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饺子盒子
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韭菜盒子怎么和面？韭菜盒子跟饺子有什么区别 韭菜盒子韭菜盒子馅儿搅拌不是难事儿，但是和面看似简单其实大有学问。那么，韭菜盒子怎么和面？韭菜盒子跟饺子有什么区别？韭菜盒子怎么和面和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。此时
![[甜点]饺子饺子! !](http://img2.51tietu.net/pic/2016-050502/2016050502574625761280x180.jpg)
