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虾酱
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虾酱的功效与作用,虾酱的营养价值 吃虾酱有什么害处虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。也是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。其色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源，适量食用对身体颇为有益。 促进食欲 1 虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷，在烹制才要的过程中适 -
长期吃虾酱会致癌吗 虾酱可以多吃吗 虾酱虽然说虾酱主要成分是虾，营养价值是很高的，不过由于虾酱是腌制的食品，虾酱吃太多的话其实对身体是不太好的，那么经常吃虾酱的话会比较容易致癌吗？长期吃虾酱会致癌吗有这个可能。虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的*俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。可见虾酱只能做调味使，不宜大量食用。虾酱可以多吃吗不可以。虽然说虾酱是不错的一种食物，而且吃起来地方味道鲜美，可以让食物美味可口，但是 -
卤虾酱的做法 卤虾酱可以经常吃吗 虾酱,卤虾酱卤虾酱是一种很好吃的东西，可能有部分地区的朋友对虾酱这种食物并不熟悉，但其实它既美味又有营养，下面我们一起来了解下卤虾酱的做法吧。卤虾酱的做法材料：鲜虾1000g、食盐200g做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，4、半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，5、盖上盖放冰箱保存即可。卤虾酱可以经常吃吗不建议经常吃。卤虾酱虽然味道鲜美独特，但在虾酱腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道 -
虾酱哪些人不能吃 吃虾酱会过敏吗 虾酱虾酱是一种很美味的调味料，在做菜的时候可以加一些在菜里面，用来提鲜，不过虾酱虽然营养价值很高，但也不是人人都适合吃的，下面就来了解下虾酱的禁忌人群吧。虾酱哪些人不能吃1、高尿酸血症的人不宜食用。因为虾属于高嘌呤食物，它会在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，会使患有高尿酸血症的人的病情恶化。2、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。因为虾酱里面的含盐量高达30%，所以限制食盐摄入量的人不宜食用。吃虾酱会过敏吗有可能会过敏。虾酱中含有虾这种过敏源，所以患有宿疾、过敏性疾病的人及患有皮肤病的人不宜食用。虾酱的家常做法1、将鸡蛋打散放进碗里，根据个人口味加入适量的虾酱，再加上少许葱花一起搅拌。2、 -
虾酱蒸肉的做法 虾酱蒸肉用什么肉好吃 虾酱,虾酱蒸肉虾酱蒸肉是一道很有名的美味佳肴，虾酱蒸肉一般主要是用到虾酱和五花肉这两种食材，味道特别的鲜，下面一起来学学虾酱蒸肉的具体做法吧。虾酱蒸肉的做法主料：去皮猪五花肉400克，虾酱、调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油步骤：1、将去皮五花肉切成片;2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。虾酱蒸肉用什么肉好吃一般而言都是选用五花肉，因为五花肉能根据自己的喜好，调整肥瘦的比例;若选择全瘦的肉的话，那就会比较柴不好吃。若想虾酱蒸肉好吃的话，除了知道要选择五花肉外，还要知道怎么选择优质的五花肉哦，主要可以通过三个点进行选择，分别是“看、摸、闻 -
虾酱炒饭的做法 虾酱炒饭怎么做不粘锅 虾酱,炒饭虾酱炒饭是很多人都十分喜欢的一道美食，它主要是用虾酱来炒米饭，味道十分鲜香，那么，在家做虾酱炒饭的具体步骤是怎样的呢？虾酱炒饭的做法材料：白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，生(木亡)果丝100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。做法：1、鸡蛋打散，蒜肉剁碎;2、热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝;3、腊肠下油锅炸脆，切成斜片;4、干葱切丝，指天椒切粒;5、热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀;6、盛盘后炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片、生(木亡)果丝和青瓜片即可。虾酱炒饭怎么做不粘锅1、 -
