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搜中秋月饼的古古诗画

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  • 中秋月饼的诗句

  • 中秋月饼的诗句

      古时候,月亮给人们的感觉总是神秘的'。以下小编为大家分享了中秋月饼的诗句,希望大家喜欢!

      饼外情深义重,饼内目的重重。

      不知天上宫阙,月饼卖多钱?

      床前明月光,有饼没包装。

      何物能摆阔?月饼最出色。

      举头望明月。低头闻饼香。

      明月几时有?举饼问青天。

      品饼蓑笠翁,独过中秋节。

      我挥一挥衣袖,来年你还送不送!

      我有一块月饼,不知与谁能共?

      细草微风岸,今年送礼多。

      淞南好,时物存秋香。月饼饱装枣肉馅,甜果新谷渐登场。

      小饼如嚼月,中有酥与饴。

      月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜。

      制就银蟾紫府影,一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手,奔入广寒归不得。

      饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余,多感外家爱护意,年年例又贶双鱼。

      ______袁景澜

      入厨光夺霜,蒸釜气流液.

      揉搓细面尘,点缀胭脂迹.

      戚里相馈遗,节物无容忽.

      皓月瑶池怨, 碗中泛青光.

      玉食皆入口, 此饼乃独绝.

      沾巾银丝透, 举头相思愁.

      儿女坐团圆,杯盘散狼藉

      中秋鲜果列晶盘,

      饼样圆分桂魄寒。

      聚食合家门不出,

      要同明月作团乐。

      -沈兆褆

      三材取具油糖面,

      磊落芳洁堆瓦缸。

      水溲成模入火炙,

      铁炉扬炭时铮从。

      和酥馅果更奇绝,

      列肆错杂鱼豆桩。

      -钱沣

      红白翻毛制造精,

      中秋送礼遍都城。

      论斤成套多低货,

      馅少皮干大半生。

      -李静山

      中秋节物未为低,

      火烘罗罗出斧齐。

      一样饼师新制得,

      佳名先向月中题。

      -祁启萼

      苏东坡 小饼如嚼月,中有酥和饴

      八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜

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  • 中秋月饼的古诗词名句

  • 写作
  • 中秋月饼的古诗词名句

      在日常学*、工作和生活中,大家总免不了要接触或使用古诗吧,汉魏以后的古诗一般以五七言为基调,押韵、转韵有一定法式。你知道什么样的古诗才能算得上是好的古诗吗?下面是小编帮大家整理的中秋月饼的古诗词名句,仅供参考,欢迎大家阅读。

      1、目穷淮海满如银,万道虹光育蚌珍。天上若无修月户,桂枝撑损向西轮。米芾《中秋登楼望月》

      2、可怜关夜婵娟影,正对五候残酒卮。(齐已·《中秋月》)

      3、此生此夜不长好,明月明年何处看。(苏轼·《中秋月》)

      4、美人清江畔,是夜越吟苦。(王昌龄·《同从弟南斋玩月忆山阴崔少府》)

      5、今夜月明人尽望,不知秋思落谁家?(王建·《十五夜望月寄杜郎中》)

      6、花间一壶酒,独酌无相亲。(李白·《月下独酌》)

      7、举头望明月,低头思故乡。(李白·《静夜思》)

      8、更深月色半人家,北斗阑干南斗斜。(刘方*·《月夜》)

      9、露从今夜白,月是故乡明。(杜甫·《月夜忆舍弟》)

      10、海上生明月,天涯共此时。(张九龄·《望月怀远》)

      11、满月飞明镜,归心折大刀。(杜甫·《八月十五夜月》)

      12、大漠沙如雪,燕山月似钩。(李贺·《马诗·大漠沙如雪》)

      13、嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。(李商隐·《嫦娥》)

      14、青女素娥俱耐冷,月中霜里斗婵娟。(李商隐·《霜月》)

      15、秋空明月悬,光彩露沾湿。(孟浩然·《秋宵月下有怀》)

      16、何人为校清凉力,欲减初圆及午时。(陆龟蒙·《中秋待月》)

