,寒食临之扫春迹。——出处:郑刚中《寒食》

      25) 清愁诗酒少,寒食雨风多。——出处:张镃《寒食》

      26) 红深绿暗径相交,抱暖含芳披紫袍。——出处:温庭筠《寒食日作》

      27) 落花夜雨辞寒食。尘香明日城南陌。——出处:吴文英《菩萨蛮•落花夜雨辞寒食》

      28) 阑风伏雨催寒食,樱桃一夜花狼藉。——出处:纳兰性德《菩萨蛮•阑风伏雨催寒食》

      29) 不知何处火,来就客心然。——出处:沈佺期《寒食》

      30) 忆得盈盈拾翠侣,共携赏、凤城寒食。——出处:李甲《帝台春•芳草碧色》

      31) 鹭窥芦箔水,鸟啄纸钱风。——出处:范成大《寒食郊行书事》

      32) 明朝寒食了,又是一年春。——出处:顾太清《临江仙•清明前一日种海棠》

      33) 二月江南花满枝,他乡寒食远堪悲。——出处:孟云卿《寒食》

      34) 暗柳啼鸦,单衣伫立,小帘朱户。——出处:周邦彦《琐窗寒•寒食》

      35) 去年上巳洛桥边,今年寒食庐山曲。——出处:宋之问《寒食江州满塘驿》

      36) 寒食后,酒醒却咨嗟。——出处:苏轼《望江南•超然台作》

      37) 百草千花寒食路,香车系在谁家树。——出处:冯延巳《鹊踏枝•几日行云何处去》

      38) 春游浩荡,是年年、寒食梨花时节。——出处:丘处机《无俗念•灵虚宫梨花词》

      39) 贫居往往无烟火,不独明朝为子推。——出处:孟云卿《寒食》

      40) 江淮度寒食,京洛缝春衣。——出处:王维《送綦毋潜落第还乡》

      41) 梨花自寒食,进节只愁余。——出处:杨万里《寒食上冢》

      42) 寒食不多时,牡丹初卖。——出处:晁冲之《感皇恩•寒食不多时》

      43) 芳洲拾翠暮忘归,秀野踏青来不定。——出处:张先《木兰花•乙卯吴兴寒食》

      44) 冥冥重泉哭不闻,萧萧暮雨人归去。——出处:白居易《寒食野望吟》

      45) 淡荡春光寒食天。玉炉沈水袅残烟。——出处:李清照《浣溪沙•淡荡春光寒食天》

      46) 宠柳娇花寒食*,种种恼人天气。——出处:李清照《念奴娇•春情》

      47) 普天皆灭焰,匝地尽藏烟。——出处:沈佺期《寒食》

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  • 饮食的古诗句

  • 饮食的古诗句

      话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。下面是关于饮食的诗句的内容,欢迎阅读!

      1,《食荔枝》

      宋代 苏轼

      罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

      日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

      译文:罗浮山下四季都是春天,枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。

      2,《游山西村》

      宋代 陆游

      莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。

      译文:不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑,在丰收的年景里待客菜肴,鸡肉鱼肉丰盛美味。

      3,《陪郑广文游何将军山林》

      唐代 杜甫

      鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。

      翻疑柁楼底,晚饭越中行。

      译文:把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍,用碧水涧傍的`香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊,哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢?

      4,《江上渔者》

      宋代 范仲淹

      江上往来人,但爱鲈鱼美。

      君看一叶舟,出没风波里。

      译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定

      5,《寄胡饼与杨万州》

      唐代 白居易

      胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。

      译文:这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的,新出炉的面饼酥脆,香气四溢。

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  • 深夜食堂里的美食食谱

  • 美食,深夜,修养
  • 深夜食堂里的美食食谱

      《深夜食堂》是华录百纳、风火石联合出品的都市情感剧,由蔡岳勋、胡涵清执导,黄磊领衔主演。该剧以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台,从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。下面是小编帮大家整理的深夜食堂里的美食食谱,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

      1、老板来一碗汤面不要面

      - 食材 -

      培根......2片

      胡萝卜片......30g

      圆白菜......1/4颗

      豆芽......一把

      木耳......20g

      葱绿......20g

      昆布高汤......500ml

      生面......1袋

      盐、料酒、酱油......适量

      - 做法 -

      ① 加入适量油,将培根片下锅炒至微微发白。

      ② 加入胡萝卜片,翻炒至胡萝卜微软。

      ③ 将其他蔬菜加入锅中翻炒。

      ④ 倒入适量昆布高汤,制成蔬菜汤,调味。

      ⑤ 将一袋生面浸入热水中煮熟。

      ⑥ 煮好的面条码入碗中,倒入蔬菜汤即可。

      虽然半夜吃拉面很有罪恶感,但在汤面里能吃到这么多蔬菜也是极好的。如果不想太罪恶,那就来一碗不要面的拉面吧!