蜢子虾酱和虾酱的区别 味道有差异 虾酱,蜢子虾酱蜢子虾酱和普通虾酱相比较的话，在原材料上面要求是不一样的，蜢子虾酱用的虾要更小一些，所以吃的时候口感也会更鲜美，因此市场上面蜢子虾酱的价格要比普通虾酱贵一点。蜢子虾酱和虾酱的区别1.原材料蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。而虾酱对于原材料的要求就没有那么高了。2.价格蜢子虾酱要比普通虾酱贵一些。蜢子虾酱和普通虾酱哪个好蜢子虾酱的味道会更好。蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就很小。普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味不行。好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵 -
蜢子虾酱的制作方法 在家自制虾酱 虾酱,蜢子虾酱蜢子虾酱除了可以在超市买到之外，我们自己在家里也是可以动手制作的，一般是选用体型比较小一点的虾，然后经过腌制和发酵等一系列工序之后就完成了。蜢子虾酱的制作方法蜢子虾酱的做法主要分为4大部分，分别是原料处理、腌制发酵、加料增香和制成蜢子虾酱砖。第一部分：原料处理原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等;选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。第二部分：腌制发酵1、加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中;2、用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐;3、每天两次每次20分钟，用木棒搅拌捣碎。捣碎时必须上下搅匀，然后压 -
蜢子虾酱怎么吃 蜢子虾酱的吃法 虾酱,蜢子虾酱蜢子虾酱是属于虾酱中的一种，口感比普通虾酱会更好一点，在吃蜢子虾酱的时候一般是用来炒菜吃，在沿海地区是非常受欢迎的美食。蜢子虾酱的吃法一、辣爆虾酱大排材料：大虾肉200克、大排350克，杏鲍菇150克，蜢子虾酱、沙姜粉、十三香、淀粉、蛋清、嫩肉粉、汤皇、味精、鸡粉各适量做法：1、将大虾去壳、去沙线，取净肉改刀成片，滑油;2、大排用李锦记虾酱、沙姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好备用;3、杏鲍菇用高汤煨制入味;4、起油锅烧热，下入葱、姜炝锅，下虾肉、杏鲍菇、大排，烹入味精、鸡粉，勾芡，淋明油出锅即成。二、虾酱冬瓜材料：冬瓜适量、蟹味菇1小盒、彩椒适量、食盐少许、鸡精少许、姜少许、蜢子虾酱适量做法 -
虾酱豆腐的正宗做法 虾酱炒豆腐小窍门 虾酱,豆腐虾酱炒豆腐是一道很经典的用虾酱做的美食，做这道菜的时候，先将豆腐用水焯熟，然后将虾酱化开，之后和豆腐均匀的炒在一起就可以了。虾酱炒豆腐的做法材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。做法：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;2、锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热;3、待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用;4、炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入2/3汤匙虾酱;5、倒入3勺自制的花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热 -
虾酱是怎么做的 虾酱的做法 虾酱虾酱是一种很美味的调味品，主要是用鲜虾和食盐来做成的，将鲜虾搅拌成泥，然后加盐腌制，密封发酵就可以了，其实做法是很简单的。虾酱是怎么做的材料：鲜虾1000g、食盐200g做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，4、半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，5、盖上盖放冰箱保存即可。自制虾酱的做法1. 虾去杂质，洗净，沥干。2. 料理机加虾加葱姜打成泥，(加适量水的水能打动虾即可)。3. 凉锅凉油倒 -