      17、山中夜来月,到晓不曾看。(元好问·《倪庄中秋》)

      18、绝景良时难再并,他年此日应惆怅。(李商隐·《八月十五夜桃源玩月》)

      19、十轮霜影转庭梧,此夕羁人独向隅。(晏殊·《中秋月》)

      20、昨风一吹无人会,今夜清光似往年。(白居易·《八月十五日夜湓亭望月》)

      21、至今不会天中事,应是嫦娥掷与人。(皮日休·《天竺寺八月十五日夜桂子》)

      22、明月易低人易散,归来呼酒更重看。(苏轼·《中秋见月和子由》)

      23、天上若无修月户,桂枝撑损向西轮。(米芾·《中秋登楼望月》)

      24、明月何皎皎,照我罗床帏。(古诗十九首·《明月何皎皎》)

      25、若得长圆如此夜,人情未必看承别。(辛弃疾·《满江红·中秋寄远》)

      26、明月几时有?把酒问清天。(苏轼·《水调歌头》)

      27、小时不识月,呼作白玉盘。(李白·《古朗月行》)

      28、人逢喜事精神爽,月到中秋光辉增。

      29、庆国庆,齐欢乐,家要和,国要兴,普天同庆。

      30、以真诚为半径,以感激为圆心,画中秋圆圆的祝福,赠与家人。

      31、月饼合家团圆,月兔送吉祥,月圆人团圆事事圆满。

      32、若人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,只愿今日千里共婵娟。

      33、秋空明月悬,光彩露沾湿。惊鹊栖未定,飞萤卷帘入。

      一条藤径绿,万点雪峰晴。——唐·李白《冬日归旧山》

      燕山雪花大如*,纷纷吹落轩辕台。(轩辕台:相传为黄帝擒蚩尤之处。)——唐·李白《北风行》

      黄云万里动风色,白波九道流雪山。——唐·李白《庐山谣寄卢侍御虚舟》

      地白风色寒,雪花大如手——唐·李白《嘲王历阳不肯饮酒》

      欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。——唐·李白《行路难三首之一》

      五月天山雪,无花只有寒。——唐·李白《塞下曲六首(其一)》

      君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。——唐·李白《将进酒》

      西山白雪三城戍,南浦清江万里桥。——唐·杜甫《野望》

      岁暮阴阳催短景,天涯霜雪霁寒霄。——唐·杜甫《阁夜》

      霜严衣带断,指直不得结。——唐·杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》

      寒天催日短,风浪与云*。——唐·杜甫《*县怀古》

      乱云低薄暮,急雪舞回风。——唐·杜甫《对雪》

      云晴鸥更舞,风逆雁无行。——唐·杜甫《冬晚送长孙渐舍人归州》

      且如今年冬,未休关西卒。——唐·杜甫《兵车行》

      天时人事日相催,冬至阳生春又来。——唐·杜甫《小至》

      其余七匹亦殊绝,迥若寒空杂霞雪。——杜甫《韦讽录事宅观曹将军画马图》

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  • 形容中秋月饼的诗句(关于中秋月饼的古诗词)

  • “月到中秋分外明,果品月饼伴花瓶。红酒香炉迎冰轮,设案拜月女儿情。”转眼又快到八月十五月圆之时,人们阖家团圆,居于自家庭院、楼阁,赏月拜月,品尝月饼、果品,把酒话丰收,举杯共祝愿,“但愿人长久,千里共婵娟”,其情浓浓,其乐融融也!

    饮酒赏月,对月遥拜,自然少不了月饼唱主角。月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋佳节馈赠亲友、拜月祭神的节日食品。正如端午称“粽子节”,元宵叫“汤圆节”,春节在北方一些地方呼作“饺子节”一样,中秋节也被称为“月饼节”。

    北宋文学家苏轼在《月饼》一诗中写道:

    小饼如嚼月,中有酥和饴。

    默品其滋味,相思泪沾巾。

    这是最早把“饼”和“月”联系在一起的诗句,这首诗流传甚广,渐渐地就有了“月饼”这个名字,甚至有人将苏东坡称为“月饼之父”。不过以前的月饼不像现在这样小巧圆亮,古时的月饼颇大,叫做“太饼”,八月十五圆月夜,全家老少围坐在一起,须将月饼切割成块,先祭拜月神,再分而食之,这才是团团圆圆。

