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夏至食物和夏至节气诗句
夏至日是我国最早的节日。夏至已至,关注夏至吃什么食物的朋友就随小编一起来做了解吧。
夏至吃什么食物
夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”
热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗*惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将*的时候,凉面等食物就开始大卖了。
馄炖
无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的*俗。
荔枝
除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的*惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。
夏至饼
夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的*俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
新麦
山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的*俗,孩子们用新麦秸编的.小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
豌豆糕
夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。
麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。
狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的*惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适宜食狗肉,以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的*俗一直沿袭至今。
苋菜和葫芦
某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭,舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜,寓意吃了苋菜就不会发痧,吃了葫芦腿就有力气。
圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的*惯。
夏至节气的诗句
夏至日作 (唐)权德舆
璿枢无停运,四序相错行。寄言赫曦景,今日一阴生。
夏至後得雨 (宋)苏辙
天惟不穷人,旱甚雨辄至。麦乾春泽匝,禾槁夏雷坠。
一年失二雨,廪实真不继。我穷本人穷,得饱天所畀。
夺禄十五年,有田颍川涘。躬耕力不足,分获中自愧。
余功治室庐,弃积沾狗彘。久养无用身,未识彼天意。
作者:白居易
忆在苏州日,常谙夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。
水国多台榭,吴风尚管弦。每家皆有酒,无处不过船。
交印君相次,褰帷我在前。此乡俱老矣,东望共依然。
洛下麦秋月,江南梅雨天。齐云楼上事,已上十三年。
经由以上的介绍,你对夏至应该都清楚了,身边有朋友不知道的话可以互相提醒下。
夏至日是我国最早的节日。夏至已至,关注夏至吃什么食物的朋友就随小编一起来做了解吧。
夏至吃什么食物
夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”
热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除*,多出汗以祛除*内滞留的潮气和暑气。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗*惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将*的时候,凉面等食物就开始大卖了。
馄炖
无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的*俗。
荔枝
除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的*惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。
夏至饼
夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的*俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
新麦
山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的*俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
豌豆糕
夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。
麦粥
江苏无锡的'人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。
狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的*惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适宜食狗肉,以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的*俗一直沿袭至今。
苋菜和葫芦
某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭,舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜,寓意吃了苋菜就不会发痧,吃了葫芦腿就有力气。
圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的*惯。
夏至节气的诗句
夏至日作 (唐)权德舆
璿枢无停运,四序相错行。寄言赫曦景,今日一阴生。
夏至後得雨 (宋)苏辙
天惟不穷人,旱甚雨辄至。麦乾春泽匝,禾槁夏雷坠。
一年失二雨,廪实真不继。我穷本人穷,得饱天所畀。
夺禄十五年,有田颍川涘。躬耕力不足,分获中自愧。
余功治室庐,弃积沾狗彘。久养无用身,未识彼天意。
作者:白居易
忆在苏州日,常谙夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。
