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扁长
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抹茶兔子曲奇做法： 用料 低筋粉160g糖粉45g无盐黄油100g蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量 做法 黄油软化加入糖粉融合，倒入一个蛋黄搅匀；低筋粉过筛倒入黄油糊拌成面团；面团分成两个，其中一个加入3g抹茶粉，原味面团按照1:1:6分成两个小的和一个大面团，搓成长20厘米，2个小的压成扁长条状，大的搓成扁圆形。抹茶面团取一小块搓成20厘米，和兔子耳朵竖立一样高度；剩余的抹茶面团擀薄，切成20*20厘米的正方形。条状和片状面团冷冻10分钟，片状的包在外围，压*弄实冷冻20分钟；取出切片，切成0.5厘米厚度，抹茶兔子曲奇做法： 用料 低筋粉160g糖粉45g无盐黄油100g蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量 做法 黄油软化加入糖粉融合，倒入一个蛋黄搅匀；低筋粉过筛倒入黄油糊拌成面团；面团分成两个，其中一个加入3g抹茶粉，原味面团按照1:1:6分成两个小的和一个大面团，搓成长20厘米，2个小的压成扁长条状，大的搓成扁圆形。抹茶面团取一小块搓成20厘米，和兔子耳朵竖立一样高度；剩余的抹茶面团擀薄，切成20*20厘米的正方形。条状和片状面团冷冻10分钟，片状的包在外围，压*弄实冷冻20分钟；取出切片，切成0.5厘米厚度， -
蜜汁叉烧肉1猪肉洗净，修成大块儿扁长条形2所有腌料放进小碗，搅拌拌匀3将猪肉和腌料一起放进能密封的容器，抓揉片刻，使猪肉均匀沾裹腌料，密封放进冰箱腌制过夜，中间拿出来翻几次面4腌好的猪肉放进烤盘；烤箱200度预热5分钟后，放入猪肉，烤大约30—40分钟，至肉熟；5中间打开烤箱，用蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）刷面三次，并视烤箱状况给肉肉翻面。（有的烤箱有风热功能或专门的烤肉功能，不用翻面也可以烤得很均匀；也可以不用蜂蜜水，用剩余的腌料刷面，味道、颜色略逊）6取出烤好的叉烧，略放凉后切件装盘即可蜜汁叉烧肉\n1猪肉洗净，修成大块儿扁长条形\n2所有腌料放进小碗，搅拌拌匀\n3将猪肉和腌料一起放进能密封的容器，抓揉片刻，使猪肉均匀沾裹腌料，密封放进冰箱腌制过夜，中间拿出来翻几次面\n4腌好的猪肉放进烤盘；烤箱200度预热5分钟后，放入猪肉，烤大约30—40分钟，至肉熟；\n5中间打开烤箱，用蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）刷面三次，并视烤箱状况给肉肉翻面。（有的烤箱有风热功能或专门的烤肉功能，不用翻面也可以烤得很均匀；也可以不用蜂蜜水，用剩余的腌料刷面，味道、颜色略逊）\n6取出烤好的叉烧，略放凉后切件装盘即可