    经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼的“团圆”之意更为明显。至清代,月饼才成了现在这样小巧玲珑,正如清人袁枚在《随园食单》中所言:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”

    到了*代、现代,月饼在质量、品种上都有了新发展,原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等各具特色的品种,因而赞美月饼的诗词也多了起来。清代咸丰年间大臣彭蕴章写道:

    制就银蟾紫府影,一双蟾兔满人间。

    幡然嫦娥窃药手,奔入广寒归不得。

    ——《幽州土风俗》

    诗中描绘的月饼已经有了“月中蟾兔”“嫦娥奔月”之类的装饰*案,不禁让人想起凄婉美丽的神话故事。

    清末文人袁景澜写有一首《咏月饼》诗:

    形殊寒具制,名从食单核。

    巧出饼师心,貌得婵娟月。

    入厨光夺霜,蒸釜气流液。

    揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

    戚里相馈遗,节物无容忽。

    皓月瑶池怨, 碗中泛青光。

    玉食皆入口,此饼乃独绝。

    沾巾银丝透,举头相思愁。

    儿女坐团圆,杯盘散狼藉。

    把制饼师傅的精巧技艺以及月饼的品种、特色交代得分外明了,还写出了举家团圆坐,品美酒美食,共赏一轮明月的情景。

    阖家团聚,把酒赏月,不仅要摆上一盘码得齐齐整整的月饼,还要摆上石榴、黄梨、葡萄、西瓜、花生、栗子、红枣等应时果品,赏月明也*收。这在清末文人沈兆褆的《吉林纪事诗》中有所体现,诗云:

    中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。

    聚食合家门不出,要同明月作团圞。

    而*代学者施景琛的《中秋词》里,则记述了福建各地赠送“双鲤鱼月饼”的*俗:

    饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余。

    多感外家爱护意,年年例又贶双鱼。

    月饼形状圆圆亮亮的,就好像一轮圆圆满满的月亮,日子过得是越来越好了。在这祥和美满的节日里,按照乡俗,凡当外祖父或舅父母的,要送给外孙子、外孙女或外甥双鲤形状的月饼,表达对孩子的美好祝愿。民国时期诗人陈海梅的《中秋饼》诗,更有情趣:

    正当三五夜清闲,买饼分甘向市圜。

    馋口儿童开口笑,如何皓魄落筵间?

    把台湾、闽南一带中秋佳节之际,儿童兴高采烈尝饼玩饼的喜悦心情,描绘得活灵活现,童真悠然。

    “八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。”小巧圆亮的一枚月饼,融入了月华的清润、月桂的甜香、月娥的飘逸,演绎出那么多浪漫多情而又温馨备至的故事,成为国人期盼团圆、追求幸福、憧憬美好的象征。

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  • 中秋月饼的做法

  • 美食
  • 中秋月饼的做法

      美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的中秋月饼的.做法,仅供参考,欢迎大家阅读。

      一、软皮月饼

      原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。

      制作方法

      1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团、面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1,4:1。

      2、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。

      3、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。

      4、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。

      5、准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压*、然后再将其比模具中扣出。

      6、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。

      7、把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。

      8、烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。

      这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点:

      1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。

      2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内、

      3、把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即可出来:模具中的干粉也不宜多放。

      4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦。

      5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥。

      二、水晶奶香月饼

      皮料配方(单位:克)馅料配方(单位:克)

      月饼专用粉:

      500糖胶:830花生油:300奶香馅:6400草梅馅:1600烤素:10枧水:20干面:80刷黄鸡蛋:200

      馅料、月饼皮制作方法

      1、奶香馅分80个,每个重量80克

      2、糖胶,枧水搅拌均匀

      3、草梅馅分80个,每个重量20克

      4、花生油加入1内搅拌均匀

      5、用奶香馅包草梅馅

      6、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用

      制作方法:

      1、月饼皮,馅比重2:8。

      2、饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按*压实,使月饼花纹清晰,再磕出模,码入烤盘,表面喷水或刷水。

      3、月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤至表面金黄色,不塌腰,不青墙。

      4、炉温:上火220摄氏度,下火180摄氏。

      5、质量要求:外形花纹清晰,饱满,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边,爆裂,漏馅等,皮馅松软,不离骨,表面油润光。

      三、鲜肉月饼

      原料:

      面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐、料酒、麻油、姜末各少许

      制作过程:

      1、先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。

      2、将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油面。

      3、将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

      4、将油酥面包入水油面中,封口朝上按*。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。

      5、将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。

      6、将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。

      7、将月饼封口朝下放在烘热的*底锅上,盖上锅盖,烘烤每面。

      烘烤3—5分钟,视两面均成金黄色,再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色,出现松酥状,即可出锅。

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  • 有关中秋月饼诗句

  • 有关中秋月饼诗句

      无论在学*、工作或是生活中,许多人都接触过一些比较经典的诗句吧,诗句语言言简义丰,具有凝练和跳跃的特点。那么什么样的'诗句才是好的诗句呢?以下是小编收集整理的中秋月饼诗句,仅供参考,希望能够帮助到大家。

      咏月饼诗

      ______袁景澜

      入厨光夺霜,蒸釜气流液.

      揉搓细面尘,点缀胭脂迹.

      戚里相馈遗,节物无容忽.

      皓月瑶池怨, 碗中泛青光.

      玉食皆入口, 此饼乃独绝.

      沾巾银丝透, 举头相思愁.

      儿女坐团圆,杯盘散狼藉

      中秋鲜果列晶盘,

      饼样圆分桂魄寒。

      聚食合家门不出,

      要同明月作团乐。

      沈兆褆

      三材取具油糖面,

      磊落芳洁堆瓦缸。

      水溲成模入火炙,

      铁炉扬炭时铮从。

      和酥馅果更奇绝,

      列肆错杂鱼豆桩。

      钱沣

      红白翻毛制造精,

      中秋送礼遍都城,

      论斤成套多低货,

      馅少皮干大半生。

      李静山

      中秋节物未为低,

      火烘罗罗出斧齐。

      一样饼师新制得,

      佳名先向月中题。

      祁启萼

      苏东坡 小饼如嚼月,中有酥和饴

      八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜

      应将胡饼邀蟾蜍

      离岗蓑笠翁,独过中秋节。

      明月几时有,举饼问青天。

      品饼蓑笠翁,独过中秋节。

      悄悄的我收了,正如你悄悄的送,我挥一挥衣袖,来年你还送不送!

      入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

      中秋夜乃造太饼一枚,众共食之,谓之八月求团圆。 .

      饼外情深义重,饼内目的重重。迎来送往惧无踪,徒留一帘幽梦!

      不知天上宫阙,月饼卖几钱?

      床前明月光,有饼没包装。

      床前明月光,月饼收一筐。

      何物能摆阔?月饼最出色!

      举头望明月。低头闻饼香!

      《八月十五夜月》杜甫

      满月飞明镜,归心折大刀。

      转蓬行地远,攀桂仰天高。

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  • 关于月饼的诗句有哪些(中秋月饼经典古诗)

  • 月饼,经典
  • 好似昨日才新年,今朝便将是中秋。身上若无千斤担,谁人不想团团圆圆过中秋,与家人吃月饼看月亮。就如苏轼所说:但愿人长久,千里共婵娟。下面我们就来看看有哪些关于中秋佳节的诗句?欢迎大家留言补充。