水国多台榭,吴风尚管弦。每家皆有酒,无处不过船。
交印君相次,褰帷我在前。此乡俱老矣,东望共依然。
洛下麦秋月,江南梅雨天。齐云楼上事,已上十三年。
经由以上的介绍,你对夏至应该都清楚了,身边有朋友不知道的话可以互相提醒下。
葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州词》
晚来天欲雪,能饮一杯无。——白居易《问刘十九》
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。——白居易《问刘十九》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。——陆游《游山西村》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》
一粥一饭,当思来之不易。——朱熹《朱子家训》
茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。——李涛《春昼回文》
午醉醒来,红日欲*西。一碗新茶乳面肥。——王之道《南乡子·寄和潘教授元宾喜晴》
已改煎茶火,犹调入粥饧。——苏轼《南歌子·晚春》
寂寞清明日,萧条司马家。留饧和冷粥,出火煮新茶。 ——白居易《清明日送韦侍御贬虔州》
风俗尚九日,此情安可忘。菊花辟恶酒,汤饼茱萸香。 ——李颀《九月九日刘十八东堂集》
杏花香麦粥,柳絮伴秋千。 ——柳中庸《寒食戏赠》
茶名龙凤团,香字鸳鸯饼。——纳兰容若《生查子·散帙坐凝尘》
莫愁客到无供给,家酝香浓野菜春。——白居易《池上闲吟二首》
春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。——杜甫《立春》
二日立春人七日,盘蔬饼饵逐时新。——白居易《六年立春日人日作》
青丝菜甲,银泥饼饵,随分杯盘。——范成大《朝中措·丙午立春大雪是岁十二月九日丑时立春》
秋风一箸鲈鱼鲙,张翰摇头唤不回。——白居易《寄杨六侍郎(时杨初授户部,予不赴同州)》
欲买桂花同载酒,终不似,少年游。——刘过《唐多令·芦叶满汀洲》
白水塘边白鹭飞,龙湫山下鲫鱼肥。——蒲寿宬《渔父·白水塘边白鹭飞》
春酒香熟鲈鱼美,谁同醉?——李珣《南乡子·云带雨》
五日一见花猪肉,十日一遇黄鸡粥。——苏轼《闻子由瘦儋耳至难得肉食》
江上烹鱼采野樵,鸾枝摧折半曾烧。——陈标《焦桐树》
田深狡兔肥,霜降鲈鱼美。——苏辙《登南城有感示文务光王遹秀才》
馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。——吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》
粥香饧白杏花天,省对流莺坐绮筵。——李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》
重阳佳辰可虚辱,橙香蟹肥家酿熟。——陈造《招郑良佐》
为爱海冰资菜味,不嫌春雨破华枝。——释正觉《晖禅人丐盐求颂》
费心姑息是一役,肥肉大酒徒相要。——杜甫《严氏溪放歌行》
苦菜吾所嗜,意与食蘖同。——释文珦《苦益菜》
味永黄鸡羹苦菜,香清沈水著榠樝。——廖行之《和张王臣登清斯亭韵三首·一夜寒窗剪烛花》
日昏停棹各自归,黄瓜苦菜夸甘肥。——叶适《后端午行》
朝来食指动,苦菜入春盘。——王之望《龙华山寺寓居十首·羊乳茎犹嫩》
熟油苦菜,由人心爱。——徐田臣《戏文·杀狗记》
搀春菜奉清饕味,耐冻梅呈本相癯。——陈著《偶成·生计何曾问有无》
早尝春菜饼,暖卸木终裘。——戴复古《雪后暖》
饥寒乏冬酒,烹剥仰春菜。——袁说友《连宵得雨应祷》
春菜红牙口,春盘黄雀花。——石延年《句·春菜红牙口》
脆添生菜美,阴益食单凉。——杜甫《陪郑广文游何将军山林》
冷饼细生菜,老翁殊未衰。——陆游《春日·冷饼细生菜》
鄙夫食肉书生菜,要是均为口腹卖。——赵蕃《次韵曾季永乞筍》
想见雄州馈生菜,菜盘酪粥任纵横。——苏辙《奉使契丹二十八首·十日南归马上口占呈同事》
生菜春盘草八珍,灯前殊未觉家贫。——方岳《除夕·生菜春盘草八珍》
旋烘寒饼缠生菜,想见家贫忆路贫。——项安世《立春前一日书事》
多生菜气粥鱼僧,味菜还如好色登。——郑清之《和赵从道赋菜畦春富贵》
玉盘生菜乱青丝,三岁公家喫春饼。——章甫《春日呈韩文》
雕盘玉笋传生菜,宝胜金花锡*臣。——卫泾《五日子刻立春》
铜砂锣里落盛油,生菜还他萝卜头。——释慧勤《砂锣盛油》
筛辣捣香篘腊酒,染红丝绿簇春盘。——陆游《岁暮·案间官历喜更端》
自古以来,民以食为天。古人喝酒,往往能赋予诗篇佳作。以下是小编整理的有关食物的古诗词。
1、酒入愁肠,化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》
2、把酒祝东风。且共从容。____欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》
3、花无人戴,酒无人劝,醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》
4、明月几时有?把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》
5、葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。____王翰《凉州词二首·其一》
6、松花酿酒,春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》
7、劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。____王维《渭城曲 / 送元二使安西》
8、花间一壶酒,独酌无相亲。____李白《月下独酌四首·其一》
9、一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。____岑参《凉州馆中与诸判官夜集》
10、一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》
11、红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》
12、被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
13、桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》
14、白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》
15、晚来天欲雪,能饮一杯无。____白居易《问刘十九》
16、愁肠已断无由醉,酒未到,先成泪。____范仲淹《御街行·秋日怀旧》