      2、不要和我抢美式热狗

      - 食材 -

      面粉......100g

      泡打粉......1/2茶匙

      砂糖......30g

      牛奶......70ml

      黄油......15g

      鸡蛋......1个

      鱼肉火腿......3根

      番茄酱、黄芥末酱、盐......适量

      - 做法 -

      ① 融化黄油,倒入牛奶、打散的鸡蛋、砂糖搅拌均匀。将面粉、泡打粉、盐筛入碗中,用打蛋器充分搅拌形成面糊。

      ② 在鱼肠底端插入一根签子,倒油热锅,沾满面糊后下锅炸至焦黄色。

      ③ 火腿的`面衣膨胀后,要用筷子不断将火腿翻转,以保炸制均匀。出锅后挤上番茄酱和黄芥末酱即可。

      3、天冷了,这里有毛衣和厚切猪排

      - 食材 -

      猪里脊肉(厚度不超过1cm)......3块

      面粉......100g

      油......2汤匙

      昆布高汤......150ml

      日式酱油......2汤匙

      糖......1汤匙

      味啉......1汤匙

      洋葱泥......2大勺

      料酒、盐、胡椒......适量

      - 做法 -

      ① 猪里脊肉用刀背或肉锤拍松,用少许料酒、盐和胡椒腌15分钟。洋葱擦成泥。

      ② 混合高汤、酱油、糖、味啉,煮开制成酱汁。

      ③ 在猪排表面裹上一层面粉。

      ④ 油烧热之后,里脊肉入锅炸至表面焦黄,倒入酱汁,再加两勺洋葱泥,大火收汁。

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  • 食堂管理流程

  • 管理
  • 食堂管理流程

      高校食堂是为学校师生提供美味食品和优质服务的后勤保障部门,如果要将这种安全保障工作做实、做细,必须通过科学的管理,所以食堂管理流程必不可少,给食堂的管理提供了规范!以下是小编帮大家整理的食堂管理流程,希望对大家有所帮助。

      食堂管理流程一:

      1、采购。食堂采购实行招标定点采购制,采购点由教育局招标决定和公司协议决定。副食协议供货点必须具备相应资格,并交付校方十万押金。供货价格为当地市场批发价,每周公司指派教师进行市场调查,若发现供货方价格高于市场批发价,以当地市场批发价结算,发生三次类似事件,校方终止与供货方合同;供货方每天七点前将货送到食堂,交食堂主任和值日教师验货,做好三查工作:查数(要过磅)、查质(有无霉变)、查账(有无差错),食堂主任记录,值日教师监督并签名。采购物品进校后交食堂保管员验收签名,采购单一式三份,供货方、食堂主任及炊事班长各一份,食堂主任于周五盘点,供货方每两周结帐一次。

      2、制订菜单。食堂炊事员实行炊事班长负责制,炊事班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交膳管会审批后,交供货方按计划供货;每天早点必须有稀饭、馒头、包子,品种不得少于六种,中、晚餐有三荤四素,售菜窗口品种在学生餐厅外公示。

      3、食堂财产及管理实行食堂主任负责制。

      4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由炊事班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

      5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由炊事班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。炊事班长要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

      6、餐后清洗、清理与打扫。餐后,食堂主任组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行处理。

      7、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳管会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

      食堂管理流程二:

      一、严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(下称《规定》),检查食堂采购人员是否到持有卫生许可证的经营单位采购食品;是否按照国家有关规定进行索证;是否在相对固定的摊点采购食品;所采购的食品是否让卖主签名认可,并作相关登记,发现问题及时指正。

      二、依照《规定》和《台州市食品卫生量化管理标准》,对食堂的各个操作环节进行监督检查,不符合规范的.要及时指正并加以登记。

      三、核查登记中、晚餐饭菜的花色品种和价格,监督经营者做好饭菜的明码标价和留样工作。

      四、检查餐具的卫生及经营场所保洁状况,监督检查食堂员工的规范着装及个人卫生,发现问题要及时指正并加以登记。

      五、周一至周五的中、晚餐开饭期间要在大厅值班,接受和处理学生的投诉,并配合学生自律委员会维持就餐秩序。

      六、检查各作业组场所卫生和各工作岗位设施、设备的卫生状况,并加以登记、打分和公布。

      七、监督检查仓库食品是否按《规定》贮存,剩余饭菜是否按规范存放。发现问题要及时指正并加以登记。

      八、向食堂经营者反馈当日所督查的情况,肯定成绩,指出不足并提出整改要求,以便第二天做得更好。

      拓展内容:食堂管理方案

      目录

      一、食堂卫生管理制度

      二、食品原料采购索证制度

      三、库房管理制度

      四、食堂工作人员卫生知识培训制度

      五、冰箱化霜、消毒制度

      六、食堂卫生检查制度

      七、食堂安全管理要求

      一、食堂卫生管理制度

      为保证食品卫生,保障全体员工的身体健康,给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境,根据《食品卫生法》有关规定,特制定卫生管理制度如下:

      1、贯彻执行“食品卫生法”,实行卫生五四制。

      2、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净,无灰尘及蜘蛛网。室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖;

      3、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置;

      4、生熟食品及刀、案、容器分开,放入冰箱的熟食品盖好,无交叉污染。

      5、各种蔬菜等食品必须清洗干净,先洗后切,防止食物营养成分流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

      6、食堂工作人员要养成良好的卫生*惯,做到“四勤”:勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。工作时衣帽整洁,定期健康查体,无传染性疾病,不穿工作服上厕所。

      7、食堂工作人员分发食品前要洗手,一律使用食品夹,开饭时要戴口罩,上班不吸烟,不随地吐痰,不面对食品咳嗽、打喷嚏。

      8、不供应变质、不洁食品。无食物中毒发生。

      9、经常保持室内外清洁卫生,每日一小扫,每周一大扫。抹布、墩布洗净、定位悬挂,无异味。

      二、食品原料采购索证制度

      1、采购员采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。

      2、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。

      3、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

      4、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

      5、验收员在验收食品时,要检查所收购食品有无检验合格证明,并做好记录。

      三、库房管理制度

      1、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,无老鼠、无苍蝇,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。

      2、主食、副食分库房存放,食品与非食品不能混放,离墙垫高,防止受潮霉变。食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。

      3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证的食品不得验收入库。

      4、做好食品数量、质量入库登记,做好先进先出,易坏先用。

      5、食品按类别、品种分架,隔墙、离地整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。

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