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碱面条
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热干面和拌面的区别,热干面的碱面条怎么做 热干面碱面条的配方很久没有吃过热干面了，想要在家里学着自己做一下，但是做出来感觉和拌面差不多，想问一下热干面和拌面的区别是什么？热干面的碱面条怎么做？ 热干面和拌面的区别 1 1、面条不同，热干面一般用的是油拌熟碱面，而拌面可以用碱面、切面、或者阳春面的等。 2、酱料不同，热干面用的是芝麻酱，而拌面一般用花生酱。 3、配料不同，热干面经常会配有一些花生米、萝卜干、酸豆角等配料，而拌