    杯酒相延,今夕不应慳。——陈著《江城子·中秋早雨晚晴》

    凭高眺远,见长空万里,云无留迹。——苏轼《念奴娇·中秋》

    万里婵娟,几许雾屏云幔。——吴文英《玉漏迟·瓜泾度中秋夕赋》

    水晶宫里,一声吹断横笛。——苏轼《念奴娇·中秋》

    更携取、胡床上南楼,看玉做人间,素秋千顷。——晁补之《洞仙歌·泗州中秋作》

    好处时光,须用著些难。——陈著《江城子·中秋早雨晚晴》

    隔翠幌银屏,新眉初画,半面犹遮。——刘克庄《木兰花慢·丁未中秋》

    阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。——徐有贞《中秋月·中秋月》

    水晶帘不下,云母屏开,冷浸佳人淡脂粉。——晁补之《洞仙歌·泗州中秋作》

    寄言俦侣,莫负广寒沈醉。——文征明《念奴娇·中秋对月》

    斟酌嫦娥,九秋宫殿冷。——史达祖《齐天乐·中秋宿真定驿》

    人犹苦余热,肺腑生尘,移我超然到三境。——向子諲《洞仙歌·中秋》

    况屈指中秋,十分好月,不照人圆。——辛弃疾《木兰花慢·滁州送范倅》

    素娥无赖,西去曾不为人留。——苏辙《水调歌头·徐州中秋》

    偏只到、凉秋半破,斗成双绝。——史达祖《满江红·中秋夜潮》

    好时节,愿得年年,常见中秋月。——徐有贞《中秋月·中秋月》

    直待黄昏风卷霁,金滟滟,玉团团。——陈著《江城子·中秋早雨晚晴》

    禅边风味客边愁,馈我清光又满楼。——慧霖《闰中秋玩月》

    柳下系舟犹未稳,能几日、又中秋。——刘过《唐多令·芦叶满汀洲》

    青雀西来,嫦娥报我,道佳期*矣。——文征明《念奴娇·中秋对月》

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  • 中秋月饼一句话广告语

  • 一句话,广告语,秋月
  • 1、钙中钙现在的月饼啊它含金量高吃一个顶过去五个方便!你瞧我一口气上五楼不费劲!自从吃了月饼呀

    2、每逢佳节倍思亲,中秋之月大团圆!

    3、盛世年华中秋到,月饼飘香传礼贸

    4、送朋友礼盒推荐――儿时,父母是山,长大后,朋友是山

    5、中秋情定富都盛贸——月圆独品传香月饼

    6、你吃我吃大家吃吃月饼~

    7、中秋节月饼促销活动方案

    8、中秋,你我有个约定——康泉月饼

    9、每逢佳节倍思亲中秋之月大团圆!**月饼

    10、不吃寻常的月饼

    11、同喜同贺中秋国庆同欢同乐精彩世界

    12、品钟记月饼,乐健康人生

    13、中秋月儿圆,盛贸月饼香

    14、荣华月饼有华人的地方就有荣华月饼

    15、关掉你的手机,慢慢地闭上眼睛,想想我,想想月饼,你会发现我和月饼一样可爱!中秋节快乐!

    16、明月千里难以触摸,对你的思念无处寄托举杯邀明月,说福多!财多!快乐多!

    17、双节连壁喜庆回馈——共和国生日烛光里的中秋浓情

    18、中秋大团圆,同吃盛贸饼,共享盛贸情

    19、盛世迎中秋,盛贸传真情

    20、十五团圆合家欢,中秋月饼话神仙!

    21、举头思乡赏盛月,只念中秋品贸圆

    22、海上生明月,天涯共此时

    23、美味新鲜;月饼康泉

    24、富在龙都,富茂月饼

    25、送朋友礼盒推荐——儿时,父母是山,长大后,朋友是山

    26、xx月饼,好吃的月饼

    27、佳节共赏天上月中秋一品人间情XXXXX月饼送给你最真情的中秋

    28、吃了月饼成了仙的感觉

    29、十五团圆合家欢中秋月饼话神仙! **月饼

    30、中秋节一家人,心相连,用爱围一个大圈圈,梦就算,再遥远,心里有家就会大团圆

    31、大家吃月饼,才是真的中秋节

    32、吃盛贸月饼,运道自然来

    33、送爱人礼盒推荐――海上生明月,天涯共此时

    34、大家吃月饼才是真的中秋节

    35、中小学中秋节放假通知 中小学生年中秋节放假安排

    36、让中秋的感觉更浓一些――曙光月饼 月饼年年有,曙光味道好

    37、中秋合家欢 佳节大献礼

    38、正宗风味,源于钟记食品

    39、用浪漫做皮;用温馨做馅;幸福做蛋王;懂得品味的人不需要多,只有你一个!

