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担担面的做法
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凉面的营养及做法介绍 凉面的做法步骤凉面的味道，相信是很多朋友都非常喜欢的，特别是在夏季如果食欲不好的话，那么可以吃点凉面来进行开胃，凉面不仅味道非常的不错，而且也含有很多的营养，对于健康是有帮助的，下面我们就来了解一下关于凉面的营养以及相关的做法。凉面不仅味道比较的可口，而且富含的营养很充分，凉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。吃凉面比较容易被消化和吸收，而且对于增强免疫力*衡营养有一定的帮助，贫血的人也非常适合吃凉面。推荐做法-芝麻酱凉面材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水 -
担担面怎么做担担面是很好吃的一款面食，味道非常鲜，做法又不难，担担面也是四川比较有名的小吃，想要制作出好吃的担担面，配料要准备好，面条的选择也很重要，特别是酱料一定要做得好吃，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下担担面怎么做。担担面怎么做制作担担面需要准备香油，猪油，花椒面，高汤，米醋，料酒，生抽，香菜，芝麻酱，辣椒面，蒜蓉，生姜末，大葱末，芽菜，猪肉馅，面条，盐，味精，干面条，锅烧热，然后再把猪油放进去，加入一些蒜，生姜，葱爆香，加入适量的肉末，芽菜，辣椒面，盐翻炒均匀，再加入一些米醋，生抽，料酒，高汤调味，出锅的时候加一些花椒面，芝麻酱，味精炒均匀，锅里面加入适量的水烧开，把面条放进去煮熟再捞出来，放到碗 -
担担面的酱料怎么调窍门,担担面的面条怎么做 担担面的正宗做法担担面是四川的一种名小吃，风味独特，口感非常好，而且做法简单，但是想要做出好吃的担担面，就要调出好吃的酱料来，那么下面就来看看担担面的酱料怎么调。 担担面的酱料怎么调窍门 1 准备一些小葱，胡椒末，油辣椒，酱油，猪肉，花椒末。 把肉剁成肉末，锅里面加入一些油，肉末放进去炒，然后再加一些酱油继续炒，一直炒到肉末变小，颜色变化，大概几分钟左右就可以倒到容器里面，加入一些胡椒
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担担面怎么来的 担担面的由来担担面的由来据说是当初最开始售卖担担面的商贩都是挑着担子，沿街售卖，所以取名为“担担面”。担担面怎么来的？担担面是四川成都和自贡地区的著名的地方传统小吃，现在是全国知名的美食，在各地的商业街都可以看到担担面的售卖。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，随后传入成都，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面诞生于小商贩手里，所以售卖的方式最开始就是在商贩们挑着的担子叫卖。这种担子分为两头，一头放着煤球炉子，煮面的锅就放在上面烧着热水，另一边放着碗筷和洗碗的水桶。商贩们用扁担挑着这些东西，沿街叫卖：“担担面，担担面……”因为这种叫卖方式所以有了“担担面 -
拌面的做法 拌面的做法步骤1准备食材：挂面200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老干妈1茶匙、生抽1茶匙、红油辣酱1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。 步骤2小葱切葱花。 步骤3首先起锅烧水，下入挂面煮熟捞出过凉水备用。 步骤4然后碗中放入煮熟的面条，老干妈、红油辣酱、盐、糖、花生米、酸豆角、生抽搅拌均匀。 步骤5最后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
四川担担面的做法锅里水烧开，铺一层笼屉布蒸面条，蒸好的面放凉拍散。猪肉馅加植物油拌匀。油烧热，倒猪肉末炒至变色，加红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精等。锅里倒清水，水半开下面，水沸腾把面捞出，生菜焯一下。红油、生抽、黑芝麻酱等拌匀做成酱料。最后放豆芽、肉酱和红油酱，撒上花生和黄豆，浇上面汤即可。 四川担担面怎么做 主料： 生面条7～8两，芽菜4勺，猪肉馅 调料： 豆芽1把，红油2大勺，生菜叶2片，花生，豌豆，小葱 调料： 白芝麻少许，咸盐1勺，香油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，白砂糖1勺，白芝麻,1勺 四川担担面的做法： 1.锅里倒适量清水，烧开，上面铺一层笼屉布 ，准备蒸面条; 2.把面条*铺 -
重庆小面的简单做法 重庆小面的做法把姜、蒜剁成末放入碗里，香葱切葱花，空心菜洗净备用。将酱油、鸡精、味精、葱花、花椒粉、辣椒油、猪油等调料混合调成料汁。锅中水烧开，放入面条，快熟的时候加空心菜，煮到断生即可。在调料碗中加2勺汤，把空心菜盛入碗中，再盛出面条。最后把料汁倒入拌匀即可。 重庆小面的简单做法 主料： 水面200克，空心菜100克 辅料： 花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺 重庆小面的做法 1.把姜、蒜剁成末放入碗里，香葱洗干净，然后切成葱花，空心菜洗净备用; 2.调料汁：调入2 -
豆角焖面的做法 豆角焖面的做法步骤1准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。 步骤2豆角洗净切段。 步骤3猪肉切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5蒜切片。 步骤6首先起锅烧油，倒入猪肉翻炒2分钟，再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。 步骤7然后锅中加上豆角、盐、糖、炒匀，再倒入一碗热水。 步骤8接着将热干面放在豆角上，小火焖煮5分钟。 -
