红烧
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红烧
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红烧鱼一般用什么鱼,红烧鱼的做法 最简单的红烧鱼的做法我很喜欢吃鱼，这次打算自己尝试做一条红烧鱼来吃，但是鱼的种类有很多，请问一般红烧鱼要选择什么鱼呢？ 红烧鱼一般用什么鱼 1 红烧鱼是鱼烹饪的常见方法，至于用什么鱼烧红烧鱼通常根据个人的口味和爱好。可以红烧的鱼种较多，海鱼以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好，在这些鱼中，大小黄鱼刺少肉多，而桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。 -
红烧羊肉怎么做 红烧羊肉的做法是什么步骤1食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、干辣椒5个、陈皮2克、香菜2颗、上海青20克、食用油5克、料酒3克、盐3克、生抽3克、老抽2克、冰糖3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3羊肉切块，冷水锅中放入羊肉，加入料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。 步骤4白萝卜切块。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7香菜切段。 -
红烧鲍鱼的做法 红烧鲍鱼怎么做好吃步骤1准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。 步骤2鲍鱼去壳洗净。 步骤3切十字花刀。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7黄瓜切条。 步骤8小米辣切圈。 步骤9起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。 -
鲍鱼红烧肉 鲍鱼红烧肉的做法步骤1准备食材：鲍鱼200克，五花肉100克、姜1块、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒10克。 步骤2鲍鱼去壳洗净切十字花刀备用。 步骤3姜切片。 步骤4葱切葱花。 步骤5小米椒切圈。 步骤6五花肉洗净切块。 步骤7锅中烧热水放入鲍鱼、五花肉烧开撇去浮沫捞出备用。 步骤8锅中倒油，油热加入姜片、小米椒、冰糖小火熬制冰糖融化加适量清水烧开。 -
红烧肥肠的做法 红烧肥肠怎么做好吃步骤1准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。 步骤2肥肠洗净切段。 步骤3青椒切小块。 步骤4红椒切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8起锅烧热水，水开放入白酒、肥肠焯水至断生捞出备用。 -
红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼怎么做好吃步骤1准备食材：鲶鱼200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白糖1茶匙。 步骤2鲶鱼洗净切块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5起锅倒油，油热加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。 步骤6然后加入姜、八角、花椒、老抽，再加适量清水，大火烧开转小火烧15分钟。 步骤7接着加入盐、白糖，大火煮沸至收汁。 步骤8最后撒上葱花即可。 -
红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法步骤1准备食材：黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。 步骤2黄花鱼洗净改花刀。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄。 步骤7然后放入蒜、姜、料酒、老抽、八角，再加适量清水焖煮15分钟，接着调入耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大 -
腐乳红烧肉 腐乳红烧肉的做法步骤1食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个 调味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克 步骤2五花肉切厚块。 步骤3放入冷水锅中，水沸后，煮10分钟，捞出。 步骤4腐乳加腐乳汁拌匀。 步骤5大葱切段。 步骤6姜切片。 步骤7炒锅中倒油，放入冰糖，炒至融化，放入五花肉，翻炒上色。 步骤8加入腐乳汁、大葱段、姜片、生抽、老 -
红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法步骤1准备食材：黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。 步骤2黄花鱼洗净改花刀。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄。 步骤7然后放入蒜、姜、料酒、老抽、八角，再加适量清水焖煮15分钟，接着调入耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大 -
红烧豆腐干 红烧豆腐干的做法步骤1豆腐干200克、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、红椒1个、油适量。 步骤2豆腐干切成三角形。 步骤3红椒切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中倒油，油热后，将豆腐干放入锅内，煎至两面金黄。 步骤6再加入酱油、白糖、盐然后倒入适量水，焖煮5分钟。 步骤7然后加入红椒翻炒至断生。 步骤8最后撒上葱花即可。 -
红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法步骤1准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2武昌鱼洗净改花刀。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先锅中倒油，油温6成热加入姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味。 步骤8再加入料酒、生抽、老抽、适量清水大火煮沸。 步骤9然后倒入武昌鱼、盐、白糖、白胡椒粉，大火烧开转小火，焖煮15分钟。 步骤10接着盛入盘中，淋入汤汁。 步骤11最后撒上葱花即可。 -
红烧墨鱼仔 红烧墨鱼仔怎么做步骤1食材：墨鱼仔3只，生抽1汤匙，酱油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2个。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。 步骤6锅里倒适量清水，放姜蒜，干辣椒，倒生抽，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，大火烧开。 步骤7下入墨鱼仔，盖上锅盖焖煮十五分钟，煮至汤汁浓稠，即可盛出。 -
