黄笋

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白笋和黄笋之间有什么区别菱白和高笋的区别

笋是我们在生活中非常常见的一种食物了吧，笋的味道和口感是很爽口的了，因此就让很多人都很喜欢吃这种食物了，我们很多人吃的都是属于白笋了，但是在生活中也是存在黄笋的了，它们之间有哪些区别，下面就让我们一起看看吧。白笋白笋是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。白笋食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。白笋原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。白笋纤维少，蛋白质含量高。但白笋含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。白笋是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于白笋质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味

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食笋，笋鲜，肉留，笋余，制干。

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摄影山林食纪
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材料玉米笋 250克黄红椒 50克生粉 1…

材料玉米笋 250克黄红椒 50克生粉 1茶匙盐 1茶匙半姜 10克鸡胸肉 300克李锦记豉油鸡汁 2汤匙鸡精 1茶匙香油 3汤匙蒜 10克作法1.姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟；2.玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎备用；3.锅下清水烧开后放入玉米笋焯水；4.将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用；5.另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝；6.把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散，加入玉米笋、1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀；7.然后加入。。。。

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芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

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