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猪肝沿
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（猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜2…（猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜200克、蒜片10片、红椒2颗、猪肝洗净后.剔除表面的白色筋络.再次冲洗干净.切成薄片.猪肝放入碗内.倒入一杯8成热的热开水.翻动猪肝.至全部表面变色.捞出用冷水冲洗干净.并沥干水份.用姜丝15克、细盐1/3小匙、料酒1大匙、玉米淀粉2茶匙、将猪肝腌制10分钟.锅内放入4大匙油.烧至4成热.见里面起小泡.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒.炒至7成熟捞出（猪肝全部变色.未变硬身）剩下的油.放入蒜片略炒.放入丝瓜、红椒片、盐1/3小匙、以小火翻炒.炒至丝瓜略 -
玄参炖猪肝制作：将猪肝洗干净，与玄参同时…玄参炖猪肝制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀。 -
皮蛋猪肝粥 材料： 米 、皮蛋 两个、猪肝 … -
西兰花番茄猪肝汤的做法： 西兰花番茄猪肝…西兰花番茄猪肝汤的做法： 西兰花番茄猪肝汤的做法图文步骤 1、准备的材料。 2、猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。 3、锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。 西兰花番茄猪肝汤的做法图文步骤 4、锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。 5、放入西兰花翻炒。http://jushipu.com/shipu/5395/ -
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