    40、送一块月饼,传一份心意

    41、一份好心情 尽在品味中 XXXXX月饼送给你最真情的人生品味

    42、钟记饼业,追求卓越品质

    43、美心月饼将最好的给最好的

    44、送亲人礼盒推荐——思念一丝一丝,连成线

    45、欢乐三重奏”中秋国庆喜相逢 小家大家共欢乐

    46、传统风采,回味无穷!

    47、花好人更好,月圆人团圆,心有千千结,自有相知人

    48、——第三兑奖窗口 ——第四兑奖窗口

    49、表思亲情! 广式中秋月饼

    50、独在异乡为异客, 每逢佳节倍思亲

    51、一份好心情尽在品味中xxxxx月饼送给你最真情的人生品味!

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  • 中秋月饼的制作方法

  • 美食
  • 中秋月饼的制作方法

      节日,是指生活中值得纪念的重要日子。是世界人民为适应生产和生活的需要而共同创造的一种民俗文化,是世界民俗文化的重要组成部分。下面跟着小编来看看中秋月饼的制作方法吧!希望对你有所帮助。

      中秋月饼的好吃做法

      材料

      小苏打1克,清水3克,糖浆80克,花生油30克,面粉120克,吉士粉10克,蛋黄蛋黄,蛋清1个,纯馅35克/个,夹心馅35克/个

      做法

      1、把小苏打融化在清水里,即成枧水。

      2、把枧水与糖浆、花生油搅拌均匀,表面不要出现浮油。

      3、把面粉筛进混合糖油里,轻轻拌均匀,揉成软面团(如耳垂般软硬即可)。

      4、面团外包上保鲜膜,室温放置,醒2小时以上。(不能放冰箱冷藏)

      5、馅搓成小丸子盖上保鲜膜备用,可放冰箱冷藏十几分钟,硬些更好包。

      6、将醒好的月饼皮按15克/个分好,搓圆。

      7、包上馅料,象做汤圆那样,搓圆。(也可将每个月饼皮分成两半,上下一盖,再把接缝接上就行了。)这是个考验耐心的时刻,静下心做,一定会成功!

      8、月饼球表面撒上面粉,放在挤压式月饼模中成型。这时候要注意两手配合好,挤的时候按在模子底部的手一定不要松,否则就会从边缘挤出来了。建议先用废面团多试试感觉再上手。

      9、烤箱170度预热后。

      10、月饼上用小喷壶喷少许清水。如果没有,用手指沾了水弹在表面也行。放烤箱中层烤3—5分钟后,取出待凉。

      11、蛋黄与蛋清打散,用刷子轻轻刷在凉了的月饼表面,不要贪多,蘸一点刷一点,否则多余的蛋液淤在月饼上,花纹就不明显了。把刷好蛋液的月饼放入预热好的烤箱170度烤3分钟上色,取出待凉。

      12、在凉的月饼表面再刷一层蛋液,放进170度的烤箱再烤3分钟取出。

      13、刚烤好的月饼很软,不要挪动以免影响外观。等两三小时以上凉透了,轻轻放入密封的盒子里,回油3天以后,就能吃啦。

      小诀窍

      搓制月饼皮时加了油、转化糖浆、低筋粉等原料,经过搅拌形成了暂时的乳化体系(即该乳化体系在一定的条件下可能会解体);月饼皮包过馅,经过烘焙后,皮的水分含量很低,大概在5%,但馅的水分含量还是比较高,通常在20%左右;这样月饼在放置的过程中,馅中的水分就会向皮中迁移,干燥的饼皮在吸了足够多的水分后,由于水油互不相溶,原来的乳化体系就会被破坏,油自然就会向外渗透,给人的感觉就是饼比较油润、光泽、通透,即“回油”。