17、浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。____范仲淹《渔家傲·秋思》
18、唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。____李白《把酒问月·故人贾淳令予问之》
19、朱弦已为佳人绝,青眼聊因美酒横。____黄庭坚《登快阁》
20、昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。____李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》
21、对酒卷帘邀明月,风露透窗纱。____苏轼《少年游·润州作》
22、东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
23、一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台。____晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
24、寄语东阳沽酒市,拼一醉,而今乐事他年泪。____朱服《渔家傲·小雨纤纤风细细》
25、半天凉月色,一笛酒人心。____袁枚《夜过借园见主人坐月下吹笛》
26、酒债寻常行处有,人生七十古来稀。____杜甫《曲江二首》
27、笑尽一杯酒,**都市中。____李白《结客少年场行》
28、兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。____李白《客中行 / 客中作》
29、绿蚁新醅酒,红泥小火炉。____白居易《问刘十九》
30、欲买桂花同载酒,终不是、少年游。____刘过《唐多令·芦叶满汀洲》
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅,馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅,将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。此菜嚼之极酥脆,闻之真可声动十里人。
世间最满足的感觉莫过于将大块的蛋白质和软糯的淀粉一道送入口中,慢慢咀嚼,唇齿间渗透出丝丝甘甜和油脂醇香,那种对于卡路里和胆固醇肆无忌惮的占有,简直满足了人类植根于基因里对食物一切美好的想象。
食物还是鲜的好,与其存着食物,任其腐败,扔进垃圾堆,不如分给自己心爱的人
从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任,这无关经验和立场。
你别看果单皮啊 红彤彤的 嚼着软软的 吃着也甜甜的 可是它钻进了胃里你就知道 其实它挺酸的
烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
我爱食物,食物爱脂肪,脂肪爱我。
从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任,这无关经验和立场。
油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅,馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅,将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。此菜嚼之极酥脆,闻之真可声动十里人。
用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
世间最满足的感觉莫过于将大块的蛋白质和软糯的淀粉一道送入口中,慢慢咀嚼,唇齿间渗透出丝丝甘甜和油脂醇香,那种对于卡路里和胆固醇肆无忌惮的占有,简直满足了人类植根于基因里对食物一切美好的想象。
烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
你别看果单皮啊 红彤彤的 嚼着软软的 吃着也甜甜的 可是它钻进了胃里你就知道 其实它挺酸的
我爱食物,食物爱脂肪,脂肪爱我。
这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
食物还是鲜的好,与其存着食物,任其腐败,扔进垃圾堆,不如分给自己心爱的人
补脑最佳的食物
有些人总是用脑过度,因此就需要补脑呢,下面小编为大家介绍补脑最佳的食物,欢迎大家阅读。
1、豆类
含大量的铁质,而铁质是红细胞的重要成分,担负着向人体组织输送氧气的任务。黄豆性*味甘,含有丰富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等对大脑神经系统有重要的营养作用,钙、磷、铁还能促使骨骼发育,其中钙在人体内有激活许多重要的酶系统活性和维持神经肌肉应激性等作用,其中磷对维持脑神经功能有良好的作用。因此,含铁质较多的瘦肉是贫血及头昏脑胀患者的最佳食品。现在出现的羊血铁酱油,就解决了这种贫血症的大难题。
2、核桃
又名胡桃,性温热,味甘微湿,含有人体大脑所需要的磷脂、糖质和胆固醇、维生素B2,这些物质人体一半以上不能自身合成。必须在饮食内摄取,核桃含油高达50%,而且主要是不饱和脂肪酸的亚油酸脂及亚油酸和油酸脂,能提高**及儿童的智力,尤其足它含有的`磷、锌、锰、铬等矿物质及维生素E,对大脑神经及心脑血管有良好的保护作用,早晚各服3个核桃,能补脑、补肾、补钙,保持内分泌正常功能及抗衰老。
3、香蕉
含有人体所需要的乙酰类生物碱及镁、钾元素,尤其是色胺素和维生素B6可能帮助大脑制造血清素。镁在人体与钾离子一道可把肌肉中的碳水化合物质转化为可利用的能量。但空腹大量吃香蕉对身体无益,大量的镁与钙结合会导致血液中的钙镁失调。
4、南瓜
含有大量的糖分,铁质、维生素B6,铁与B6能帮助人体把所储存的血糖化为葡萄糖,而葡萄糖是人脑部的最好“燃料”。但血糖过高的人则不宜多吃南瓜。不过可以适量吃嫩南瓜,因为南瓜中的胡萝卜素高,对预防心血管疾病有一定的好处。
5、面包
是一种富含硒的中等能量食物,其碳水化合物可以帮助血清素升高而醒脑提神,消除疲乏。另外麦片也富含纤维,能量释放较慢使血糖处于较高水*,使大脑处于兴奋状态而能提高工作效率。
此外,如玉米、小麦、芝麻、大葱、大蒜、紫菜、金针菇、蜂蛹、脱脂酸奶、菠菜、苹果、板栗、松子、葵花籽、鳝鱼、乳鸽、鹌鹑、乌骨鸡、黑木耳、味精、咖啡、茶叶、茼蒿都有健脑提神的功效,适量选食,对生长发育大有裨益。
6、鱼
鱼里面含有的卵磷脂是具有可以传递神经物质的主要来源,可以帮助我们提高人的记忆力。是很不错的补脑食物。并且经常吃鱼肉还可以缓解大脑细胞的衰弱,可以帮助我们保护大脑没那么快进入衰老状态。
7、香蕉
香蕉里面所含有的磷一直都是被称为“智慧之盐”,也就是说吃香蕉的话可以帮助我们补充大脑所需的物质,香蕉还含有钾元素,这些元素都是可以帮助我们起到健脑的效果。
