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猪肝沿
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【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒…【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒、生抽、盐腌，挂一层薄的湿淀粉2、胡萝斜切成菱形片，3、锅内放入油，比*时炒菜要多一些，放入剁辣椒，再丢点姜蒜炒出香味4、放入处理好的猪肝，用筷子滑散并晃动锅子让剁椒均匀沾满猪肝5、盛出猪肝，放入胡萝卜片炒至软身6、放入炒好的猪肝炒均出锅。 -
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酥香猪肝{补气养血} 原料：熟猪肝300克；黄…酥香猪肝{补气养血} 原料：熟猪肝300克；黄瓜1根；葱1段；五香花生米（去衣）50克； 1、熟猪肝切片放入大碗中； 2、自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁； 3、五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝； 4、把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可。 -
枸杞叶猪肝汤：材料： 枸杞叶 3两，猪肝 3…枸杞叶猪肝汤：材料： 枸杞叶 3两，猪肝 3两，枸杞 20粒，姜 小块，盐 适量，鸡精 适量，白胡椒 少量，鸡汁 1大勺，料酒 少量。 做法： 1.枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。 2.猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。 3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。 4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。 5.猪肝变颜色即可捞出待用。 -
黄豆大葱蛋炒饭，超好吃 猪肝苋菜枸杞汤，… -
【吃了就忘不了の猪肝】这个猪肝是我去台湾… -
皮蛋猪肝粥 材料： 米 、皮蛋 两个、猪肝 …皮蛋猪肝粥 材料： 米 、皮蛋 两个、猪肝 、小葱 、姜 、盐 、味精 做法： 先将白粥煮好（不要太稠，个人认为稀点好喝）。 猪肝切薄片，皮蛋去皮切碎，小葱切碎，姜切丝。 将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中，放开火的燃气肚上。烧到粥开，转小火。 将皮蛋，猪肝，依次放入已经煮好的白粥里，小火继续煮，边煮边搅拌。 再放入小葱，姜丝。最后放入盐，味精调味关火即可食用。 -
香菇炒猪肝:材料：香菇30克，新鲜猪肝200克…香菇炒猪肝:材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克烹饪方法：1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。 -
（猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜2…（猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜200克、蒜片10片、红椒2颗、猪肝洗净后.剔除表面的白色筋络.再次冲洗干净.切成薄片.猪肝放入碗内.倒入一杯8成热的热开水.翻动猪肝.至全部表面变色.捞出用冷水冲洗干净.并沥干水份.用姜丝15克、细盐1/3小匙、料酒1大匙、玉米淀粉2茶匙、将猪肝腌制10分钟.锅内放入4大匙油.烧至4成热.见里面起小泡.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒.炒至7成熟捞出（猪肝全部变色.未变硬身）剩下的油.放入蒜片略炒.放入丝瓜、红椒片、盐1/3小匙、以小火翻炒.炒至丝瓜略变软身.加入事先炒好的猪肝.生抽1大匙、砂糖1茶匙、转中火.炒至丝瓜完全软身即可。 -
猪肝炖冬枣,1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片…猪肝炖冬枣,1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用； 2、冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖； 3、蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40-50分钟左右，吃前稍微调盐即可。 -
猪肝肠粉加蛋猪肝肠粉加蛋