      中秋月饼的简单做法

      材料

      月饼转化糖浆75克,花生油30克,枧水0.25小匙,低筋面粉100克,咸蛋黄7个,月饼馅450克

      做法

      1、糖浆加枧水搅匀再加入花生油充分拌匀。

      2、筛入低粉和成团放冰箱放置1小时。

      3、面团分成30克一个的小剂子。

      4、取月饼馅分成65克一个。

      5、先将月饼馅包上咸蛋黄(蛋黄先用酒泡泡,有些做法先把蛋黄烤熟,但我觉得生的烤出来更漂亮点)

      6、取一面团稍为压扁包上馅滚圆。

      7、用100克的月饼模子印出月饼。

      8、放烤箱180度先烤5分钟,取出来表面喷水。

      9、继续烤10分钟饼皮表面干了扫上一层鸡蛋液。

      10、继续再烤15分钟,饼皮转成金黄色就好了。

      中秋月饼的制作方法

      材料

      中筋面粉220克,奶粉15克,太古糖浆150克,枧水2克,花生油50克,豆沙650克,熟白芝麻50克,咸蛋黄14个,蛋黄水

      做法

      1、枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水)。在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。

      2、在混合好的'糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀。

      3、倒入面粉和奶粉揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜静置1个小时。

      4、咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。然**预热好的烤箱150度烤10分钟。

      5、面团静置好以后,分成15克一份。把豆沙和白芝麻混合后也分成相应的小份,一份豆沙和半个蛋黄总重量是30克,皮和馅的比例是15:30

      6、把1份豆沙馅分成两块,在中间夹上蛋黄,夹好蛋黄的豆沙馅揉成圆形。

      7、取一个饼皮面团,在手掌上压扁。把豆沙馅放在面团中间,用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙。

      8、继续往上推,直到把豆沙完全包住。包好以后,搓成一个圆球。(新手推荐办法,把饼皮盖住豆沙往下推,要容易很多,嘿嘿)

      9、在圆球上拍一点面粉,方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。

      10、月饼模按在垫了硅胶烤垫的烤盘上,压出月饼花纹。

      11、提起月饼模子,在月饼表面喷点水,放进预热好180度的烤箱烤焙。烤10分钟左右,等月饼花纹定型后,取出来在表面刷上蛋黄水,刷两层(只刷表面,侧面不刷),再放进烤箱,将火调到150度,烤12分钟,至饼皮均匀上色以后就可以了。(时间供参考,各家烤箱实际情况不一样,我的是祈和烤箱)。

      小诀窍

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  • 关于中秋月饼的优美诗句摘抄

  • 优美,中秋,月饼
  •   饼外情深义重,饼内目的重重。

      不知天上宫阙,月饼卖多钱?

      床前明月光,有饼没包装。

      何物能摆阔?月饼最出色。

      举头望明月。低头闻饼香。

      明月几时有?举饼问青天。

      品饼蓑笠翁,独过中秋节。

      我挥一挥衣袖,来年你还送不送!

      我有一块月饼,不知与谁能共?

      细草微风岸,今年送礼多。

      尘里兼尘外,咸期此夕明。一年惟一度,长恐有云生。露洗微埃尽,光濡是物清。朗吟看正好,惆怅又西倾。

      床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。

      高卧南斋时,开帷月初吐。清辉澹水木,演漾在窗户。荏苒几盈虚,澄澄变今古。美人清江畔,是夜越吟苦。千里共如何,微风吹兰杜。

      更深月色半人家,北斗阑干南斗斜。今夜偏知春气暖,虫声新透绿窗纱。

      皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声。*分秋色一轮满,长伴云衢千里明。狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生。灵槎拟约同携手,更待银河彻底清。