8、花生
泛酸是一款可以提高记忆力的元素,如果经常补充泛酸的话是可以让我们变得非常聪明的。而花生里面含有非常多的泛酸,所以说吃花生是可以提高记忆力的。并且花生里面所含有的其他物质还能帮助我们抗衰老。
9、葵花籽
葵花籽也被称为可以补脑的食物,因为葵花籽里面含有很多的物质是可以起到补脑的作用。根据研究表明,经常吃葵花籽的人是其记忆力跟思维都比别人快。
10、海带
海带里面所含有的卵磷脂跟亚油酸是具有健脑的效果,并且海带里面所含有的磺类物质也是大脑中一种不可或缺的物质。
11、猕猴桃
猕猴桃是一款富含维生素C非常多的食物,这个维生素C不仅仅可以帮助我们缓解抑郁症,还能起到美白的效果。最主要的是它会帮助我们促进脑内神经递质的合成作用,而这也证明了吃猕猴桃是可以起到健脑的效果。
12、鸡蛋
鸡蛋里面含有非常多的蛋白质,而蛋黄则含有卵磷脂,这些物质都对大脑的发育起到很不错的效果。所以吃鸡蛋是可以起到补脑健脑的效果。
不是发物的食物有哪些
发物,按名字可以理解为会诱发复发病症的食物。而发物也是源于中药学来的。而发物本身并没有危害,那么发物又是为什么需要忌口呢?而接下来让我们先来了解下发物的危害吧。而不是发物的食物就在最后面说到。
不属于发物的食物
绝大多数蔬菜、主食、水果都可以吃的、猪肉不是发物可以吃。西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等。
发物按其来源分为以下几例
1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类:主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品,一概视为发物。
按照发物性能分为六大类:
一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
五是发动血之物,如海椒、胡椒等;
六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。
中医治病离不开辨证论治,忌口也不能忽视“辨证论忌”,如疾病属寒证,症见体质虚寒,大便溏薄,胃痛喜热,四肢发冷等,则应忌食寒凉生冷之食物,如西瓜、雪梨、香蕉;热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者,忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
急性肝炎,病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤,这是湿热重之象,应忌吃油腻食物和辣的食物,滋补燥热之品;
肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等:冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等;
好发疮痛、疖疔者,多因火热之毒所致,凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。
按照民间的经验,羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热,感冒往来寒热,或素体多火,或热病初复,均不宜吃,否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说:“鹅,气味俱厚,动风,发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效,但疮疡初起忌服。
发物的危害
许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。
发物:中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳*衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:
一是上述这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
注意事项
当食物影响疾病的治疗,助邪伤正、添病益疾时要忌口。
如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症,不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。
又如各种出血性疾病:崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症,不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症,不宜食用白酒等。
当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时,就会减弱、抵消药物疗效,甚至产生毒副作用,从而妨碍疾病的'治疗。
如《本草纲目》记载:“凡服药,不可杂食肥猪犬肉,油腻羹鲋,腥臊陈臭诸物。凡服药,不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”,不无道理。如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉,鳖甲忌苋菜,地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等,中医忌口侧重于此。
当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈,消化力弱,正气未复,饮食失当,可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等,曾患过敏性疾病者,应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等,病后饮食宜清淡,不可过食油腻厚味之物。
发物优点
发物能诱发或加重某些疾病,但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等,都是利用了发物具有的诱发作用。
不是发物的食物有哪些
大部分食物都不属于发物。发物指的是营养价值非常高,以及刺激性特别大的一些食物。食用后有可能会加重病情,或者诱发某些其他的疾病。生活中常说的发物有羊肉、牛肉、韭菜、猪肉、鸡蛋、海鲜等。比较清淡的食物,是不属于发物的,例如白菜、冬瓜、西红柿、土豆、萝卜等。大病初愈以及有外伤的病人,最好保持饮食清淡,不要吃发物。
补钙的最佳食物
钙的最佳方式还是多在日常饮食中选择天然的食物,比如牛奶和豆制品,其钙含量绝对能够满足一个人的需要,哪些食物补钙最好?来看看小编整理的补钙食物的排行榜吧!