葱油拌面的做法 葱油拌面的做法是什么步骤1小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。 步骤2葱切成段，水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出； 步骤3热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出； 步骤4放入虾皮 猪油，猪油融化之后放入老抽，白糖，再放入面条； 步骤5最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完成了。 -
担担面的做法食材：猪里脊80克、宜宾芽菜20克、姜1块、蒜2瓣、花椒1克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺 步骤： 1、姜蒜切末，猪里脊洗净剁成末，放入盐半勺、姜末拌匀腌制10分钟。 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒散，倒入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺炒匀，放入宜宾芽菜、花椒炒至肉末微干，盛出待用。 3、碗中放入蒜末、盐1勺、鸡精半勺、芝麻酱5克、生抽1勺、醋半勺、辣椒油半勺、花椒油3克。 4、放入适量面条煮熟，捞出甩干水分，盛入碗中拌匀。放上炒好的肉末即可。 -
牛肉面的做法 牛肉面的做法步骤1准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。 步骤2牛肉洗净切块。 步骤3西红柿洗净切小块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。 步骤6然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。 步骤7最后盛入碗中，撒上葱花即 -
火腿焖面的做法火腿焖面的做法步骤1食材：火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克，干辣椒2个，糖1克 步骤2火腿肠切片。 步骤3胡萝卜切丁。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入火腿肠、青豆，炒匀。 -
意大利面的家常做法 意大利面的做法步骤1准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。 步骤2把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。 步骤3将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。 步骤4把意大利面沸水入锅，加入半勺盐再煮8分钟捞出。 步骤5用食用油拌一下待用。 步骤6在锅内放入黄油。放入肉沫炒至变色。 步骤7放入洋葱 ，番茄块炒出汁。 -
担担面的由来 担担面的由来是啥清朝时期一位名叫陈包包的小贩，以卖面条谋生。小贩们大多挑着担子穿行于大街小巷走街吆喝。担子一边为烧锅的煤炉，用于烧锅做饭，而另一边则是锅碗瓢盆，同时也是清洗的地方。陈包包就是挑着担子卖的这类面条，由于他的面条分量十足价格低廉，味道也特别好，所以备受好评。由于他挑着担子卖面所以人们称他卖的面为担担面。 -
担担面的由来 担担面的历史担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者。 清朝时期，在自贡有位名叫陈包包的小贩，他挑着担子游走在胡同街巷，叫卖面条。那时的担子分两头，一头是个炉子，用煤球烧着，炉子上面架着一个小锅，锅里面有热水；另一头是一个水桶，里面装着各种筷子和碗具。陈包包用扁担挑着这些东西，沿街叫卖。由于他卖的面不仅味道可口，而且分量也足，深受当地老百姓的喜欢，久而久之，担担面就这样传开了。随着人们物质生活水*的提高，担担面发展成了现在的店铺经营。 -
担担面是哪里的小吃 担担面好吃吗 担担面,面条担担面属于面食的一种，一般北方地区的人比较爱吃面食。担担面是一种远*闻名的小吃。那么，担担面是哪里的小吃？担担面好吃吗？担担面是哪里的小吃担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。担担面好吃吗担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜
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素担担面的做法锅烧热下一点点油，下碎米芽…素担担面的做法锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用 取一只碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用 烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤 继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上 再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用 -
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