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白糕
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怎样用糯米粉蒸白糕,白糕的种类有哪些 糯米粉白糕怎么做白糕是用糯米泡涨后，用石磨推出成细面，用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟，甜中有回味，老少皆宜，怎样用糯米粉蒸白糕呢，一起来看看吧。 怎样用糯米粉蒸白糕 1 糯米泡三个小时。用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。磨好的米浆放到锅中。小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了。把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。放点泡打粉,没有的话也可以不放。搅拌均匀发酵一个半小时就可以了,发酵好的
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白糖米糕—重庆白糕。原料：米粉、白糖、水…白糖米糕—重庆白糕。原料：米粉、白糖、水、酵母。 做法： 1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状； 2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水； 3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可； 4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置； 5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。