虾酱可以带上飞机吗 虾酱可以托运吗 虾酱虾酱里面含有一定的液体成分，乘坐飞机对于液体物品的携带非常的严格，这一点很多人应该知道。那么，虾酱可以带上飞机吗？虾酱可以托运吗？虾酱可以带上飞机吗国内航班不能带上飞机，国际航班不能超过100毫升，虾酱是按照液体管理的，中国民航总局关于随身携带液体物品的规定如下（分为国际及地区航班和国内航班）：国际及地区航班：1、乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客，其携带的液态物品每件容积不得超过100毫升（ml）。容器容积超过100毫升（ml），即使该容器未装满液体，亦不允许随身携带，需办理交运。盛放液态物品的容器，应置于最大容积不超过1升(L)的、可重新封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带 -
虾酱怎么保存 虾酱保质期多久 虾酱虾酱也是有保质期的，尤其是打开的虾酱，保质期限会大大的缩短，因此，建议尽快食用。那么，虾酱怎么保存？虾酱保质期多久？虾酱怎么保存宜用缸盛装，亦可用木桶装。必须严密封口，防止雨淋和沾生水，存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。保存虾酱的好处由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。质量 -
虾酱可以直接吃吗 虾酱的营养价值 虾酱虾酱只是很多种酱料中的一种，例如香菇酱、牛肉酱等都是可以直接吃的，而且十分下饭。那么，虾酱可以直接吃吗？吃虾酱有什么好处？虾酱可以直接吃吗虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，（不易多吃），也可蒸一下作菜肴吃。炸虾酱的做法材料:小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精。做法:将小虾清洗干净,泥污洗不干净会影响虾酱的味道。将小虾捣碎,最传统的做法是用擀面杖捣,但如果没有,也可以放在砧板上用到剁碎。将蒜和洋葱剁成碎末状。锅热后,倒进橄榄油,加热,将蒜和洋葱末倒入一起爆香。加入番茄翻 -
蒸虾酱汁怎么调 蒸虾酱的吃法 虾酱蒸虾酱是一种用虾做成的酱料，鲜虾融合了各种调味产品制作而成，浓郁的海鲜香味。那么，蒸虾酱汁怎么调？蒸虾酱怎么做好吃？蒸虾酱汁怎么调食材明细：虾酱适量、鸡蛋适量、葱适量做法1.准备材料2.虾酱用凉开水调成稀状3.磕入鸡蛋4.放入葱花搅拌均匀5.放入容器上屉6.开火蒸10-15分钟即可小贴士1、虾酱根据咸淡确定水量和鸡蛋的量。2、盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀。虾酱使用方法虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。最容易做的是鸡蛋虾酱饼。把油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋 -
虾酱什么牌子的好吃 虾酱是什么虾 虾酱虾酱的品牌很多，但是选用的虾不同，制作的方法不同，口感上是完全不同的感受。那么，虾酱什么牌子的好吃？虾酱是什么虾？虾酱什么牌子的好吃1、姑香虾酱山东易丰食品有限公司山东易丰食品有限公司创建于一九九七年，公司自成立以来致力于调味酱及酱菜类的生产及开发，现已推向市场三大系列三十多个单品，深受消费者喜爱。最具代表性的有海鲜酱系列、肉酱系列和农庄菜系列，其中鱼子酱、虾酱风味独特，堪称一绝。2、李锦记虾酱李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就
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好久没吃虾酱通菜 绿色的蔬菜在炎炎夏季看…－美好生活研究所好久没吃虾酱通菜绿色的蔬菜在炎炎夏季看上去特别爽口虾酱腌制的咸淡适中对我胃诶！ -
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【虾酱蛋碎炒黄瓜扭】鸡蛋打散加一勺虾酱搅…【虾酱蛋碎炒黄瓜扭】鸡蛋打散加一勺虾酱搅匀，虾酱鸡蛋液倒入锅内，边缘开始凝固时，用铲子慢慢铲动蛋液，炒至蛋液8成熟(略有未凝固的蛋液)，称出。锅内倒一点花生油烧开，转中小火爆香大蒜片，加入黄瓜扭和一丁点盐，略微翻炒，加入虾酱鸡蛋碎，翻炒均匀，蛋液凝固即可;视情况加或不加盐。 -
『泰式美食 炸酱饭』虾酱饭(Khao Kruk Ka P…『泰式美食 炸酱饭』虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物。 -
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