      可惜一溪风月,莫教踏碎琼瑶。解鞍欹枕绿杨桥,杜宇一声春晓。

      空碧无云露湿衣,众星光外涌清规。东林莫碍渐高势,四海正看当路时。还许分明吟皓魄,肯教幽暗取丹枝。可怜关夜婵娟影,正对五候残酒卮。

      满月飞明镜,归心折大刀。转蓬行地远,攀桂仰天高。水路疑霜雪,林栖见羽毛。此时瞻白兔,直欲数秋毫。

      暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,此生此夜不长好,明月明年何处看。

      长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。

      春风杨柳万千条,六亿神州尽舜尧,红雨随心翻作浪,青山着意化为桥。

      但愿人长久,千里共婵娟。

      更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出*湖。神女应无恙,当惊世界殊。

      故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。

      老农家贫在山住,耕种山田三四亩。苗疏税多不得食,输入官仓化为土。岁暮锄犁傍空室,呼儿登山收橡实。西江贾客珠百斛,船中养犬长食肉。

      木末芙蓉花,山中发红萼。涧户寂无人,纷纷开自落。

      人闲桂花落,夜静春山空。月出惊山鸟,时鸣春涧中。

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  • 中秋月饼朋友圈文案

  • 朋友圈
  • 中秋月饼朋友圈文案

      随着社交网络的兴起,越来越多人喜欢在网上发布文案,文案用于分享自己的`奇闻趣事和生活日常。想发文案却总是不知道怎么组织语言?下面是小编帮大家整理的中秋月饼朋友圈文案,希望能够帮助到大家。

      1、盛世年华中秋到,月饼飘香传礼贸。

      2、好吃好味好香甜——盛贸月饼。

      3、举头思乡赏盛月,只念中秋品贸圆。

      4、月饼还是盛贸好。

      5、团团圆圆过中秋,欢欢乐乐享盛贸。

      6、赏中秋明月,品盛贸传奇。

      7、富都盛贸,龙城月圆。

      8、中秋有情人,齐聚富都,品盛贸月饼。

      9、盛世名门月,富贵团圆饼。

      10、中秋夜,盛贸情。

      11、吃盛贸月饼,运道自然来。

      12、海上生明月,齐家共盛贸。

      13、每逢佳节倍思亲,中秋之月盛贸心大团圆。

      14、月是故乡圆,饼是盛贸香。

      15、花间一壶酒,全家品盛贸饼。

      16、明月照天下,盛贸香万家。

      17、亲情无价,将无法张扬的感情交给盛贸易。盛贸月饼,思念全天下。

      18、爱生活爱,盛贸月饼。

      19、品盛贸月饼,享人间温情。

      20、盛世天下月同明,贸达四海饼传香。

      21、中秋月儿圆,盛贸月饼香。

      22、将最好的给最亲的——盛贸月饼,香传传出香味与亲情。

      23、中秋乡思情,富都盛贸月饼情。

      24、月亮代表我的心,盛贸饼寄相思情。

      25、盛贸月饼,吃了还想吃。

      26、盛情盛意,盛贸月饼。

      27、年年中秋月圆,岁岁盛贸饼香。

      28、千里蝉娟,盛贸月饼一线牵。

      29、月圆愿缘万事和,贸通人同世间馨;盛世中华团圆夜,江南富都饼香至。

      30、盛势凌人,贸享月圆,美滋尽在——盛贸。

      31、一品盛贸饼,万家团圆情。

      32、盛世中秋齐团圆,贸以月饼传思念。

      33、盛满爱心,馈赠佳人;贸财之道,以礼相待。

      34、思念,很温馨,盛贸,很给力。

      35、月到中秋分外明,千礼挑一传真心。至尊邀馨揽皓月,富都盛茂总关情。

      36、中秋情定富都盛贸——月圆独品传香月饼。

      37、稠稠细雨,转眼月圆,盛贸香传——味淡,情浓。

      38、“香”传盛贸,月饼传香。

      39、仲秋香传,盛放富都。

      40、一年一度中秋梦,一款一口盛贸情。

      41、金牌显神威,月饼香又酥。

      42、人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,盛茂递真情。

      43、赏龙城圆月,品盛贸月饼。

      44、盛茂龙月饼,中秋爱之夜。

      45、千礼挑一,馈赠佳品——盛贸月饼。

      46、千万里我追寻着你——盛贸月饼。

      47、人品***,饼品盛贸情。

      48、盛世迎中秋,盛贸传真情。

      49、中秋明月圆千里,盛贸月饼香万家。

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