红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2茄子切条。 步骤3土豆去皮，切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀。加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分钟。 步骤8调入鸡精、葱花，炒匀即可。 -
家常红烧肉的做法 红烧肉的做法带皮五花肉放入锅中，加水煮开，捞出，猪肉洗净切块，五花肉放入冷水中一起煮开，捞出沥干，炒锅加油，下葱段和生姜片炒香，放五花肉块炒香，加料酒去腥，再加冰糖炒至融化，肉块倒入压力锅煮至上汽后，再煮10分钟，关火，肉块倒入炒锅中，收汁即可。 家常红烧肉的做法 红烧肉是一道著名的菜肴，属于鲁菜，以最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)为制作主料，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化，是老少皆宜的美食，同时还富含胶原打败，是美容养颜保持弹性的菜肴，不过这道菜主料是肥肉，不宜多吃，尤其是高血压和高血糖患者不要轻易食用。 红烧肉的做法多达二三十种，在我国各地广为流传，比较家 -
红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃 猪蹄,红烧猪蹄猪蹄是一种非常好吃非食物并且这款食物还有非常好的营养价值，可以帮助我们美容养颜补充我们的胶原蛋白，一般猪蹄的最常见的做法就是红烧，那么红烧猪蹄的家常做法有什么呢？我们一起来看看吧。红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄的家常做法就是首先将猪蹄洗干净，并且把毛都拔掉，然后在锅里煮冰糖，煮到冒泡之后在把猪蹄放进去为他上色，然后把香料打入加味，在专为炖锅，炖一个半小时到两个小时，然后就好啦。红烧猪蹄怎么做好吃1、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。2、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。3、倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可 -
红烧千页豆腐怎么做 红烧千页豆腐的做法 红烧千页豆腐,豆腐红烧千页豆腐一道比较好做的菜，这道菜做出来招待客人也是很有面子的，这道菜的味道很好，下面来看看红烧千页豆腐怎么做吧。红烧千页豆腐怎么做 食材：千叶豆腐 / 青椒 / 红椒 / 木耳 / 油/红油豆瓣酱 /素蚝油 / 酱油 / / 醋 / 盐 / 淀粉1、千叶豆腐用水冲洗一下切片，青红椒切小块。2、取一小碗调汁。加素蚝油、酱油、醋、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。3、锅内倒油，放入千叶豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。4、将煎好的千叶豆腐盛出。5、放入红油豆瓣酱炒出红油， 把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。6、然后把煎好的千叶豆腐倒入锅内，翻炒均匀。7、最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均 -
红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的简单做法 鸡翅,红烧鸡翅今天小编来教大家一道鸡翅的做法，好吃又简单红烧鸡翅，跟着小编我们一起来学*一下吧，究竟红烧鸡翅怎么做好吃，以及红烧鸡翅的简单做法？红烧鸡翅怎么做好吃第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。第2步、煎至俩面微黄后，盛出备用。第3步、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。第4步、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。第5步、加入酱油，翻炒。第6步、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅啦。红烧鸡翅的简单做法1、将鸡翅中洗净后焯水几分钟，再用凉水冲洗控干水分作为备用。2、起锅烧油后，把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。3、把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀，再倒入老抽和生抽调 -
红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿什么人不能吃 鸡腿,红烧鸡腿鸡腿应该是大多数人都十分喜欢的一个部位了，鸡腿的做法也是多种多样，其中红烧鸡腿是比较常见的，下面一起来学学红烧鸡腿的做法吧。红烧鸡腿的做法主料：鸡腿4只;鹌鹑蛋7个。辅料：生姜片4片;柱侯酱1汤匙;砂糖1小勺;料酒1小勺;生抽1汤匙;青辣椒半个;红辣椒半个。做法步骤：1、 鸡腿洗干净，沥干水分;2、 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用;3、 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;4、 鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;5、 加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火;6、 煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。红烧鸡腿什么人不能吃1.感冒 -
做红烧鱼用什么鱼?红烧鱼用什么鱼比较好吃? 红烧鱼有些人喜欢吃红烧鱼，会想要自己做着吃，会去水市场买鱼。那么做红烧鱼用什么鱼?红烧鱼用什么鱼比较好吃?做红烧鱼用什么鱼如果要做红烧鱼的话，海鱼以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。在这些鱼中，大小黄鱼都是刺少蒜瓣肉，桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。红烧鱼的做法主料：鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净);辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟);调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。方法：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹 -
吃红烧肉于什么好处？红烧肉的功效和作用 红烧肉,肉红烧肉又叫东坡肉，是很著名的淮扬菜，在江浙地区比较流行，红烧肉肥而不腻，入口即化，是非常著名的菜肴。红烧肉的功效和作用吃红烧肉于什么好处开胃健食红烧肉中含有很多的脂肪成分，我们都知道脂肪及其分解产物都带有浓郁的香味，而红烧肉更是由于烹饪手段使其口感极佳，食用有开胃健食之效，适合在吃饭前吃几块开胃。调节体内*衡红烧肉属于肉类，含有很多的脂肪酸和蛋白质，在食用之后其最终产物属于酸性物质，在营养学上红烧肉属于酸性食物，食用可调节体内酸碱*衡，并且红烧肉钾钠离子的含量也很高，对体内的电解质*衡也有很强的调节作用。改善贫血红烧肉的原材料是五花肉，其肉质中含有很多的血红素，其中有较高浓度的有机铁，同时这种