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粉藕
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粉藕和脆藕的区别 七孔藕和九孔藕十一孔通过日常食用藕的口感可以发现藕分为粉藕和脆藕，有的人喜欢粉藕，有的人喜欢脆藕，但是对于如何分辨藕的种类有很多人不清楚，往往会在选购上出现偏差，本文就带你来看看粉藕和脆藕的区别，教你如何选择粉藕和脆藕。粉藕和脆藕的区别1、外观：藕梢子和侧枝的小藕节是处于生长中的藕，这部分的水分含量很高，口感比较鲜嫩清脆，很适合凉拌或者炒着吃;主干中间的藕节基本外形都比较粗肥，这部分的藕节含淀粉量比较高，比较适合煮汤食用。2、口感：生吃莲藕如果口感比较涩口的基本上是淀粉含量高于糖分，也就被称为粉藕，口感比较清甜的则是因为淀粉含量低于糖分含量，因此被称为脆藕。3、藕孔：将藕切开后会出现藕孔，藕孔较多的为粉藕，藕孔为 -
脆藕和粉藕的区别藕它的营养价值非常的丰富，而且它松脆可口，再加上它的做法也是多种多样的，因此大家其实喜欢食用藕的话，也是可以理解的。不过，藕的品种也很多，也会被分成脆藕还有粉藕，因此怎么去区别脆藕还有粉藕呢?脆藕和粉藕的外观区别想要区分脆藕还有粉藕的话，其实可以从它们的针孔来进行一个辨别。一般情况下，脆藕的孔其实要比粉藕的孔少两个左右，而脆藕的孔也有九个，粉藕的孔就只有一个，因此要区别它们，并没有想象当中那么难。另外，脆藕的外表看起来会更加的暗淡，将它掰开以后，脆藕的丝要更多一些。而粉藕它的外表会更加白一些，切开来以后，粉藕的丝相比较于脆藕，会更少，因此很容易便能够区分开来。脆藕和粉藕的营养价值区别脆藕和粉藕 -
菜藕和粉藕的区别可能大家*常在生活中也经常吃藕片，但是我们*常生活中所吃到的藕片一般来说都是菜藕，而不是粉藕，而菜藕和粉藕在本身上面也是有一定的区别，不管是在外观还是口感及营养价值上面，所以大家*常选择的时候一定要仔细辨别。菜藕和粉藕的外观区别相对来说，菜藕和粉藕在外观上面的区别还是比较明显的，因为相对来说菜藕会更偏白色一点，而粉藕会有粉中带白，这也是比较直观的颜色上面的区别，当然，除了颜色上面之外，还可以通过手的触感来进行一定的分别，因为相对来说粉藕会更加的软，而菜藕会相对比较硬一点，当然，也可以通过断裂的部分来进行判断，粉藕的藕断丝连现象会更加的明显，这也正是粉藕会更加美味的原因。菜藕和粉藕的营养价值区别 -
怎么分辨粉藕和脆藕,粉藕和脆藕怎么选 七孔藕和九孔藕十一孔莲藕是餐桌上的常见蔬菜，可以炖汤可以炒食，还可以用来做甜品，藕的品种不同，口感也是不同的，有的脆有的粉，那么怎么分辨粉藕和脆藕呢? 怎么分辨粉藕和脆藕 1 外观 梢子和侧枝的小藕节是处于生长中的藕，这部分的水分含量很高，口感比较鲜嫩清脆，很适合凉拌或者炒着吃;主干中间的藕节基本外形都比较粗肥，这部分的藕节含淀粉量比较高，比较适合煮汤食用。 口感 生吃莲藕如果 -
如何辨别粉藕和脆藕 怎么挑选比较粉的莲藕莲藕的表面粗糙，颜色比较深，比较粗，藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑，颜色比较白，相对比较细，藕丝很少的是脆藕。挑选方法一、摸表面我们可以摸一下表面，如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感，那么这就说明这个是一个面藕，相反如果摸起来是比较光滑的那就会是脆藕。挑选方法二、看颜色粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，粉红色或者黄色的藕就是粉藕了。脆藕比较有光泽，颜色比较亮白，看起来很新鲜的。挑选方法三、比粗细因为莲藕的成长特性，所以比较粗的莲藕一般都是粉藕，适合用于炖汤以及一些特殊的做法，而细一点的莲藕就是脆藕，主要是用于炒菜和凉拌，可以充分发挥脆藕的特性，所以大家可以根据自身的需求，选择更 -
什么莲藕适合煲汤 教你挑选到煲汤的粉藕 -
炸藕夹选什么样的藕 炸藕夹用粉藕还是脆藕 莲藕,藕夹炸藕夹是我们经常吃的美食之一，很多人炸的藕夹口感不好，很有可能就是在选藕上面就已经出了差错，炸藕夹应该选用什么样的藕呢，下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕 炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕，不要选择又细又弯曲的，把莲藕切成0.5cm的薄片，这个厚度的莲藕口感最好。炸藕夹用粉藕还是脆藕按照种植深度来说，藕分为深水藕和浅水藕两种。按照口感来说，藕又分为粉藕和脆藕。粉藕我们用来炖汤，那种咬一口，拉出很长的丝线的就是这种藕，口感软绵香糯，这是我最爱吃的一种藕了。脆藕经常会在外面的餐厅吃到，通常就是蒜蓉爆炒的方式，烹饪时间短，口感香脆，很下饭。炸藕夹需要的是脆藕，因为是炸着吃，所以，脆脆 -
粉蒸藕要多长时间 视情况而定 粉蒸藕,藕粉蒸藕是一道用莲藕做成的美食，蒸出来的莲藕口感糯软，粉质香甜可口，十分美味。那么，粉蒸藕要多长时间？粉蒸藕用什么藕？粉蒸藕要多长时间半小时左右。莲藕、茎块类的蔬菜没有叶菜容易熟，蒸的时间可稍延长。吃的时候，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑，现在收藏好这些菜谱,有机会自己做得来试试。还有要注意蒸肉粉里味都调好了，所以盐不要给多了。要是用五花肉蒸莲藕就不要给色拉油了。粉蒸莲藕做法原料：藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，熟猪油25克，芝麻油10克，盐2.5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适量。1、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎 -
九孔藕和七孔藕哪个脆_九孔藕和七孔藕哪个粉 莲藕细心的人会发现有些莲藕是9个孔的，也有些是7个孔的，它们的味道嚼劲吃起来不一样。那么九孔藕和七孔藕哪个脆?九孔藕和七孔藕哪个粉?九孔藕和七孔藕哪个脆七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。九孔藕和七孔藕哪个粉根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。九孔藕和七孔藕的区别七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后外面出现出七个孔，生吃的话滋味有点甜蜜。七孔藕比拟糯一些，合适煲汤，或许做成藕泥
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糖醋藕条 【食材】400g莲藕、适量油、适量…糖醋藕条 【食材】400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱。 【做法】 1、莲藕洗净，去皮，切成条状。 2、锅内放油，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之，全部炸好盛入盘中。 3、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋，炒成糊状。 4、放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。 -
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