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酒糟鱼
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酒糟鱼是哪里的特产 酒糟鱼是哪里的食物酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统特产。酒糟鱼是用鲤鱼、米酒、葱、姜、蒜、麻油等烹饪的一道传统名吃。这道菜需选半斤左右的鲤鱼一条，腌制并晾到半干时，放入酿好米酒的坛子中封十余日后取出，取出后可蒸可煮，同酒糟共沸之。这道菜的关键在于酒，需要把酒做得老一些，渗入鱼肉中，鱼肉色泽会有一种沉醉美，且酒香阵阵飘来。
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酒糟鱼是蒸的还是炸的 酒糟鱼怎么做好吃 酒糟鱼,鱼酒糟鱼是比较好吃的，酒糟鱼特别入味，很多人都喜欢吃，酒糟鱼在外面卖的还是很贵的，自己在家做的酒糟鱼不比外面的味道差，一起来看看吧。酒糟鱼是蒸的还是炸的 酒槽鱼可以蒸也可以油炸，至于选哪种方法还得看你自己喜欢吃蒸的还是油炸的。酒槽鱼的制作工程不仅复杂而且耗时长，用料也很讲究，所以现在市面上卖的大多数都是速成产品，即鱼直接用红糟烧制而成，虽然这种方法比较快捷便利，但是也失去了传统正宗酒槽鱼的风味。酒糟鱼怎么做好吃食材：草鱼300克(干)、米酒300克、辅料大蒜100克、辣椒面50克、生姜50克、生抽2勺1、买来的干鱼切小块，用水泡2小时(去掉咸味)2、热锅凉油炸鱼，炸至干鱼变成金黄色后捞出。3、大
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酒糟花菇蛋 制作材料：酒糟1大碗、干花菇小…酒糟花菇蛋 制作材料：酒糟1大碗、干花菇小半盆、土鸡蛋12只（主要材料如↓图所示） 制作调料：盐适量、冰糖、老抽少许 酒糟花菇蛋的做法 1.干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用； 2.将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除； 3.煎锅内注入油加热，将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中； 4.将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少 -
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酒糟花菇蛋的做法 工 艺：烧口 味：其它味…酒糟花菇蛋的做法 工 艺：烧口 味：其它味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟 酒糟花菇蛋的主料：干香菇200克、鸡蛋12个 酒糟花菇蛋的辅料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、冰糖适量、老抽少许、江米酒1大碗 酒糟花菇蛋的做法： 1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，…http://www.6a8a.com/caipu/70284/ -
酒糟封带鱼的做法： 酒糟封带鱼的做法图文…酒糟封带鱼的做法： 酒糟封带鱼的做法图文步骤 1、带鱼去头尾，去肚，洗净 2、切段，凉干水份 3、准备好酒糟，盐，糖，鸡精，姜。 酒糟封带鱼的做法图文步骤 4、加盐，糖，鸡精，把酒糟颁碎了混合匀。 5、准备一个坛，洗净沥干。 6、放一层带鱼http://jushipu.com/shipu/5292/ -
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