烧腐竹

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食物怎么吃最有营养最好不要让其变成隔夜菜烧过了腐竹过夜能吃吗

食物一旦「隔夜」，原有的营养素就几乎流失殆尽了，同时还会衍生两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，即使「加热」也无法完全去除，可能引起食物中毒，并有致癌风险… 蔬菜别过度烹煮 1 所有蔬菜、水果经过烹煮后，都有营养流失的问题，因为蔬菜富含的维生素C、维生素B群、矿物质等多为「水溶性」，所以极易受氧气、高温破坏，甚至在烫煮过程中，也会溶解于水中。因此，
腐竹烧茄条的做法腐竹烧茄条怎么做

步骤1准备食材：茄子200克、腐竹200克。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺。步骤2腐竹提前用水泡发。步骤3然后捞出，切成小段。步骤4红椒切丝。步骤5茄子洗净，切条。步骤6小葱切葱花。步骤7锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。步骤8翻炒至变软后，再放入腐竹，继续翻炒。步骤9放入红椒丝、豆豉，继续翻炒。步骤10调入盐、生抽，翻炒均匀，出锅装盘即可。
腐竹烧乌鸡腐竹烧乌鸡怎么做好吃

步骤1准备工作：乌鸡200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2乌鸡洗净剁块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切姜丝。步骤5蒜切沫。步骤6腐竹用温水泡发20分钟，切段备用。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜丝爆香1分钟。步骤8再加入乌鸡炒至八成熟。步骤9然后放入腐竹一起翻炒3分钟。
咸肉烧腐竹咸肉烧腐竹怎么做好吃

步骤1准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。步骤2咸肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4腐竹切段。步骤5小米辣切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅倒油，油热加入姜、小米辣，炒出香味。步骤8然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒，炒匀，加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟。步骤9接着加入黑木耳、盐，继续烧5分钟。步骤10最后撒上葱花即可。
小白菜烧腐竹小白菜烧腐竹的做法

步骤1准备食材：小白菜200克、腐竹50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步骤2小白菜洗净切段。步骤3腐竹泡发切段。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至变软。步骤7然后倒入腐竹、盐、小米椒，翻炒2分钟，再倒入适量清水，焖煮10分钟。步骤8最后调入耗油炒匀即可。