一、干炒黑芝麻
不吃钙片也补钙!肾好钙质足
中医认为养肾可以健骨,那么一个简单的补肾方法,就是把黑芝麻炒熟了,每天早上吃一把。
长期坚持吃下去,可以预防骨质疏松。
黑色入肾,把肾补上了,即使不吃钙片,肾会从食物中吸收钙质。
二、虾皮
提高食欲,防骨质疏松
虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。
虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
三、牛奶
人体钙的最佳来源
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
四、乳酪
食物补钙最佳选
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪还有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和*衡,防治便秘和腹泻。
五、芥菜
含钙量很高、还提神醒脑
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳!还有解毒消肿之功。
六、海参
含钙丰富、低脂肪
海参含钙量丰富,营养价值高。
是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
七、紫菜
促进骨骼、牙齿保健
提高免疫力
营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。
富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力。
八、黑木耳
补钙、降血压
黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。
还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
木耳中的.胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘,杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解作用。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
九、海带
补钙又降压
海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。
多吃些海带还可以帮助我们有效的起到预防各种心脑血管疾病的作用,比如像高血压、冠心病、高血脂等。
十、黑豆
钙含量丰富、软血管抗衰老
黑豆的钙含量也很丰富,比*常的黄豆含量高。
黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。
1、人间烟火气,最抚凡人心。
2、人生苦短,得此饕餮一餐,才算对得起当初下凡。
3、把眼睛留给风光,把体重留给美食。
4、纵有花间一壶酒,好吃不过一碗面。
5、粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。
6、恋我一世,素食锦年。
7、对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要。
8、愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温。
9、食物要我胖,不得不胖。
10、面条,有灵魂的主食在跳舞。
11、是被食物治愈的一天。
12、天要胖我,不得不胖。
13、对方与你发起美食共享。
14、视体重为无物,视美食为全部。
15、有福同享,有肉同长。
16、贪吃不胖,美梦不空。
17、恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。
18、为什么专家建议晚餐吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。
19、一口桃子味的满足哇。
20、告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。
21、一面百样,一面百味,一碗碗小面的美好食光。
22、活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重。
23、我看过山川湖海,不辜负美食与爱。
24、炎炎夏日,来杯清凉水果茶怎么样?
25、夏天的餐桌上,总需要写绿色的食物,好让味蕾苏醒。
26、深夜放毒,毒到一个是一个。
27、当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
28、嘴上享受,心里想瘦。
29、一起用餐吧。
30、总有一碗粉面,让你无法抗拒。
31、家暖情浓,食物先知。
32、火锅进行时。
33、总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿来找你!你要等!
34、温柔就是用筷子夹豆腐的感觉。
35、世界什么都有,只愿你自由感受。
36、2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我。
37、没有那一段爱情不是从吃一顿饭开始的,所以吃货才配拥有爱情。
38、吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。
39、不想听大道理,只想吃小蛋糕。
40、我是你的第二杯半价,还不快请我喝奶茶。
41、又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。
42、闻一下,妙不可言。吃一口,汁香四溢,这牛肉,绝了!
43、最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。
44、唯有美食和你,不可辜负。
45、从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
46、脑袋空空,肚子满满。
47、光阴似流水,不要让它白白逝去,至少要从中捉几条鱼。
48、生活总是一团糟,好在我用吃和睡觉填补了。
49、唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以。
50、除了吃,其他都是妄想。
51、一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会。
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